炒虾丸鱼丸做法大全
答：2、 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1、5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；3、 用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开，并保持微开3分钟撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。虾丸的制作...
答：适量 鱼丸 适量 辅料 盐 适量 蚝油 适量 葱花 少许 步骤 1.把蒜苔择好，洗干净，葱花备好 2.鱼丸虾丸分别切成两半备用 3.起锅热油，油热后放入葱花，又可以多放一点，我感觉油多的蒜苔炒的香 4.放入蒜苔煸炒 5.炒到蒜苔断生后放丸子，因为丸子非常爱熟，之后煸炒均匀 6.然后放入盐和蚝油炒匀...
答：午餐肉先切成片，然后鱼丸虾丸用盐腌制一下，加入红辣椒豆瓣酱，适量的油，翻炒均匀，5分钟左右即可出锅。
答：【木耳秋葵炒鱼丸】原材料：虾丸1小盘股黄秋葵5根木耳1小把蒜3瓣芡粉盐油适当。制做：1.备好原料，用凉水将黑木耳泡软预留；2.饭锅水添加少量醋和少量油；3.将黄秋葵和木耳放进锅里焯煮几分钟后捞起预备；4.烧凉锅放进适量油，添加大蒜瓣进锅爆锅香；5.添加虾丸进锅煸炒几下；6.添加焯好...
答：一，虾丸 材料 "鱼浆(不加水，无调味) 308g","冰块 80g","盐 3g","糖 2g","麻油 1g","剁小丁虾仁 96g","芹菜珠 48g"做法 1: 将冰块用果汁机打碎到呈现冰沙状。2: 大盆中放入鱼浆，打碎的冰块，盐，糖及麻油。用手持搅拌器将所有材料充分混合。※ 此时同时用宽广ㄧ点的锅子煮水。3:...
答：普通鱼丸 材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克 做法:1. 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；2. 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清...
答：这个很简单吖,先用小火烧开水,把这些丸子放进去煮,观察丸子浮起至半熟的时候放入少许虾皮和小点点紫菜,等到丸子快熟的时候关火,放入胡椒粉,味精,盐,鸡精(按照个人口味酌量放),盖上盖子闷一下,然后就可以吃了~这是我们家自己弄的做法,比较简单,经济实惠,而且很好味哦~
网友评论：
劳叔15560531409：
鱼丸虾丸炒菜家常做法大全 -
33205曲广
： 日式照烧鱼丸虾丸的用料 鱼丸或虾丸200g 植物油一点点 青椒一点点 胡萝卜一点点 牙签或竹签20根左右 锡纸1张 烤肉料5g 日式照烧鱼丸虾丸的做法 步骤1 准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子 步骤2 胡萝卜切片,彩椒也可以.我家...
劳叔15560531409：
虾丸鱼丸鱼豆腐怎么做好吃 -
33205曲广
： 1: 将冰块用果汁机打碎到呈现冰沙状.2: 大盆中放入鱼浆,打碎的冰块,盐,糖及麻油.用手持搅拌器将所有材料充分混合.※ 此时同时用宽广ㄧ点的锅子煮水.3: 继续加入切成小丁的虾仁及芹菜珠.用刮刀混合均匀.4: 水滚后,用ㄧ支汤匙挖虾丸糊,用另外ㄧ只汤匙挖过去,让虾丸糊尽量呈现丸型.※ 我是用手挖,会比较不规则型.建议还是用汤匙.5: 将呈现丸型的糊下到滚水中,等煮到全部滚起后,多煮ㄧ两分钟.6: 捞起丸子,滤干.放保鲜盒,入冷冻库.我家煮汤最常用到.煮汤面,切成片炒菜都很棒
劳叔15560531409：
炒鱼丸·虾丸的做法 -
33205曲广
： 炒鱼丸的做法: 1.接适量的清水,烧开,放入乌冬,焯一下水(约30秒),捞出控干水分.2.洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗干净切小朵(用焯乌冬的开水接着焯一下). 3.虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开. 4.下油热锅,倒入洋葱大火炒香,倒入红萝卜、虾丸、章鱼丸、蟹柳炒香,捞起备用. 5.继续下点油、中火下乌冬炒干水分~倒入洋葱、红萝卜、西兰花、虾丸、章鱼丸、蟹柳翻炒几下,加入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒均匀,撒点香葱,还有一点黑胡椒粉即可.
