湖北特色菜谱大全图片
答:space 2、渤海红蜇是闻名中外的、具有降血脂、降血凝,提高人体血清纯度的绿色保健海鲜食品。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。海蜇皮质脆,浸泡后,凉开水冲洗切碎,常作凉拌菜食用。若用食醋少许拌食,常食可治甲状腺肿大。其中间肉厚者称“海蜇头”,边缘肉薄者称“海蜇皮”,均可作...
答:space 中华美食菜谱大全 中国传统美食菜谱大全 中国式家庭炒荷兰豆 原材料 四季豆(便是扁豆),藕,青椒,香菇,腊肠,盐,味精 作法 1、四季豆、香菇、腊肠、藕、青椒清洗切完;2、先煎一下肠,随后炒荷兰豆3分钟,加别的原材料;3、最终,放盐、味精,起锅。羊肉抓饭 原材料 (2-3人份)原材料:胖瘦...
答:笋干 红椒 青椒 蒜 蚝油 盐 鸡精 食用油 将笋干泡24小时后切成丝,然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时,切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用。将笋丝控干水份,锅烧热不要放油,放入笋丝加入适量的盐煸炒。将笋丝水份煸炒干后放入食用油翻炒...
答:想在家涮火锅,都需要什么材料和菜呢?我是湖北人,我只能说一下我们的吃法,如有差异敬请谅解。 青菜:生菜、香菜、油麦菜、大头菜、油菜、菠菜、茼蒿、还有东北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。 肉类:羊排肉、肥牛、午餐肉(梅林的好吃)、猪里脊、百叶、毛肚、还有一些肉丸(虾丸、鱼丸、鸡丸) 海鲜...
答:1、茶油临武鸭 主料:临武鸭 味型:香辣 一山、一湖、一泉 养育一方美食 临武山水鸭天下 山塘绿水潇湘浦 中国八大名鸭临武鸭 撮蚌食虾,嬉戏于山野 风味别具,舜起千年贡品 鲜香热辣,嚼劲绵长 从骨子里透出来的辣味 里三层外三层,几回光顾齿留香 2、铁板土豆片 主料:土豆 辅料:五花肉、...
答:十、菊花财鱼的做法,教你菊花财鱼怎么做_菜谱大全_天下美食网?菊花财鱼的做法详细介绍菜系及功效:湖北菜 特色:成菜色泽红亮鲜艳,外酥内嫩,酸甜适口,味道鲜美 主料:黑鱼600克,淀粉(蚕豆)80克 2. 鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍,然后用淀粉抖散; 3. 花生油下锅烧至六成热,将上粉的财鱼段...
答:菜系及功效:湘菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:微辣工艺:溜嫩姜熘鸡片的制作材料:主料:鸡肉400克辅料:子姜25克湘菜菜谱大全图片,香菇(干)13克湘菜菜谱下载,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)25克调料:小葱10克,味精1克,盐3克,香油3克,猪油(炼制)40克嫩姜熘鸡片的特色:洁白的色彩,淡雅的姜...
答:中国古代的菜真是数不胜数,但是依旧有很多比较奇特的食物。1.鸡髓笋:鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。咸、鲜。脆、嫩且爽口,颜色黄白。它将鸡腿肉去掉,留下骨头,敲碎取出骨髓,点缀在鲜笋盘中。雅致,清透,营养丰富。2.胭脂鹅脯:将鹅治净,先用盐腌,然后烹制成熟,鹅肉呈红色,故曰胭脂鹅。鹅脯...
答:泥蒿的叶子可以吃吗 泥蒿叶子可以吃。泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿。90年代初期尝试泥蒿人工栽培,湖北蔡甸等地已广泛栽培。space 泥蒿以嫩茎供食用,其脆嫩、辛香、风味独特,是闻名遐尔的优良蔬菜。泥蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。泥蒿的叶子能不能吃 洗菜的时候发现嫩绿的泥蒿叶子实在惹人...
答:黄花菜介绍:黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,我国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南各地,以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产...
网友评论:
蔡卢15014186111:
湖北最具代表特色的菜是什么呢? -
34325薄诗
: 清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表.武汉菜武汉是湖北省政治经济文化的中心,明末清初即已成为“四大名镇”之一,与河南的朱仙,江西的景德...
蔡卢15014186111:
武汉有什么特色菜? -
34325薄诗
: 武汉的特色菜包括:热干面、豆皮、煨汤、豆丝、糊汤粉等. 1、热干面 武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一. 2、豆皮 “老通城”是坐落在汉口中山大...
蔡卢15014186111:
湖北小吃有什么 -
34325薄诗
: 热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺 、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、 武汉小吃清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠...
蔡卢15014186111:
湖北独有特色小吃有什么? -
34325薄诗
: 四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头,咸酥饼.
蔡卢15014186111:
湖北的美食有哪些?求介绍. -
34325薄诗
: 鸭脖子,宜昌小面,老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包
蔡卢15014186111:
湖北菜的特征 -
34325薄诗
: 湖北菜,为中国十大菜系之一,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠.清蒸武昌鱼、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、沔阳珍珠丸子、沔阳三蒸、天门三蒸(清蒸、粉蒸、炮蒸)、黄陂三鲜、瓦罐煨鸡、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等名菜为湖北菜的代表.
蔡卢15014186111:
湖北有哪几种好吃的菜!
34325薄诗
: 特色菜: 黄陂三合, 武汉香肠, 武汉猪肉干, 小桃园煨汤, 三鲜豆皮, 江陵八宝饭, 沔阳三蒸, 武汉酸白菜, 广水滑肉 .襄樊的大头菜 湖北特色小吃: 孝感米酒、蕲黄甲鱼、广济野鸭、红安鸳鸯元宝、广济野鸭、五祖寺素食、罗田板栗肴、武穴卷煎、蕲春泥鳅钻豆腐、老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、凉粉凉面、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、炒白果
蔡卢15014186111:
湖北名菜&家常菜 -
34325薄诗
: 鄂菜是湖北菜的总称,由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成. 湖北1:排骨莲藕汤 用料:猪肋骨 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片、料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜 适量 做法:1、猪肋骨用流...
蔡卢15014186111:
湖北特色菜有哪些 -
34325薄诗
: 湖北菜点以水产为本,制作精细,尤重火功.菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯,有朴实的民间特色.湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色.武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处,善于变化改革,花色品种较多,注重刀功火候,讲究酸色造型,尤其是煨汤技术有独到之处.荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长,更以各种蒸菜(如“沔阳三蒸”)最具特色,用芡薄、味清纯,关于保持原味.黄州菜擅长烧、炒,用油稍宽,火功恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味.湖北的小吃点心品种多,风味特殊.湖北著名风味菜点有:清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、菜薹炒腊肉、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等