潮汕生腌海鲜事故
答：每一种地方都有每一个地方的特色，生腌就是潮汕的特色美食之一，虽然并不是所有人都适合吃这种东西，但是总有一些人是喜欢使用生腌的，在潮汕当地有很多海鲜都用来制作生腌！就比如小龙虾、螃蟹、爬虾、海虾、红魔虾等等，这些每时的价格也都不便宜，对于当地人来说，能够利用这些美味的海鲜来制作生腌...
答：生腌能火起来其实很大的原因与食客们追求新鲜的猎奇心理有一定的关系，但是在制作生腌之前，对于生腌可能存在的问题往往视而不见，对于那些不新鲜的海鲜，细菌会在其中大量繁殖，在繁殖的过程中甚至还会产生一些因素，在加上完全没有做熟，很容易出现腹泻，细菌性胃肠炎等症状。每个人的身体健康状况是不同...
答：其次，生腌食品的营养均衡性严重受损。由于腌制过程中盐分的作用，食物中的天然抗氧化成分和维生素会大量流失。为了平衡口味和外观，腌制时可能会添加防腐剂、糖精、亚硫酸等化学物质，这些虽然符合国家规定，但仍然属于化学食品，可能对健康造成负面影响。第三，生腌海产品可能携带细菌和病毒。例如，创伤弧菌...
答：“潮汕毒药”突然爆红，生腌的食物存在如下的安全隐患。一、细菌很难被杀死市面上出售的海鲜，都是新鲜的，可是很多人对它们的生活环境并不熟悉，一旦被污染，就会产生很多的细菌和有害物质。如果不是经过高温消毒，而是直接腌制，那么细菌是很难被杀死的，吃了之后，可能会引起肠胃方面的问题...
答：生鲜海鲜不一定完全安全，也有一部分人在食用之后身体出现一定的不适。海鲜可以说是很多人都非常喜欢吃这种食物，生腌海鲜被大家称之为潮汕毒药，它之所以能够有这个名称，是因为很多人吃了生鲜海鲜之后都会有上瘾的感觉，吃了一次还想继续再吃。海鲜毕竟是生冷食物，食用量最好还是要适度，否则可能会对...
答：食用生腌海鲜有被寄生虫感染的危险。生腌是一种比较特别的海鲜吃法，这种美食来自潮汕，这种生腌的做法一般都是用活的海鲜腌制而成的，吃起来味道比较鲜美，受到潮汕人的喜爱。因为生腌的做法是用生海鲜腌制，所以并不能保证杀死寄生虫，所以食用生腌一定要有一个非常强大的胃。1.生腌很大可能带有寄生...
答：1. 生腌海鲜中很可能含有寄生虫，食用时存在感染风险。海鲜，包括养殖品种，均可能携带寄生虫。生腌海鲜后，可能会导致胃肠道寄生虫感染，引发腹泻、腹痛等症状。一旦出现感染迹象，应服用阿苯达唑片等驱虫药物，并可能需要抗生素治疗。对于非潮汕地区的人来说，不建议尝试生腌海鲜，以避免寄生虫问题。2....
答：生腌是潮汕地区的特色美食。潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌却是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒；同时也是指这种食用方式存在诸多的风险隐患，犹如“毒药”。生腌的危害可能携带创伤弧菌创伤...
答：一定要好好的去注意食品安全，去正规的渠道购买一些食材，要注意安全，不要乱吃。
答：生烟是潮汕地区的特色美食，也是当地人特别喜欢吃的一种美味，它流传了近百年，但这种食品却存在一定的食品卫生安全风险，如果不注意就会因为食用生烟而感染疾病。生烟是以新鲜的海产品为主要原料，经腌制后制成的美食，但这些食物中容易有寄生虫残留，即使通过了冷冻加入了辣酱和芥末以及烟熏酒精等，它所...
网友评论：
郁码14749934450：
潮汕生腌会有寄生虫么 -
33648袁毓
： <p>会有一些寄生虫.</p><p>生腌是指直接用盐、酱油、鱼露、酱油、白酒、辣椒、香菜、葱、姜、蒜等腌制新鲜海鲜.常见的生腌原料有皮皮虾、螃蟹、虾、血蛤等.</p><p>因为生腌的过程中没有高温消毒杀菌的步骤,而且这些海鲜生活在...
郁码14749934450：
刚刚吃了一份潮汕生腌虾和八爪鱼 - 保健科 - 复禾健康
33648袁毓
： 潮汕地区人口超生问题严重,人们普遍具有追求＂养儿防老＂、＂传宗接代＂、＂多子多福＂的生育渴望,以至于形成了难以克服的痼疾.是复杂的社会经济文化等原因的综合作用,共同酿就了潮汕地区的超生现象. 一是潮汕地区有超生的传统,潮汕地区以客家人为主,因为客家人口非本地原住民,为保证不被原住民欺侮,冷兵器时代,人多力量大.因为有强烈的意愿多生. 二是群体效应,当有多人超生时,刺激更多的人加入超生的行列,导致越生越多,越多越生.
郁码14749934450：
我国八大菜系中,最贵的是哪个系? -
33648袁毓
： 粤菜:看一下最精贵就知道了潮州菜是广东三大菜系(潮州菜、广府菜、东江菜)之一,起源于中国广东省潮州,简称潮菜,是中国最精贵的一个菜系.虽与广府菜同是广东省,但事实上,潮州菜无论到哪里都只树立潮菜自己的名字. 潮州菜与...
郁码14749934450：
潮汕揭人所受到的不愉快经历是什么 -
33648袁毓
： 这件事得分两个方面讲:1.民系问题,一直以来关于潮汕地区的划分有很多种类,而比较常见的划分有粤东四市(潮汕揭和汕尾)和粤东三市(潮汕揭),这两者的差异就是,部分汕尾人(海陆丰)不认同潮汕这个概念和部分潮汕人不认同汕...
郁码14749934450：
泥螺的介绍 -
33648袁毓
： 泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullacta exarata(Philippi)),属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类.我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺...
郁码14749934450：
怎么做潮汕生腌血蛤,最正宗潮汕生腌血蛤的做法大全 -
33648袁毓
： 潮汕 生腌血蛤的做法步骤 1. 先把血蛤用刷子刷洗干净 2. 热水煮开后淋上,数10秒后,把水倒剩3/1留在碗里,把全部辅料倒入,再加酱油至淹过血蛤.放入冰箱冷却即可
郁码14749934450：
潮州生腌螃蟹制作方法 -
33648袁毓
： 最简单的就是加生姜,盐.....密封起来3天以上 .
郁码14749934450：
有没有人知道潮汕生腌蚝(蚝阿解)的制作方法?很想念家乡的味道,小 -
33648袁毓
： 【食材】生蚝750g、白糖1汤匙、蒜头2个、生姜5片、红辣椒3个、生抽适量 【做法】1、挑选渔民刚打捞上岸的带壳生蚝.2、请渔民撬开生蚝,将生蚝取出.3、将其用冷开水加上白糖清洗,洗干净后要再过几遍冷开水.4、将沥干水分的生蚝放进容器中.5、蒜头去皮,剁碎.6、生姜洗净,切丝.7、红辣椒洗净,切碎.8、将蒜头、生姜与红辣椒放入容器中.9、加入能淹没所有食材的生抽.10、将其摇晃均匀,密封.11、放进冰箱冷藏保存4个小时.12、取出开吃,若蘸着辣椒醋,味道更佳.小贴士:生蚝的食材一定要新鲜,另外蒜头等有杀菌作用的配料一定要下足;腌制的时间也要足够,吃不完的海鲜就不能再吃了.