劳叔15560531409：
鲜香虾仁鱼丸要怎么做?鲜香虾仁鱼丸要哪些材料?如何做鲜香虾仁鱼丸
33205曲广
： 主料:鱼肉 虾仁 鸡蛋辅料:洋葱 面包粉 洋葱鲜香虾仁鱼丸的做法步骤1. 鱼肉用勺子刮泥(用勺子刮鱼泥会很细腻),加入少许盐料酒生粉、一颗蛋清,一个方向搅拌,拌匀后再用力甩鱼泥上劲2. 鲜虾加酒、盐腌制入味.再加入鱼泥及鲜香粉一起搅拌均匀3. 油烧热,转小火,虾仁鱼球裹上面包粉下锅炸至金黄即可4. 洋葱丝裹上少许面包粉下油锅炸一下,用于摆盘5. 摆盘浇上番茄酱OK
劳叔15560531409：
怎样做虾丸 鱼丸 -
33205曲广
： 选料(鲜鲢、鳙鱼等)—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮(或油炸)一冷却一包装(或直销). 二、辅料配方 按鱼肉50kg计,取食盐1kg,淀粉3kg,砂糖0.5kg,味精0.075kg,姜汁适量,含水量—般为鱼肉重量的50...
劳叔15560531409：
怎么炒虾丸更好吃 -
33205曲广
： 木耳炒虾丸 虾丸三个木耳泡发二十分钟后洗净待用,虾丸切成薄片待用,爆香蒜茸倒进切成薄片的虾丸炒香,倒进泡发洗干净的木耳和爆香的虾丸一起翻炒,根据各人喜好放进适量的生抽(我做这个菜喜欢放较多的生抽,不放盐,因为木耳本身是没味道的,放了生抽一起炒吃起来很香) 马蹄炒虾丸材料:马蹄(荸荠)、虾丸(也可以用鲜虾仁)、香菇、小葱. 做法:1、马蹄洗净切片,虾丸切片,香菇切片. 2、锅内放少少油,放小葱短爆香.将上述材料一起下锅翻炒. 3、倒入一碗水,稍微炖一下. 4、勾点芡粉,加盐出锅,撒上小葱花即可. 此菜清爽可口,味道鲜美.口感上也很丰富,马蹄炒熟后清脆爽甜,虾丸和香菇肉感十足,做晚餐吃的舒服又下火.
劳叔15560531409：
自制虾仁鱼丸的家常做法大全怎么做好吃视 -
33205曲广
： 材料: 大黄鱼一只(取鱼肉230克) 虾仁150克 辅料:蛋清一粒 50克红薯粉 胡椒粉少许 100克水 调料:姜适量 香葱少许 盐一茶勺 料酒少许 鸡精1/2茶勺 做法: 1、鱼片开,用刀将鱼肉刮出来 2、放入破壁机内,加入虾仁、葱姜、胡椒粉和料酒...
劳叔15560531409：
虾丸最好吃的做法 -
33205曲广
： 木耳炒虾丸 虾丸三个木耳泡发二十分钟后洗净待用,虾丸切成薄片待用,爆香蒜茸倒进切成薄片的虾丸炒香,倒进泡发洗干净的木耳和爆香的虾丸一起翻炒,根据各人喜好放进适量的生抽(我做这个菜喜欢放较多的生抽,不放盐,因为木耳本身是没味道的,放了生抽一起炒吃起来很香) 马蹄炒虾丸材料:马蹄(荸荠)、虾丸(也可以用鲜虾仁)、香菇、小葱. 做法:1、马蹄洗净切片,虾丸切片,香菇切片. 2、锅内放少少油,放小葱短爆香.将上述材料一起下锅翻炒. 3、倒入一碗水,稍微炖一下. 4、勾点芡粉,加盐出锅,撒上小葱花即可. 此菜清爽可口,味道鲜美.口感上也很丰富,马蹄炒熟后清脆爽甜,虾丸和香菇肉感十足,做晚餐吃的舒服又下火.
劳叔15560531409：
鱼丸子和虾丸子怎么做的 请帮忙哦 谢谢 -
33205曲广
： 最好买大的但次少的鱼 ,鲤鱼等 然后片出鱼肉 去皮 用料酒或花椒水泡泡 10分后 取出来剁成泥做猪肉或牛肉的最好用手剁好吃 倒一锅凉水用小火 挤丸子啦 熟了捞出来 可用高汤再煮
劳叔15560531409：
虾丸的做法,虾丸怎么做好吃,虾丸的家常做法 -
33205曲广
： 食材用料新鲜(冻)虾仁五花肉淀粉葱相克食物生抽盐胡椒粉虾丸的做法 1.五花肉剁成肉茸,葱切花 2.冻虾仁常温解冻,挑去虾线,冲洗3-4次,剁成茸 3.肉茸 虾茸 淀粉,加适量的植物油,盐,六月鲜酱油,葱花,顺时针方向搅打上劲 4.另起一碗,盛小半碗淀粉,左手握虾肉茸,从虎口出轻轻挤出一个小丸子,放入淀粉碗中滚几滚,均匀沾上淀粉 5.油锅七成热时,轻轻放入已沾满淀粉的虾丸,中小火炸至金黄色,捞起沥干油
