淮安名吃特色菜
答：我认为淮安菜特色菜有这些1、淮安软兜长鱼:软兜长鱼是国宴菜代表菜,新中国第一次国宴头道热菜,有着“开国第一菜”美誉,有“万事现成,长鱼虾仁”之民谚。2、盱眙十三香龙虾:盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,是一种大众化、平民化的食品。3、白袍虾仁:白袍虾仁...
答：淮安软兜长鱼以鲜嫩可口、别具一格而闻名。长鱼和虾仁的搭配使菜肴的口感丰富,鱼肉鲜嫩,虾仁鲜美可口,带有一定的弹性,调料的使用能使其味道更加浓郁,香气四溢。 淮安软兜长鱼是淮扬菜系中的代表菜之一,具有浓厚的地方特色和文化意义。作为开国第一菜,它承载着新中国成立之初的历史纪念意义,代表着中国饮食文化的发展和...
答：淮安酱鸭：淮安酱鸭选用优质鸭肉，经过特制的酱料腌制，风味独特，肉质鲜嫩，是淮安的传统名吃之一。三套鸭：这是一道传统的淮扬名菜，将鸭肉、鸭脂和鸭血分别烹饪成三种不同的美味，然后组合在一起食用，味道丰富多变。淮安糖醋排骨：这道菜以其酸甜可口、色泽红亮、肉质酥软而受到食客的喜爱，是家常菜中...
答：开洋蒲菜属于苏菜之淮扬菜，一道经典的淮安代表特色菜；有诗赋歌咏，有传奇故事，蒲菜因此也赢得了“天下第一笋”的美誉。“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香。”、“春蔬那及吾淮好，入馔蒲菜不论斤”。6. 钦工肉圆 钦工肉圆出自淮安钦工镇，有着千百年的历史，是一道淮安传统名菜，属于淮扬菜系...
答：尝试当地特色菜肴：（1）扬州炒饭：这是一道家喻户晓的淮扬名菜，以其色泽诱人、松软可口而闻名。（2）清炖蟹粉狮子头：狮子头是淮扬菜的代表，而清炖蟹粉狮子头则是在传统狮子头的基础上加入了蟹肉或蟹黄，口感更加鲜美。（3）大煮干丝：这是一道用豆腐皮制作的菜肴，口感滑嫩，通常搭配火腿、冬菇等...
答：淮扬菜：淮安是淮扬菜的发源地之一，以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。代表性的菜品有清蒸大闸蟹、红烧狮子头、糖醋排骨等。淮阴糕团：淮阴糕团是淮安的传统糕点，以糯米为主要原料制作而成。有各种口味，如豆沙、芝麻、红枣等，口感软糯，香甜可口。淮阳烧麦：淮阳烧麦是淮安的特色面点，以其皮薄馅多、...
答：1、淮安汤包：江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜，汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。2、茶馓：淮安的特色小吃之一。用鸡蛋和清油和面，搓成面团，然后抻成粗细匀称的圆条，再油炸至金HS即可。茶馓虽然油腻，但是香酥可口，久嚼不厌。3、淮饺：俗称“...
答：三套鸭 - 是淮安的传统名菜，选用优质鸭肉，经过三次烹制，肉质鲜嫩，味道独特。淮安糟鸭 - 采用淮安特有的糟制工艺，将鸭子腌制入味，肉质鲜香，糟味浓郁。总之，除了上述小吃，淮安还有许多其他的美食等着你去探索和品尝。在淮安的街头巷尾，你可以找到各种各样的小吃摊贩和特色餐馆，它们提供着地道的...
答：1、码头羊肉汤：是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜，用特殊的烹调加工，一半汤一半肉，汤肉并美。汤看上去稀、舀起来稠、喝进嘴粘、咽下肚滑，独具鲜、美、香、爽口味。肉，酥而不散、进嘴骨离筋化、回味无穷。2、淮安茶馓：是淮扬菜中的一道名点。在满汉全席前六点中，淮安茶馓位第五...
