海鲜酱可以用什么代替
答：海鲜酱可以用沙茶酱、蒜蓉辣椒酱、耗油等代替。1、沙茶酱：沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味，其成为海鲜酱的一个很好的替代品。2、蒜蓉辣椒酱：蒜蓉辣椒酱...
答：虽然有些时候可以用海鲜酱和蚝油互相替换，但在某些菜品中，用海鲜酱和蚝油的效果可能会有所不同，影响菜品的口感和风味。因此，最好还是根据不同的菜品和个人口味选择适合的调味品。
答：可以用调料，和香精，饭店厨师都是用的这些。
答：海鲜调料是无法替代海鲜酱的。因为海鲜调料实际上并没有海鲜，只是用香精调出来的海鲜味，细细品尝的话是可以区分出来的。海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹...
答：可以用凤球唛蒜蓉辣椒酱，盐，味精，鸡精，胡椒粉，醪糟汁，白糖，生抽，凤球唛酱油，少许八角粉调匀即成。
答：1.不用做汁，就是蒸时的出的汤拿来用就行。2.加柱侯酱、蚝油 3.盐，味精，鸡精，胡椒粉，醪糟汁，白糖，生抽，美极鲜酱油，少许八角粉调匀即成。望采纳，谢谢您！~
答：不可以。海鲜酱和耗油不能替换，海鲜酱和蚝油的区别蚝油主要是用牡蛎制作而成，而海鲜酱主要是用鱼虾制作而成，而且海鲜酱中还有特级生抽为主要原料，所以二者之间有很大的区别，只是烹调时都可以添加。
答：柱侯酱可以用面豉酱、海鲜酱或蚝油来代替。面豉酱是由大豆、大麦、小麦和稻米等发酵而成，具有多种风味、颜色和质地，广泛用于调味或烹调佐料。海鲜酱的主要成分包括白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶和红曲米等。这些酱料的原料有相似之处，因此可以相互替代...
答：蚝油！海鲜酱！等等，这些都可以在超市里购买到
答：自制冬阴功锅底感觉和正宗的冬阴功差蛮多的,只能算是一道酸酸辣辣清清爽爽的怪味锅底,但很适合涮海鲜、鱿鱼、虾滑什么的都很棒很鲜美! 鲜美寿喜锅: 海鲜酱4勺(不喜欢可以用耗油代替)、陈醋1勺、耗油2勺、盐适量、白糖4包、芹菜沫1勺。(可以先加一些免费的白萝卜呦,锅底更鲜美) 寿喜锅最好清水加萝卜片然...
网友评论：
酆婉15737974519：
海鲜酱有木有其他配料代替 -
2908封养
： 香菇
酆婉15737974519：
做梅菜扣肉没有海鲜酱用什么代替? -
2908封养
： 可以用凤球唛蒜蓉辣椒酱,盐,味精,鸡精,胡椒粉,醪糟汁,白糖,生抽,凤球唛酱油,少许八角粉调匀即成.
酆婉15737974519：
做辣白菜没有鱼露虾酱用什么代替 -
2908封养
： 做朝鲜辣白菜时,鱼露可以用海鲜酱油代替吗? 可以,还可以用虾酱代替辣白菜是怎么做的?2》香辣白菜 原料: 大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克. 制法: 1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1. 5厘米宽的条.再将干辣椒、葱、姜切成细丝. 2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内. 3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味. 放入葱、姜丝煸炒出香味.烹入醋加入水50克及白糖.开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放.吃时改刀,一切两段.再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成.
酆婉15737974519：
韩国泡菜里的 海鲜汁 和 虾酱 在超市有卖吗?没有的话用什么代替?
2908封养
： 有的,大润发,欧尚和家乐福等,大超市都有的卖,你有时间去买点用,做出来的好吃.不要用其它东西代替了.
酆婉15737974519：
用什么可以代替柱候酱 -
2908封养
： 柱侯酱是佛山传统名特产品之一.是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的.它以大豆、面粉作原料,经制曲、晒制后成酱胚,和以猪油、白糖、芝麻,重蒸煮而成.其色泽红褐,豉味香浓,入口zd醇厚,鲜甜甘滑.适于烹制鸡鸭鱼肉等,尤以柱侯鸡为最,是调馔中的上乘酱料.适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭,并可焖制各种内肉类.而现代的柱候酱原料主要为水,非转基因黄豆,小麦粉,白砂糖,食用盐,芝麻油,谷氨酸钠,脱水大蒜,黄原胶,苯甲酸钠. 可以用以下做法的酱代替 材料 蚝油1大匙,辣容油1/2小匙,辣椒酱1小匙,黑醋1/2小匙,糖粉1/4小匙,香油1/2小匙 做法 碗中放入所有材料搅拌均匀即可.
酆婉15737974519：
没有海鲜酱油可以用什么代替 -
2908封养
： 用普通酱油吧
酆婉15737974519：
章鱼烧酱用什么替换 -
2908封养
： 章鱼烧酱可以用章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱来替换.章鱼烧粉是制作章鱼小丸子的主要原料之一,章鱼粉的好坏关系到小丸子的味道好坏.
酆婉15737974519：
沙司与海鲜酱可以互相代替吗? -
2908封养
： 蚝油不可以代替酱油. 蚝油含有淀粉的成分,一般淋在菜上直接食用. 酱油是流体的,用处比蚝油多. 如果用蚝油代替酱油炒菜,一是会糊锅,二是炒的菜不清爽,不好看.
酆婉15737974519：
什么可以代替柱候酱? -
2908封养
： 1、可用面豉酱代替,将面豉酱、八角、陈皮、炸过的蒜茸以及白砂糖、沙姜粉和水小火慢煮,最后形成的酱味道会与柱候酱差不多. 2、在烹饪肉类食物的时候,我们可以用海鲜酱或者是耗油来代替柱候酱,虽然味道上会稍有偏差,但是都能...
酆婉15737974519：
做香辣虾的香辣酱是什么料? -
2908封养
： 香辣酱的原料是:花生米、干辣椒、辣椒面、五香粉、鸡肉.香辣虾的做法如下:材料:姜,蒜,花椒,干红椒各适量,虾任意量,看你自己想吃多少,按自己需要的量来加.首先把虾剪去须足,挑去背部沙线(先用剪刀在背部间开口子,然后...
