海鲜蛏子
答:海鲜。蛏子属于海鲜,海鲜和河鲜都是可以食用的生物,不过二者的生活环境不同,海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物,河鲜则是指生活在淡水河流中的。作为海鲜,蛏子自然也符合海鲜的两个基本要求。它们生活在海洋中,是海水动物。另外,它们也可以食用。它们属于贝类,营养价值是比较高的。蛏子为...
答:蚬子蛏子区别有外形不同、味道不同、生长环境不同、营养价值不同。1、外形不同:蚬子比较小,通常只有1-2厘米大小;而蛏子则稍大,大小一般在3-5厘米之间。2、味道不同:蚬子肉质细嫩,口感清甜,味道比较淡;而蛏子的肉质略为坚韧,口感稍微有嚼劲,味道比蚬子稍微重些。3、生长环境不同:蚬子主要...
答:蛏子爆炒前要去内脏。蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,买来的蛏子先泡在淡盐水里,使其将沙子吐干净。水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可。蛏子边上还有一根黑色的线,这个部分是不建议食用的,黑边会直接和外界接触,容易滋生细菌等微生物。蛏子的外部有一...
答:食用禁忌:竹节蛏子属于海鲜,对于过敏体质的人来说可能会引起过敏反应,因此有海鲜过敏史的人应谨慎食用。此外,蛏子性寒,脾胃虚寒的人群应适量食用。总之,在烹饪竹节蛏子时,应注意清洗、新鲜度检查、烹饪时间控制、调味选择、烹饪方法、卫生保持、食材搭配以及食用禁忌,以确保美味与健康兼顾。
答:蛏子是海鲜还是河鲜蛏子属于海鲜。海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物,河鲜则是指生活在淡水河流中的。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子怎么挑选1.质量好的蛏子,不仅个头大,...
答:一、葱姜蛏子原材料:新鲜蛏子,生姜,香葱,盐 具体做法:1:新鲜蛏子连同海水一起倒入盆中,净养二小时,使其吐净泥沙。2:用牙刷一一刷洗表面,沥干水份。3:生姜,香葱,洗净切段备用,4:热锅凉油,入生姜爆香。5:入蛏子翻炒。6:蛏子开口后入香葱段翻炒。7:撒入适量盐翻炒,即可 二、...
答:1、外形不同:竹蛏为为贝壳长,质薄脆,两片合抱成竹筒状。蛏子为软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色。2、特点不同:蛏子斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。竹蛏盲铜色斑纹,壳表面光滑无放射肋,生长线明显。3、生长环境不同:竹蛏栖息浅海泥沙中,穿...
答:蛏子的壳、黑边不能吃,图片如下:1、蛏子壳 蛏子壳是不能吃的,这个大家都知道,一方面是因为蛏子壳的质地十分坚硬,不宜食用;另一方面是因为蛏子壳中的营养成分有限,食用价值不高。2、蛏子黑边 在蛏子壳外边有一圈黑边,这个一般也是不建议食用的,因为其中带有较多的泥沙和细菌等微生物。蛏子肚子...
答:蛏子与蚬子的区别在于形状、颜色、口味、大小等方面。1.形状 蛏子形状长而窄,长度一般在20厘米左右。蚬子外形圆形或三角形,壳面一般呈光滑有光泽,具有同心圆的花纹。2.颜色 蛏子外面蛋黄色,里面白色。蚬子外面黄褐色或棕褐色,壳内面白色或青紫色。3.大小 蛏子比较小的,一般长约4~8.5厘米。蚬子...
答:叫做蛏子。竹蛏科,其物种俗称蛏子(华语:ㄔㄥ chēng 同“撑”,粤语:cing1同“青”,台语:ㄊㄢ than同“摊”),是海洋双壳纲贝类的一个科,旧属帘蛤目,今属贫齿蛤目。本科物种为常见的海鲜食材,形状呈长扁方型。在中国沿海城市街市常见海鲜食材,韩国与日本亦有分布。宁波沿海一带多滩涂,...
网友评论:
屈魏13714659188:
蛏子的营养价值 - 肾内科 - 复禾健康
55923穆净
: 蛏子的挑选及去泥沙的方法: 1、蛏子一定要选金黄色壳的,如果是暗黑色的就不能要,因为黄金色壳的壳薄,肉厚;暗黑色的则壳厚,肉少. 2、蛏子一定要挑选活的,如果是死的就会吃坏肚子了. 3、买的时候和店家要一点海水,用于吐...
屈魏13714659188:
蛏子除了姜葱炒,还有哪些深受大众喜爱的做法?
55923穆净
: 买回来的蛏子清洗几遍,洗去泥沙.然后入清水中加盐和一把铁器,让蛏子吐净泥沙.所需食材:洗净蛏子一斤,立着码在碗里,蒜两瓣,姜一块、青蒜少许,黄酒一勺料...
屈魏13714659188:
蛏子是海鲜吗? -
55923穆净
: 是的. 蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材.贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏.宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子.蛏子食法很简单.从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末,即可捞起食用.肉嫩而鲜,风味独特,是佐酒的佳肴.
屈魏13714659188:
海鲜征子怎么吃的? -
55923穆净
: 海鲜蛏子吃法很简单,从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末.即可捞起食用.如果是干货蛏干,则放入清水中浸泡,待蛏干泡软后将泥土和粪杂除去,之后可以和瘦肉、老母鸡或是水鸭一起炖汤,味道鲜美.或者也可以和处理好的五花肉一起红烧,味道也很不错
屈魏13714659188:
海鲜蛏子水煮怎么做 -
55923穆净
: 水煮海鲜蛏子做法: 主材:蛏子、姜、盐 1、 把蛏子表面的泥土洗干净,清水里加点盐,让蛏子在水里把泥沙吐干净,吐泥沙时间长点,更有利于蛏子充分吐出泥沙. 2、水烧开,放入放入盐,姜和洗干净的蛏子,等水再煮开,捞出蛏子即可. 3、最后盛出,一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了. 拓展资料:蛏子,是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻.贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等.中国盛产蛏子,南北沿海多有分布. 蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等.中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖. 蛏子-百度百科
屈魏13714659188:
海鲜蛏子的营养怎么样?
55923穆净
: 蛏子(chēng zi),学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏,宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产品,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也.
屈魏13714659188:
和花甲类似的长的海鲜叫什么
55923穆净
: 和花甲类似的长的海鲜叫蛏子.蛏子为海产贝类.软体动物.介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美.有缢蛏、竹蛏等种类.螠蛏的两个水管很发达,它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系,从入水管吸进食物和新鲜海水,从排水管排出废物和污水.螠蛏在软泥滩上挖穴生活,潜伏的深度随季节而不同:夏季温暖,潜伏较浅;冬季寒冷,潜伏较深.平时潜伏的深度大约为体长的5倍~6倍,最深可以达到40厘米,约为体长的10倍.
屈魏13714659188:
蛏子是海鲜吗 蛏子是海鲜还是河鲜 -
55923穆净
: 【蛏子】,学名缢蛏,别名"小人仙"属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋滩涂之中,为常见的海鲜食材.贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏. 蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品.在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖.
屈魏13714659188:
蛏子肉里面的那团黑色东西能吃吗? -
55923穆净
: 1、蛏子腹腔内脏呈黑色,只要吐净了沙子,其内脏可以吃. 2、蛏子的清洗妙招: 买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的环境.然后在盆中放几根筷子,将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,让蛏子呼吸吐出来的沙子直接沉到盆...