炒毛豆要先焯水几分钟
答：1. 首先把毛豆放入沸水中焯水2分钟，然后过凉备用。这样炒出的毛豆更加的清香脆嫩 2. 尖椒斜刀切段、红辣椒切丝、蒜瓣切瓣 3. 处理好的肉丝放入容器中加入生抽、淀粉抓均匀腌制10分钟这样再炒肉丝更加的香弹入味 4. 热锅锅中倒入少许植物油，然后放入蒜瓣爆香。爆香后放入肉丝香菇翻炒 5. 炒至...
答：【毛豆辣炒牛肉丁】准备材料：牛里脊肉50克、毛豆200克、线椒半个、小米辣1个、大蒜1拌、盐少许、胡椒粉适量、植物油少许、蚝油适量、花椒10几颗、香叶2片、茴香少许 操作步骤：1. 把毛豆洗干净，在开水里焯烫3分钟，捞出过冷水，备用；2. 牛里脊切成丁，加入适量盐、胡椒粉、植物油、一个蛋清、...
答：毛豆炒肉沫 食材准备：毛豆、肉沫、姜蒜、小米辣 做菜步骤 1.豆去壳，锅中放入一小勺盐，水开下毛豆仁焯水一分钟（如果喜欢毛豆软一点的话，焯水时间可以适当延长一两分钟哦）2.锅放油，油热倒入姜蒜、小米辣 3.料炒香后，倒入肉沫翻炒至变色 4.入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一小勺鸡精...
答：焯水冷冻法 先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。可保存大约一年。油炒冷冻法 炒锅倒适量油，油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中...
答：使味道更加鲜美。在实际操作中，焯水的时间不宜过长，以防毛豆米变得过软失去口感。通常，将毛豆米放入沸水中煮一至两分钟，然后捞出沥干水分即可。这样处理后的毛豆米，在后续的炒制中不仅更易熟透，还能保持其鲜绿的颜色和脆嫩的口感。因此，在炒毛豆米之前进行焯水处理，是一个值得推荐的烹饪技巧。
答：盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）料酒：1茶匙 酱油：1茶匙 白糖：少许（可选）【步骤】准备材料：将毛豆剥出豆粒，芽菜洗净沥干水分，大蒜和生姜切成末备用。焯水：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐，将毛豆放入锅中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持毛豆的翠绿色和脆嫩口感。热油炒香...
答：毛豆炒多久能熟1、炒10分钟。2、毛豆是嫩的黄豆，炒的时候很快会熟，8-10分钟就可，但是不会软烂，若要吃的软一点的口感就多焖煮几分钟就可以。毛豆有炒和卤制两种常做的吃法，一是毛豆粒可以和五花肉一起炒，先把毛豆焯水至8分熟，再和五花肉一起爆炒；二是带豆荚的毛豆可以用盐水煮或者卤制...
答：炒毛豆米要先焯水么？炒毛豆是可以不用焯水的，清炒的话最好吃了，简单美味，把毛豆洗干净沥干水分，然后锅里放油加葱姜辣椒爆香，放入毛豆翻炒后加入点清水闷着煮容易熟，毛豆炒变色就是差不多熟了。当然如果有时是与其它易熟的菜搭配，可以先焯水。
答：2.在汤锅内加入适量的清水，当清水烧开以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。3.然后取出煮好的毛豆备用。4.在锅中加入少量的油，加入葱白炒香，然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。5.加入适量的热水，盖上锅盖焖大约5分钟左右。6.加入鸡汁继续翻炒收汁以后即可盛出。怎样炒毛豆好吃 1.将毛豆清洗...
答：快速翻炒：继续快速翻炒几分钟，直到毛豆和芽菜熟透，但仍保持脆嫩。出锅前加葱：最后加入青葱段，再翻炒几下，使葱香味释放出来。出锅装盘：将炒好的芽菜炒毛豆装盘，即可上桌享用。小贴士：毛豆不宜炒得过久，以免失去脆嫩的口感。芽菜焯水的时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。根据个人口味...
