自制海鲜酱的做法大全
答：6 倒入酱油面糊，小火炒透，即成海鲜酱，晾凉装瓶。END 注意事项 虾仁和海米突出海鲜味，用量要够；鸡肉、香菇起增香提鲜的作用；白砂糖和桂圆肉体现甜味，加入量以成品溢出甜味即好；酱油煮好后，一定要用纱布过滤，净渣料，以确保细腻的口感；在整个熬酱的过程中，切不可再加酱油。因为酱气难去...
答：辣椒粉或辣椒酱，适量（可根据口味调整）花椒粉，1/2茶匙 香菜，适量（可选）步骤：准备海鲜：将所选海鲜清洗干净，去除杂质和内脏。如果使用虾，去头去壳；如果使用蟹，取出蟹肉；如果使用贝类，将其煮熟后取肉。将处理好的海鲜切成小块备用。制作香料油：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热。加...
答：自制海鲜酱的做法如下：材料:- 1杯蛋黄酱（mayonnaise）- 2汤匙蒜蓉 - 2汤匙切碎的葱 - 2汤匙切碎的芫荽 - 2汤匙柠檬汁 - 1茶匙辣酱油 - 适量盐和胡椒粉 步骤:1. 取一个小碗，将蛋黄酱放入碗中。2. 加入蒜蓉、切碎的葱和芫荽。3. 倒入柠檬汁和辣酱油。4. 用勺子或搅拌器搅拌均匀，使所有...
答：准备材料：首先，你需要准备以下材料：新鲜的虾、蟹、鱼或者贝类等海鲜，以及大蒜、姜、葱、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精、淀粉和水。处理海鲜：将海鲜清洗干净，如果是大块的海鲜如鱼或蟹，需要切成小块以便烹饪。然后，将海鲜用料酒、盐和少量的淀粉腌制10分钟。炒香料：在锅中加入...
答：海鲜酱的制作步骤 1、将干海带入水泡发，开水煮至20分钟，与金针菇一同切碎。2、与金针菇一同打成泥。3、大葱叶切片。4、大葱叶加水打泥。5、底油爆香大葱片，加入十三香。6、倒入葱泥。7、挤入豆瓣酱。8、加入盐。9、加入郫县豆瓣酱。10、加入姜粉。11、加入明油一手勺。12、加白胡椒粉。13...
答：制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱...
答：自制香菇海鲜肉酱的做法：主料：鲜香菇370g、海米300g、猪肉300g、豆瓣酱500g。辅料：料酒适量、花椒适量、白糖适量、耗油2汤勺、葱1颗、姜1块、胡萝卜1小块、大料适量、白胡椒粉适量。1、准备好所有调理，海米提前用水泡软。2、把肉，胡萝卜，泡软的海米切碎，耗油，泡海米的水一起倒入豆瓣酱里搅拌...
答：炖煮入味：加入适量的水，小火炖煮一段时间，让海鲜的味道充分融入酱料中。收汁调味：待酱料浓稠后，根据个人口味调整盐、糖的分量，最后加入胡椒粉和鸡精（或味精）调味。出锅装盘：将制作好的海鲜酱出锅，撒上香菜碎作为装饰。以上就是制作自制海鲜酱的基本材料和步骤。你可以根据自己的口味和喜好...
答：鸡蛋 ：3个 辅料 葱 ：5片 料酒 ：5-6滴 蚝油 ：1勺 姜 ：4片 具体步骤 第一步 1.准备虾泥和牛肉泥，放葱姜料酒以及蚝油腌制15分钟 第二步 2.李锦记的叉烧酱和海鲜酱 第三步 3.自制农家酱 第四步 4.腰果压成碎 第五步 5.1.起锅，放油，将鸡蛋搅匀后炒好，剁碎； 2.起锅，放...
答：为了能让更多人享受到这道美味的海鲜酱，我决定分享其做法与配方。所需食材：干瑶柱丁四百克、干制大虾仁五百克、剁椒辣酱适量、大蒜粒六到八颗、黑胡椒粉适量、食盐适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、冰糖粒适量、鱼露少许、食用油。烹饪过程：1. 将瑶柱丁和虾仁分别浸泡在清水中约三到四个小时，...
网友评论：
贺政18695373994：
海鲜酱怎么做?
31361季项
： 原 料:泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克. 制作方法:1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒.2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可. 特 点:有浓郁的鱼香味、海鲜味. 用 途:鱼香菜肴、各种味碟.
