潮汕生腌濑尿虾
答：海鲜和上述水果一起吃，最多每隔两个小时。濑尿虾的医疗效果及食疗功效有哪些 濑尿虾的医疗效果 主治小儿红白游肿，压碎濑尿虾贴在患部。 做汤可以治疗疙瘩，长痘痘，卸乳汁。 煮成汁，治风痰。 制作糊状物后，带虫坏疽有效。 生长在水田和排水沟里的虾有毒，腌起来更有害。 把和热饭盛在密器...
答：对于生腌虾蟹系列，很少会有人保持中庸的态度，喜欢的人爱得热烈，不喜欢的人敬而远之。而汕头人，对于生腌虾蟹有着近乎偏执的热爱。生腌小虾，生腌蟹，生腌血蛤，生腌濑尿虾……所有你可以想象到的带壳类海鲜，都有可能成为生腌的主角。生腌的濑尿虾胶质感浓郁，蘸着蒜泥醋、连着壳一起嚼，...
答：从小在海边长大的我们,最爱吃的还是海里的鱼啊,虾啊,什么的,这道酸水腌虾子做法非常地简单,只需清洗干净,准备一点配料就能搞定咯,当然还需要一点点的时间来腌制。除了虾还能腌濑尿虾,小螃蟹等等,我们家一般腌24小时,也有腌制一个晚上或2,3个小时就吃的,日常搭配白粥,各种鲜,辣,咸的味道,大家有空可以试试,...
答：潮汕人吃海鲜追求本味,琳琅满目的各类生腌便是其中的代表,江湖人称它为潮汕毒药。腌血蛤、腌濑尿虾、腌膏蟹、腌虾...配酒是一绝,用来当宵夜也没什么负担。 圆蛋酒料是连着几天都光顾的小店,老板夫妻两个都是汕头人,原本店是开在汕头的,因为女儿上学举家来到潮州,也把小店一起开到了这里。 沿海地区的海鲜相...
答：肠粉：珠海的肠粉与广州的肠粉有所不同，更加注重原材料的新鲜和制作工艺的精细。肠粉皮薄而光滑，内馅通常包括猪肉、牛肉或虾等，搭配甜酱、花生酱或者酱油食用，口感滑嫩，味道独特。椒盐濑尿虾：濑尿虾是珠海及周边地区的一种特产，新鲜的濑尿虾经过简单的椒盐调味后烹饪，保留了虾肉的鲜甜，外酥里...
答：别名“攋尿虾”（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“皮皮虾”，“虾狗弹”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有500种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。“虾姑”是福建和潮汕的叫法，说虾姑...
答：死的不能骑 皮皮虾 我们走
答：菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。菊花糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，清凉去火有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。13、清远特产—刀切糍 刀切糍是广东省清远市汉族小吃，节日食俗。清远刀切糍滑溜扑香，口感极佳。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅...
答：主料 濑尿虾 500克 辅料 油 200毫升 盐 适量 酱油 适量 蒜蓉 50克 生粉 50克 指天椒 8根 步骤 1.濑尿虾洗净滤水后装盆。2.放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。3.腌制好的濑尿虾滤干水分；生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要...
答：潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产丰富。潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。潮汕生腌可以最大程度保留海鲜的鲜味，潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，是指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。常见的生腌海鲜有腌虾蛄(濑尿虾、皮皮虾)、腌血蚶、腌螃蟹、腌生蚝、腌明虾等。生腌是...
网友评论：
邱券15546981470：
潮汕淹虾怎么做 -
2089黎映
： 7/10分步阅读 选用生猛虾蛄(亦叫濑尿虾,皮皮虾)(潮汕人称之为虾蛄),洗净待用.2/10 大量蒜头,剁碎待用! 可以多,不能少,有一斤虾蛄半斤蒜的夸张说法.可杀菌,蒜香四溢是这道菜的特点之一!3/10 朝天椒量力而行,个人喜好...
邱券15546981470：
生腌濑尿虾怎么做 -
2089黎映
： 主料:濑尿虾15只配料:蒜末25克,姜末15克,高汤15毫升,辣椒酱5克,酱油15毫升,醋20毫升,芫荽20克,盐和鸡精各一茶匙1. 濑尿虾切成三段,洗净后放进盆里,放盐入味和杀菌,搅拌5分钟;除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁,都用保鲜纸密封放进冰箱.2. 30分钟后全部取出,把濑尿虾的盐水挤出,淋汁放进去重新搅拌均匀,再次放进冰箱腌制,根据个人饮食习惯而定时间,不习惯吃太生的最好放时间长点.取出时撒上芫荽即可.