答：黄鱼炖豆腐是一道经典的家常菜，选用鲜美的黄鱼和细腻的豆腐制作而成，黄鱼鲜嫩可口，豆腐入味，汤汁鲜美。5、糖藕 糖藕是一道特色甜品，选用新鲜的藕制作而成，藕肉鲜嫩，糖浆甘甜，口感丰富。6、淮安油馍 淮安油馍是一种传统小吃，以其独特的制作工艺和酥脆的口感而闻名，油馍炸制而成，外脆内软，...
网友评论：
燕初18596909436：
淮安有哪些著名美食 -
69475解华
： 淮安美食很多,淮扬菜是必不可少的,每年淮安都会举办淮扬菜美食文化节,可以饱尝淮扬菜的美味,最出名的,软兜长鱼,平桥豆腐,小鱼锅贴,生炒蝴蝶片,杂烩,很多很多,还有好多美味的特色早点,水煎包子,辣汤(这个去其他地方绝对没有,省内也找不到第二家),还有淮安特色的烧饼,蟹黄汤包,带汤蒸饺,盖浇面(这个也很特色),杂粮煎饼,还有很多小吃汇聚了南北东西的小吃美食,师专路,上海路那绝对让你流连忘返还有好多小吃.淮安的小吃无论店面大小最重要的是味道,色香味俱全.
燕初18596909436：
淮安有哪些特色菜 -
69475解华
： 108道特色菜.最有名的有软兜长鱼、脍虎尾、钦工肉圆、码头牛羊肉、天下第一菜等等.
燕初18596909436：
淮安市有什么特色菜? -
69475解华
： 特色菜 软兜长鱼、蒲菜(其他地方没有)、甲鱼、钦工肉圆、平桥豆腐等等 最有名的有软兜长鱼、脍虎尾、钦工肉圆、码头牛羊肉、天下第一菜等等. 鸡丝辣汤也算菜普通小吃罢了 一般街上都有特色菜招牌的好吃的 当然写的大大的了 淮安有哪些特色菜 吃菜好吃的当然去楚州吃了
燕初18596909436：
淮安特色小吃有哪些 -
69475解华
： 平桥豆腐, 淮安茶馓, v 洪泽朱坝小鱼锅贴, 文楼汤包, 蒲菜, v 长鱼宴席, 钦工肉圆、 v 曹家小刀面, 盱眙十三香龙虾, 震丰圆馄饨, 朱桥烩甲鱼, 涟水鸡糕, v 高沟捆蹄, v 老侯系列野味,v 凌桥大米, 苏粤乳鸽, v 码头牛羊肉汤 后面打v的都有包装好的卖或者本身就携带方便
燕初18596909436：
淮安最具代表特色的菜是什么呢?
69475解华
： 淮扬菜系是淮安(今楚州)、扬州、镇江三地风味菜的总称.“淮”即淮菜,以淮安(今淮安市楚州区)为代表.代表菜有开国第一菜“软兜长鱼”
燕初18596909436：
江苏淮安有什么特色小吃 -
69475解华
： 淮安不靠海,小吃主要有:文楼汤包、茶馓、老侯野味,菜系主要为淮扬菜系,有:软兜黄鳝、钦工肉圆、博里羊肉、平桥豆腐、朱桥烩甲鱼、顺河百叶~!
燕初18596909436：
淮安有什么有名的小吃啊?
69475解华
： 淮安最出名的美食非盱眙小龙虾莫属.小龙虾肉质洁白细嫩,味道鲜美,而价格低廉.尤其是以独特香料烹制的麻辣小龙虾、十三香小龙虾,香气浓郁,拥有大批的“虾迷”. 平桥豆腐、青菜炒香菇、拌脆鳝(相当于软兜长鱼)、番茄鱼片、鲤鱼萝卜汤、红烧狮子头、芥菜春卷、淮安汤包等.
燕初18596909436：
淮安有哪些美食
69475解华
： 补充下 软兜长鱼 开洋蒲菜 平桥豆腐 文楼汤包
燕初18596909436：
淮安哪些美食?
69475解华
： 淮安最著名的应该属于淮扬菜了,有时间你可以去尝一下.
燕初18596909436：
淮安的特色菜有哪些介绍一下
69475解华
：平桥豆腐不错