贺政18695373994：
海鲜酱的做法大全 -
31361季项
： 海鲜酱的做法 主料 带子300g 虾米250g 红鱼巴250g 腊肉200g 辅料 油 适量 盐 适量 黄酒 适量 姜 适量 蒜 适量 洋葱 适量 指天椒 适量 糖 适量 鲍鱼汁 适量 步骤1.准备好的材料2.带子.虾米加水加黄酒及姜泡下3.入锅蒸半小时4.红鱼巴切片用水泡开盐味 一样的加姜酒蒸半小时.5.将配料切碎6.蒸好的带子搓成丝7.搓碎的虾米8.还有搓碎的红鱼巴9.将那盘除腊肉外的配料入油锅中爆香10.爆的过程中,爆好后盛出11.加入大量的油,按红鱼巴.虾米.带子的顺序先后爆炒,变色后加先前盛出的配料12.最后加糖.少许的盐.鲍汁后出锅
贺政18695373994：
海鲜酱的制作方法 -
31361季项
： 海鲜酱 材料 红豆腐乳1小匙,酱油1小匙,肉桂粉少许,香油1/4小匙,沙茶酱1大匙,白醋1/4小匙,葱末1大匙,海鲜高汤1大匙 做法 碗中放入所有材料搅拌均匀即可.调制方法 方法一 原料:虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克 海鲜酱 制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用. 方法二 原料:虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克 制法:净锅上火烧热,投入辣椒节炒香后,调入鸡蛋液和虾酱,起锅前撒一些葱末,炒熟即成. 注:蟹酱与虾酱的制法一样,同样为津滨地区渔民所喜爱.
贺政18695373994：
谁知道海鲜酱的详细做法!(不是要那种什么酸辣海鲜酱是要味道像李锦记和那种!)
31361季项
： 材料红豆腐乳1小匙,酱油1小匙,肉桂粉少许,香油1/4小匙,沙茶酱1大匙,白醋1/4小匙,葱末1大匙,海鲜高汤1大匙 做法碗中放入所有材料搅拌均匀即可.
贺政18695373994：
海鲜酱做法 -
31361季项
： 材料: 海鲜什锦200克、千页豆腐1/3块、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大葱1/2根、韩国大酱4汤匙、韩国辣酱1.5汤匙 做法: 1、海鲜什锦泡水,清洗干净.豆腐切小块,土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切...
贺政18695373994：
如何熬制海鲜酱 -
31361季项
： 海鲜酱,是一种富有特色的调味品. 1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒. 2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调...
贺政18695373994：
海鲜酱怎么做或者哪有卖
31361季项
： **************海鲜酱的简单做法(可以自己操作的)********* 1、在烧热的锅里放油50克(最好是橄榄油,没橄榄油就放菜籽色拉油), 2、放姜片20克、大葱段5段(每段长8厘米),炒香. 3、加水200克烧开 4、加蚝油50克、生抽100克、老抽少许、料酒少许、白糖少许、鸡精适量,盐适量. 5、捞出姜片和大葱段. 6、用清水淀粉沟芡,调成酱汁,即可. 对不起!呵呵!
贺政18695373994：
虾酱的制作方法? -
31361季项
： 虾酱就是用虾制作的酱.制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份,因为这时的虾多且味美.制作时,选10斤虾皮(一种小虾)用清水洗净,放入干净的坛子中,再放入精盐1500克,用木槌轻捣数下,然后封好口,以后每天还要再捣上一次,等...
贺政18695373994：
海鲜酱的家常做法大全怎么做好吃视频 -
31361季项
： 前言这款“海鲜酱孜然羊肉”---是我老方家的绝对私藏菜,此秘方和做法在我家已经做了20多年了,且从没有向外人公开过.在这20多年,家中只要做红烧羊肉,肯定只有这一种做法,完全没有第二种,家人吃了20多年也没有吃厌,就连向来...
贺政18695373994：
海鲜汁怎么调最好呢? -
31361季项
： 海鲜汁做法做法如下; 原料 粗辣椒面适量、细辣椒面适量、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺1、准备适量粗辣椒面.2、在准备差不多等比例的细辣椒面.3、加上白芝麻和花椒粉.4、再放入小米辣葱末和蒜末5、淋上热油.6、再加入适量生抽,醋,蚝油,盐,白糖(不喜可不加)搅拌均匀即可.7、好吃的蘸料,蘸啥都行.8、海鲜蘸料酱成品图 .
