清酒几分几割最好
答：二割三分好。根据精米步合度越小酒质越好、价格越贵的原则，獭祭的最好款式是獭祭二割三分，因为它的大米研磨至仅剩23%，酒质最好，但价格也相对较高。这款清酒具有丰富的水果香气和复杂的口感，适合喜欢清新口感的朋友。以下是獭祭不同款式的精米步合度及其特点：1、獭祭四割五分：精米步合为45%...
答：一割三分清酒。其比三割九分清酒喝起来的口感要更精细，水果味很多，也更容易入口，比较清淡，杂味更少，更凸显出米的特殊香气。
答：解读“几割几分”：精米步合的艺术清酒的精髓源自于米与水的细腻融合，而在酿酒过程中，关键的一步是精米步合。它是通过磨米去除外壳的比例来衡量的，如獭祭二割三分，即23%的外壳被去除，三割九分则为39%。步合数字越小，代表酒的品质越高，因为这需要更高的技艺，产量稀有，自然价格不菲。精米...
答：二割三分，价格是最贵的，品质最好，喝起来口感也最佳。45 呢，价格就便宜了，品质普通，属于入门款，味道也相对一般些。下次吃日料喝日本清酒的时候，记得先看下它的精米度（精米步合）是“几割几分”的。在1989年（平成元年），日本政府对各级清酒的精米步合做出了规定，如下所示：（1）普通酒的...
答：在清酒的酿造过程中，需要将玄米（即未磨制的米）磨制成白米，而磨米的程度就称为精米步合。三割九分这个名称中的三割指的是将玄米磨去30%的部分，九分则是将剩余的70%部分再磨去9/10，即磨去其中的63%。因此，三割九分意味着将玄米磨制成白米的过程中，需要去除掉93%的部分，只保留7%的部分...
答：原因是二割三分比三割九分喝起来的口感要更精细，水果味很多，也更容易入口，比较清淡，杂味更少，更凸显出米的特殊香气，需要注意的是精米度数字越小 (比如23%)，越是淡雅清香，而数字越大 (50%)，越有浓醇的鲜味感。 但也不是越贵就越好喝，还是要根据个人的口味进行选择。日本清酒，是借鉴...
答：獭祭清酒：獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的茅台，在清酒市场的行情尤为独特：不是最贵、产量也不低，但是知名度却高，被狂热追捧到一货难求。包括，顶级款：獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款：獭祭二割三分纯米大吟酿。高端款：獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款：獭祭50纯米大吟酿。起泡酒：獭祭50...
答：5、意思不同：二割三分把米的外部都磨掉了77%的部分，中间的白芯只留下了23%。三割九分把米的外部者磨掉了61%的部分，中间的白芯只留下了39%。獭祭清酒：獭祭（Dassai）它被认为是清酒中的“拉菲”，连续6年居清酒人气榜榜首，而这份榜单是全日本影响力最大的清酒网站“日本酒物语基本”评选...
答：而且它是用最高品质的大麦酿制而成，期间还采用了最精密的制造技术，也难怪这款酒这么好喝。那么日本清酒二割三分是什么意思呢？二割三分是指的是用三种大米酿酒，23％，39％，50％，在精密的操作下，米质被磨的越精细，酿造难度也就越高，产量也就越少，口感也就越好喝。而且经过二割三分的...
答：西羽二割二分清酒挺好的，比二割三的还要惊喜些。清酒几割几分是指清酒的精米步合数，在清酒的制作过程中有一个步骤是削米，就是把米的外部磨掉，留下中间的芯，磨掉的比例就是精米步合数，如二割三分就是磨掉了米的77%，只留下了23%的芯，用于酿酒。二割二是精米步合22%，二割三精米步...
网友评论：
瞿菡17745221918：
日本清酒二割三分和三割九分的区别 -
48277五试
： 在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算,剩下的数值就是清酒的精米步合数,也就决定了清酒的风格.二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了百分之七十七的部分,只留下了百分之二十三,三割九分是只留下了百分之三十九.如果没猜错的话,你见到的这个清酒是獭祭的纯米大吟酿吧.二割三分比三割九分的饮用感觉要精细,水果味很多
瞿菡17745221918：
四割五分与二割三分 -
48277五试
： 二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分,只留下了23%,三割九分是只留下了39%.在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算
瞿菡17745221918：
日本清酒应该倒几分满 -
48277五试
： 和中国一定要倒满不同,日本酒倒到7-8分满就行了.正常的拿不会洒出来为好.
瞿菡17745221918：
烧酒和清酒有什么差别? -
48277五试
： 区别一:饮用方法的区别 清酒的饮法比较讲究,日本人喝清酒很有讲究,传统的是农历三月三至九月九喝的是冷酒;秋冬两季天气较冷,则热饮:将酒连瓶放入开水中,逐渐升温,有温得不烫手的酒,微热的酒,烫得正合适的酒,还有热酒....
瞿菡17745221918：
家常菜的制作方法 -
48277五试
： 鱼香肉丝 材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;2、葱姜蒜洗...
瞿菡17745221918：
怎样蒸螃蟹家庭做法 -
48277五试
： 清蒸螃蟹 【原料】 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克. 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和. 另取一小碗,放醋待用;③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
瞿菡17745221918：
日本清酒什么牌子好 -
48277五试
： 按说没有什么牌子不牌子的,酒好不好无外乎考虑你的口味是什么样的,你对酒的档次要求是什么样的还有你的经济承受能力.不过我们国家现在清酒销售比较混乱,除了白鹤、日本盛、菊正宗、月桂冠、松竹梅、贺茂鹤、白雪这几家知名品牌之外,其他品牌有很多猫腻,很多店都价格虚高,坑不懂的人(当然了,这个现象在我们国家很多商品的零售中都能见到)...所以现在要买清酒的话,还是从我说这几个牌子里挑比较保险一些~其他的楼主没有问起,我也就不用多说了.
瞿菡17745221918：
日本的酒的度数是不是都很低,有几度 -
48277五试
： 日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒.该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒. 日本清酒的制作工艺十分考究.精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准.如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下.