网友评论：
冀国18029399511：
毛豆怎么炒 -
64020昌娴
： 材料 毛豆一磅,葱、姜、蒜、红辣椒、老抽、生抽、糖、香油适量做法 1.毛豆洗静,剪去两头(好入味) 2.放开水中汆烫3分钟捞出 3.炒锅下油,下葱、姜、蒜、红辣椒煸香,(蒜要多才好吃)下毛豆,加老抽生抽(或者酱油膏)糖 4.炒熟,淋香油起锅.
冀国18029399511：
毛豆很难炒熟吗?是不是要先煮熟之后再炒? -
64020昌娴
： 毛豆不难炒熟麻辣肉丁毛豆材料主料:毛豆500克,瘦猪肉100克调料:植物油50克,白砂糖8克,酱油15克,豆瓣辣酱30克,味精2克,花椒粉5克,黄酒10克做法1.毛豆剥去豆荚待用;2.猪瘦肉洗净切丁;3.炒锅放置火上,待锅烧热后...
冀国18029399511：
毛豆仁怎样炒的做法 -
64020昌娴
： 主料 毛豆仁250克 辅料 姜 适量 小葱 适量 精盐 适量 菜籽油 适量 步骤1.准备好食材.2.剥好的豆仁洗净.3.把番茄洗后切细块.4.给毛豆焯水.5.锅里入油炒香姜葱.6.加入番茄酱.7.加入番茄丁炒匀.8.加入毛豆仁炒匀.9.加入适量开水,焖煮一会.10.加入适量盐拌匀即可.11.装盘即可.小贴士 毛豆焯水后容易炒熟,也可以直接煮.
冀国18029399511：
毛豆怎么烧好吃又简单 -
64020昌娴
： 盐水毛豆的做法毛豆反复搓洗,冲净,沥干 逐个剪去豆荚的角 葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒 坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开 添加进剪好的毛豆,大火煮开 加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火 煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用
冀国18029399511：
怎么炒毛豆好吃又入味 -
64020昌娴
： 炒毛豆的方法:1.毛豆洗净,将两头减去,方便入味;2.毛豆放在盐水里浸泡两个钟;3. 热锅凉油放入葱姜蒜,稍微多一点,炒香;4. 将毛豆入锅,翻炒
冀国18029399511：
毛豆怎么炒才好吃?或搭配什么好吃点? -
64020昌娴
： 步骤一: 1、肉末用料酒、少量生抽略调匀,生抽不要太多否则颜色太深; 2、番茄切小丁,不嫌麻烦可去皮后切丁; 3、鲜毛豆洗净沥干; 步骤二: 1、锅中下油,下姜末炒出香味; 2、下肉末,将肉末炒散发白; 3、放入鲜毛豆翻炒拌匀; ...
冀国18029399511：
如何炒毛豆? -
64020昌娴
： 夏日小炒-西瓜皮炒毛豆 现在正是西瓜和毛豆当季的辰光,所以搜了一道小菜,用来下酒味道不要太好哦 主要材料是西瓜皮和毛豆,另外再用盐和花椒调味1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻. 2. 毛豆清洗干净,放入煮...
冀国18029399511：
五分钟告诉我毛豆怎么做, -
64020昌娴
： 做 法:1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去.2、毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感. 3、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右.4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久.这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳.
冀国18029399511：
做法,鹅蛋炒毛豆怎么做好吃,鹅蛋炒毛豆的家常做法 -
64020昌娴
： 主料鹅蛋2个 毛豆粒1碗 辅料香葱2根 姜汁1/2汤匙 盐1茶匙 步骤1.原料. 2.毛豆切碎,胡萝卜切细丁. 3.一起焯水煮1分钟,捞出沥干. 4.鹅蛋打散,放入姜汁继续打均匀,放入毛豆碎胡萝卜,盐.搅拌均匀. 5.锅里放油烧热,倒入蛋液. 6.划拉散不要结块,继续炒到干松即可. 7.搭配肉酱,香葱,烙馍,卷来吃.
冀国18029399511：
毛豆米怎么炒 -
64020昌娴
： 1 准备好的瘦肉2 毛豆与红辣椒3 肉切成片,用料酒腌一下4 切好的姜丝5 毛豆剥出来,用水泡一下6 辣椒也切碎7 锅中放油,把肉片放进去炒8 再把毛豆添加进去9 不停的翻炒10 红辣椒倒进去11 放盐及其他调料,不停的翻炒12 这样炒两分钟后,就可以盛出来啦
