湖北菜谱100道菜
答：珍珠丸子 珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。以上几道湖北美食是湖北菜的杰出代表，到湖北的朋友可以找找尝尝，湖北菜有很多，欢迎湖北的朋友给留言进行补充。我是孤尘一粒沙，...
答：也正可谓吸收百家菜的精华，培育出独特的湖北饮食文化，在加上湖北历史悠久，自古便是大楚之国，又深受三国文化影响，长期的文化继续留下了无数的精品湖北特色小吃。武汉特产：武昌鱼、精武鸭脖、热干面、洪山菜薹、蔡甸藕汤等是武汉最著名的特产食品，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在...
答：年夜饭，是大年三十这天的“重头戏”，千万中国家庭早早就开始张罗，准备了，在全国各地都有各种特色，和菜谱选择，今天就和吃货们一起聊聊，在湖北武汉一个普通家庭的年夜饭，都有些啥特色。在武汉乃至整个湖北省，都有一种不成文的习俗，那就是年夜饭的菜品，一般都是双数，而且以10碗为最低标准...
答：钟祥的特产主要有蟠龙菜、长寿米、米茶、花生、旧口砂梨、醉饼和云雾茶等 。一，钟祥市蟠龙菜 蟠龙菜是湖北省钟祥市的传统名菜，俗称剁菜、卷切、卷切子，系钟祥特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。二，长寿米 钟祥气候温和，土肥水美，盛产水稻。
答：材料 酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条 做法 1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮...
答：湖北荆州地区每到秋冬季节,无论是大酒店还是小饭馆,都少不了烘藕汤这道菜,当地人说的“烘”实际上就是煨和炖的意思,荆州的莲藕最有特色啦!湖北人喜好喝汤是出了名的,逢年过节、家里来了客人都会用砂锅烘一罐汤,荆州有句俗话说:无汤不成席。记得去年一个朋友从广州回来时对我们说,他在广东喝不到像这里的...
答：蟠龙菜的做法是什么呢？一、蟠龙菜简介 蟠龙菜，中国名菜 。又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一 ，湖北十大经典名菜之一 。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要...
答：4、将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可。莲藕、茎块类的蔬菜没有叶菜容易熟，蒸的时间可稍延长。吃的时候，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑，现在收藏好这些菜谱,有机会自己做得来试试。还有要注意蒸肉粉里味都调好了，所以盐不要给多了。要是用五花肉蒸...
答：蟠龙菜是一个湖北地区所特有的名菜，制作蟠龙菜的过程中会将所有食材摆成一条龙的形状，所以蟠龙菜的寓意也非常好，也被列入了中国菜谱之中。相传蟠龙菜是一种从明朝就开始流传的菜肴，所以蟠龙菜的历史也是十分悠久的。而流传到现代社会有关于蟠龙菜的制作方法又有哪几种方法?蟠龙菜的做法：【主料】...
答：疫情刚解封，很多人为了解嘴馋，人多时根本挤不动，“黄陂三鲜”吃起来油而不腻，清爽可口，老少皆爱，如果你来武汉，一定别忘了尝一尝这道传统汉族美食。3940阅读 搜索 正宗汉川蒸菜菜谱100道 湖北家常菜50道菜谱 正宗黄陂菜谱大全 天门家常菜100道 杨永兴黄陂菜谱 湖北黄陂菜谱大全 ...
网友评论：
褚东14798726246：
家常菜谱100道简单
29723邰油
： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
褚东14798726246：
湖北有多少道名菜
29723邰油
： 湖北名菜――鱼圆传奇 鱼圆是湖北民间的传统菜品,逢年节喜庆,餐桌上都少不了鱼圆.鱼圆的制作起源于楚文王时代,据说王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉,当即怒斩厨师,以后,文王食鱼,厨师必先斩鱼头,剥鱼皮,剔鱼刺,剁细制成鱼丸...
褚东14798726246：
急求几道《湖北家常菜》 -
29723邰油
： 鄂菜是湖北菜的总称,由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成.湖北1:排骨莲藕汤用料:猪肋骨 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片、料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜 适量 做法:1、猪肋骨用流...
褚东14798726246：
湖北家常菜菜谱搜寻 -
29723邰油
： 农家小炒肉主料:五花肉100g;瘦肉200g;辅料:大青椒100g;鸡精8g;酱油12g;植物油50g;十三香3g;盐4g做法:1、将五花肉、瘦肉切片,大青椒拍后剁块,蒜切片;2、锅置旺火,倒入植物油,放五花肉炸熟;3、加入青椒、蒜...
褚东14798726246：
湖北的特色菜有哪些?
29723邰油
： 腊肉
褚东14798726246：
按湖北风味列出一中等亲情宴席菜单?
29723邰油
： 报价:1088元/席 ,供10位用(可携带两位6岁下儿童). 1.精美六围碟 (精武鸭颈 卤水鹅胗 腐皮蛋卷 生拌茼蒿 武汉泡菜 葱油蚕豆) 2.老汉口大拼盘 3.汤: 莲藕煲排骨(位)或瓦罐土鸡汤(份) 4.铜锅荆沙甲鱼 5.极品全家福 6.黄州东坡肉 7.辣椒渣炒河虾 8.黄陂鱼糕蛋饺 9.酱汁嫩牛肉 10.腊味炒泥蒿 11.沔阳三蒸(或竹筒粉蒸排骨) 12.房县小花菇 13.蒜茸洪山菜薹 14.红烧(清蒸)武昌鱼 15.主食: 三鲜豆皮 16.主食: 迷你小面窝(或热干面) 17.甜品: 孝感米酒小汤圆(位) 18.豪华鲜果(中) 附:可选择相应餐厅,价位会有浮动.
褚东14798726246：
湖北菜的特色是什么? -
29723邰油
： 湖北地处江汉平原,河流湖泊繁多,水域宽广造成湖北水产品丰富,湖北菜的首要特点就是“水产为本,鱼菜为主”,尤其以吃鱼不见鱼见长.代表菜:清蒸武昌鱼、鱼糕、鱼丸. 湖北菜的另一大特色是用料虽然普通,但制作精细,善于材料搭配,以及运用刀功、火功,将普通材料制作得异常美味.代表菜:珍珠丸子、粉蒸牛肉 湖北小吃众多,以早点品种丰富为主要特点,有如下说法,在湖北吃早餐,一天一种,两个月不重样.代表小吃:热干面、精武鸭脖子. 湖北人热爱“圆子”(即丸子),热爱汤,有无圆不成席,无汤不成席的说法,以圆子为例:肉圆子、鱼圆子,藕圆子,豆腐圆子、香菜圆子,种类多得数不完,排骨藕汤、海带汤都是湖北人的最爱.
褚东14798726246：
请教湖北的朋友,告诉我一些关于湖北十堰地区的家乡菜名或作法,点心小吃也要哦.谢谢~ -
29723邰油
： 西兰花炒虾仁、清炖羊肉、红烧带鱼、蚝油青菜.家常豆腐,西红柿炒鸡蛋,酸辣白菜.墨鱼炖猪肚、黄瓜虾仁儿、胡罗卜猪肝.
褚东14798726246：
湖北喜欢吃什么菜? -
29723邰油
： 虾的做法详细介绍 菜系及功效:湖北菜 口味:香辣 工艺:其他 虾的制作材料:主料:河虾500克 辅料:辣椒(红,尖)50克,籼米粉(干,细)50克 调料:盐10克,小葱10克,姜10克,花生油20克 虾的特色:味道香、咸、辣、鲜俱全,风味...
