灌香肠十斤肉放多少盐
答：2-2.5两。如果您当地平均气温高于10摄氏度，就放2.5两盐，如果平均气温低于10摄氏度，就放2两盐，因为气温高多放一些盐，可以防止香肠变臭。而气温低少放一点盐，可以使香肠的香味更加的浓郁。
答：灌香肠10斤肉放150克盐即可。盐是最主要的，十斤肉130克刚刚好，最多150克，否则太咸不香；最少120克，否则可能会发霉。糖需要2两，花椒面需要15克，五香粉同样15克，不嫌麻烦的话，花椒面可以现炒花椒打碎，五香粉可以用白芷、白豆蔻、香叶、小茴香、桂皮、陈皮炒香磨成粉，味道更香。做香肠的...
答：我觉得灌香肠是一项非常受欢迎的家庭活动,不仅可以帮助我们保存肉类,而且还可以为我们的餐点增添一份特殊的香味。10斤香肠应该放150克盐。除了盐,还可以加入一些其他的调味料来增加香肠的风味。要确保香肠的表面保持干燥,这样可以防止霉菌的生长。 1 评论 分享 举报 为...
答：香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据个人喜好添加。三、做法：1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。2、把猪肉放进较大的容器内（脸盆或锅内），依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有...
答：十斤肉灌香肠配料表：猪肉10斤（5000克，4肥6瘦最香），盐130克（2两半），糖100克，50度以上高度酒150毫升（3两），花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克；姜50克、蒜100克（选用）。具体做法如下：1、猪肉去皮，然后清水浸泡1个小时以上，悬挂半个小时完全控干水分。2、肠衣泡软后，全部套在灌...
答：十斤香肠放80克盐。通常情况下，10斤肉按照80克食盐的比例就可以了。对于这个食盐的重量，最好是用食物称进行准确的称重。如果家里没有，可以将整袋500克的食盐全都倒出来，然后平均分成5份。这样的话，也会比较精准的。切记！一定不要用得太多！因为灌香肠之前都是要进行腌制的，灌好了香肠后，...
答：10斤肉灌香肠可以放3-4两的盐。猪后腿肉10斤切成条，拌入砂糖6两、高梁酒2两、盐4两、味精适量，不放酱油，可根据口味加花椒粉、五香粉、辣椒粉．拌匀后置3~4小时即可灌肠。肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌时容易破裂。肠灌好后用针四周刺洞，让水分、空气自行流出。灌好的肠子用...
答：10斤猪肉灌香肠要放150g的盐。下面介绍香肠的做法供参考，首先准备材料：猪肉适量、料酒2勺红曲粉适量、白糖适量、盐适量、橘子皮适量。1、肠衣清洗几遍，然后吹一下是否完整。2、猪肉洗净切片，然后放到容器里，加入适量盐和糖。3、放料酒、红曲粉、味精搅拌均匀。4、放入橘子皮拌匀腌制30分钟。5、在...
答：10斤肉灌香肠可以放3-4两的盐，调佐料的时候可以根据口味准备。去市场上挑选1块新鲜的五花肉，或者梅花肉和猪后腿肉，重量控制在10斤左右，肥瘦比例以：3分肥，7分瘦最为适合，将它清洗干净后，再将它们改刀切成小丁，装入盆中备用。然后，在盆中放入250克的盐（以10斤肉为准），200克白糖，50克...
答：灌香肠10斤肉放125g食盐，牢记5大技巧，鲜香入味，耐放不发霉。5大技巧：选择前腿肉、晾干水分、食盐量、放白酒、晾晒。1、选择前腿肉 首先是猪肉的选择，纯瘦肉做出来会特别硬，五花肉做出来的话，又比较肥腻，因此选择前腿肉是最佳选择，吃着更嫩。肉的选择，选择前腿肉，是第一个技巧。2、...
网友评论：
范光18361184655：
灌香肠时10斤肉用多少盐 -
5727孔柏
：[答案] 最近刚灌了.100g(2两)盐,100毫升味极鲜.
范光18361184655：
十斤肉做香肠放多少盐 -
5727孔柏
： 需要放130g盐,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肉 10斤、辣椒面 62克、花椒粉 25克、胡椒面 5克、冰糖粉 25克、白酒(度数高于45度) 75克、盐 130克、鸡精 一小勺、生姜末汁 适量、淀粉 两三勺. 1、第一步把猪肉洗净. 2、然后切片. 3、放入辣椒粉,花椒粉,胡椒面,冰糖粉,盐,鸡精,生姜末汁,淀粉,白酒,搅拌均匀腌制3小时. 4、把肠衣洗净. 5、用机器把拌好的肉馅倒入肠衣里,用绳子系好. 6、放通风处风干7天,这样就完成了.
范光18361184655：
装香肠十斤肉放多少盐 -
5727孔柏
： 装香肠十斤肉放400克盐就行的.
范光18361184655：
无糖的香肠10斤肉放多少盐 -
5727孔柏
： 无糖的香肠10斤肉放120克盐 香肠做法 材料:猪腿肉5斤、肠衣2根、食盐120克、白酒160克、花椒粉20克、生抽6大勺 辅料:红曲粉10克 做法 1.肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多 2.猪肉用热水...
范光18361184655：
做香肠不咸不淡10斤肉放多少盐不坏 -
5727孔柏
： 首先我想知道你想做什么口味的香肠,广东人都喜欢做甜甜的腊肠,如果你想做咸的10斤肉放4两盐足够了,再根据个人口味添加味精、料酒等调料即可.
范光18361184655：
10斤肉灌香肠配方 -
5727孔柏
： 十斤猪肉灌香肠配方:猪肉馅十斤、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,做法如下: 准备材料:猪肉馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶...
范光18361184655：
灌香肠10斤最好配方是什么? -
5727孔柏
： 灌香肠10斤最好配方:猪肉10斤(4肥6瘦最香)、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克(选用).灌香肠10斤最好配方是什么? 所用食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香...
范光18361184655：
十斤肉的香肠,应该放多少盐糖鸡精, -
5727孔柏
： 你好!10斤肉的香肠放4两盐,2两糖,鸡精约10克.
范光18361184655：
10斤腊肠需配多少克?10斤腊肠需配多少克盐
5727孔柏
： 10斤肉用大约三两盐. 给你一份标准配方,按照分量酌情加减 主料猪肉2500克 辅料肠衣250克小麦面粉20克 调料食盐45克酱油40克花椒10克白酒50克红酒50克五香粉20...
范光18361184655：
灌香肠一斤肉放多少盐 -
5727孔柏
： 10斤灌香肠需要如下比例配料:高度白酒100毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升.主料:猪后臀尖2000克,腌渍肠衣1条.配件:矿泉水瓶1个.具体做法如下:1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁...