邱券15546981470：
腌虾姑怎么做好吃,腌虾姑的家常做法 -
2089黎映
： 虾姑:适量 生抽:适量 蒜粒:适量 芫茜:适量 辣椒:适量 盐:少许 1、虾姑洗净捞起.2、加入生抽,蒜粒,芫茜,辣椒,少许盐拌均,放置3至4小时即可.
邱券15546981470：
潮汕生腌虾姑怎么做如何做好吃 -
2089黎映
： 潮汕生腌虾姑 主料 濑尿虾半斤 辅料 小红辣椒2条 蒜头7.8瓣 醋3勺依口味 酱油放满腌到濑尿虾 葱2根 潮汕生腌虾姑的做法步骤1. 把濑尿虾洗净,晾干水.把所有材料剁碎备用.2. 把所有材料跟濑尿虾放到可以腌的碗里,放满酱油跟醋.放一个晚上第二天就可以吃了.
邱券15546981470：
怎样生腌虾姑 -
2089黎映
： 主料 虾姑500 辅料 香叶4片 姜丝适量 冰糖1粒 酱油适量 白兰地1大勺 花椒适量 蒜头4瓣 辣椒一颗 生腌虾姑的做法步骤1. 辣椒 、香叶、 蒜头 、花椒 、姜丝、 冰糖一粒,切碎待用.2. 把所有的配料放到汤碗中,倒入酱油,加入白兰地大约1大匙 .3. 虾姑洗净,控干水分.4. 与配料拌匀,中间搅拌数次,腌制2小时之后,让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻.放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感,冷冻是为了杀菌与控制咸度.吃的时候,剥去壳,虾姑肉略硬黏牙,吃起来满口鲜香,回味无穷.
邱券15546981470：
腌虾姑怎么做 -
2089黎映
： 潮汕沿海盛产虾蛄,虾姑又叫濑尿虾, 多年来潮汕产的虾蛄成为人们餐桌上佳肴,其风味独特,深受人们的喜爱.虾蛄汛期主要在每年夏秋季为旺产期,潮汕人民善于挖掘食物的精髓,除了炒虾姑、水煮虾姑,还将虾蛄用盐、蒜头、辣椒等腌制...
邱券15546981470：
怎么腌制濑尿虾? -
2089黎映
： 首先,吃腌制虾蛄最好时间是在元宵后,买虾蛄一定要活的,生猛,虾蛄生命力一般都比较好,如果死了的虾蛄,味道就不好,肉也僵硬,不像新鲜的那么嫩.活的虾蛄买来以后,用清水洗干净,把头去掉,然后把虾蛄切成两至三段.切完以后...
邱券15546981470：
腌虾爬子的做法,腌虾爬子怎么做好吃,腌虾爬子的家常 -
2089黎映
： 用料 濑尿虾 香菜 蒜头 辣椒 酱油 潮汕腌濑尿虾(家庭版)的做法 把濑尿虾洗净,控干水.把香菜、蒜头、辣椒切碎.蒜头可以适当多一些,辣椒看个人口味放.最后把所有东西放进容器里,放酱油,差不多没到虾就可以.如果觉得全部放酱油太咸,可以用凉白开和酱油调到合适的咸淡.完全看个人口味哈.三步完成.腌1-2个小时就可以直接吃.
邱券15546981470：
腌油虾的做法,腌油虾怎么做好吃,腌油虾的家常做法 -
2089黎映
： 1.准备材料,虾,洗干净,肚子切开花.2.将酱油,耗油,盐,味精,鸡精等调料一起放入虾中,加入小葱段.搅拌均匀.腌制十分钟.3.将锅中放入油,烧开,备用.4.将腌制好的虾放入锅中,煎炸.炸至虾变色成熟即可.5.将炸好的虾捞出.装盘,加入适量的香菜.即可食用.
邱券15546981470：
朝州淹制濑尿虾的做法 -
2089黎映
： 濑尿虾一点要鲜活的做食材, 把濑尿虾洗净装在干净容器里,倒入60度以上的白酒泡2分钟(消毒杀菌 ),取出濑尿虾用刀去头去尾留中间,再把中间部分切成2-2.5cm长,把切好的濑尿虾装另一个容器加生抽、白糖、蒜米、姜米,黄酒,辣椒粒,(加一点白醋也可以)淹制2-3小时就可食用,味道还真不错.
