炒长豆角用不用焯水
答：并且焯水后的豆角，实际上并不会如何品牌形象口味，反倒先焯焯水的豆角，还比较非常容易炒，不容易非常容易糊。并且在焯水的情况下，可以放少量油和少许的盐，那样既可以维持豆角的口味，还可以让豆角的颜色也保持在一个新鲜的情况下的翠绿色感。随后在焯好水时捞起来，还能够过一遍凉水，这种豆角不管...
答：6、快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒一起捞出控干水分。7、另起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。8、下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香。9、炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一...
答：炒豆角时，别傻傻的只知道焯水，怎样做，豆角软香入味呢？豆角是很多人都喜欢吃的一道蔬菜水果，现在也是正多的季节，很多人都喜欢吃，虽然看起来是非常简单的一道蔬菜水果，但是要想炒的美味也是要一些技巧，由于豆角本来就是比较硬的，在锅中炒必须炒好长时间 也不一定会炒过，那时候吃着不但味道不...
答：长豆角需要焯水的。长豆角焯水之后，再炒的时候就比较容易熟，不会夹生，颜色也比较的翠绿。长豆角一般指豇豆，是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，...
答：觉得豆角根本不需要焯水的朋友，可能是觉得炒豆角，豆角一定要鲜嫩。而用水焯过的豆角，可能会导致豆角变老就不好吃了，炒老豆角怎么会好吃呢？所以根本不会去把豆角进行焯水这一步骤。这种想法其实是错误的。生豆角是有一定的毒性的，而普通的烹饪很有可能导致有一些豆角没有完全熟透，所以焯水是保证...
答：4.炒豆角的时候，一定要用中火炒。如果火太大，豆子会变成糊状，而如果火太小，豆子里会有很多水分，影响豆子的外观。都是错的！将豆子放入锅中，同时加入少许盐。把豆子炒成深绿色再放油里炒。只要学会这一招，就能保证豆子又脆又绿又好吃。豆角炒肉最好用长豆角。如果实在买不到长豆角，我们也...
答：炒豆角焯水3—5分钟即可，不用焯太久，焯久了就会煮软了，焯水的时候一般都用开水焯，然后过过冷水，这样口感比较好，且豆角一般含有皂甙和血球凝集素，焯水可以高温去除这些毒素，避免造成食物中毒。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，其富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，...
答：5、快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒一起捞出控干水分。6、起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。7、下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香。炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一勺蒸鱼...
答：炒豆角不用过水焯，做法如下：1、先用油把切好的蒜头炒半熟。2、再把豆角放入锅中进行翻炒。并加入盐。3、等豆角到八分熟的时候。倒入少量的水。4、煮的的时候加入辣椒粉。酱油。5、起锅的时候加入点葱即可。
网友评论：
舌阅18015436147：
长豆角焯水炒好吃还是不焯水好????? -
60742安狱
： 焯水要好一些,因为焯水可以祛除豆角中50%的草酸,这样会大大降低人患结石(结石的主要成分是草酸钙)的几率,焯水后再用豆角做菜,可以说既保健又不怎么影响口味.
舌阅18015436147：
炒豆角时需要提前用水焯吗?
60742安狱
： 炒豆角不用提前焯水的,因为用于炒的豆角必须选用嫩的,炒老豆角肯定不好吃,那是用来炖的,生的嫩豆角没有毒,我就好吃生的嫩豆角,包括生腌的嫩豆角,特别的爽脆上口. 四季豆 扁豆等才会在不熟的情况下发生食物中毒,光靠焯水是不够的,必须煮熟炖透才可以食用.
舌阅18015436147：
炒豆角用不用先过开水焯一下 -
60742安狱
： 炒豆角不用过水焯,做法如下:1、先用油把切好的蒜头炒半熟. 2、再把豆角放入锅中进行翻炒.并加入盐. 3、等豆角到八分熟的时候.倒入少量的水. 4、煮的的时候加入辣椒粉.酱油. 5、起锅的时候加入点葱即可. 扩展资...
舌阅18015436147：
豆角怎么炒不变色,炒豆角需要焯水吗 -
60742安狱
： 油烧热,用干辣椒炝锅,再放豆角进去炒,这样炒出来豆角就不会变色了,炒豆角前不用焯水. 炒豆角的做法,准备材料:豆角:200g、食盐:1茶匙、生抽:2茶匙、细砂糖:1茶匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、干辣椒:4个. 1、豆角摘去豆筋,瓣成寸断,洗净后,沥干水分 2、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅 3、放入豆角,翻炒均匀 4、加盐、生抽、细砂糖、鸡精,然后翻炒均匀 5、豆角炒熟后即可关火盛出
舌阅18015436147：
长豆角直接炒还是要焯水好
60742安狱
： 长豆角直接炒还是要焯水好?长豆角直接炒还是要焯水好1长豆角直接炒或者焯水之后再炒都可以,各有优点.1.焯水后炒的好处:长豆角焯水之后,再炒的时候就比较容...
舌阅18015436147：
炒豆角之前用焯水吗 -
60742安狱
： 可以用水焯一下,豆角一定要炒熟,没炒熟的豆角吃了会中毒
舌阅18015436147：
豇豆需要焯水吗
60742安狱
： 豇豆需要焯水.因为豇豆内的皂角和植物凝集素对肠胃有较强刺激性.人体摄入这两种物质后.体内细胞的溶液作用会被破坏.食用者也可能会出现腹痛、呕吐甚至是中毒的现象.对人体健康会造成一定损害.豇豆炒食之前需要焯水.因为豇豆含有皂角和植物凝集素.这两种物质对肠胃具有较强的刺激性.只有将豇豆焯水才能将这两种物质去除.若直接食用没有经过焯水的豇豆.皂角和植物凝集素这两种物质还会破坏体内细胞的溶血作用.食用者会出现腹痛、呕吐的不适症状.严重时还会中毒.豇豆焯水的方法是先将洗净摘除豆筋.往锅内加水并放入少量盐、香油.煮沸后放入豇豆继续煮5分钟.之后将焯好的豇豆捞出放入凉水内浸泡几分钟即可.
舌阅18015436147：
炒豆角时,为什么要先拿开水把豆角煮一下呢... -
60742安狱
： 因为豆角如果未炒熟炒透是会容易引起中毒的,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白.当人们吃了不熟的豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童.虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它有自身的特点和弱点是不耐高温的,所以,在烹饪这道美食时,可以先在水里煮一下再炒容易熟透,或者是一定要急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了,才能健康食用.
舌阅18015436147：
如果要是炒豆角的话 用不用先用水烫一下?
60742安狱
： 最好先焯水吧,不但可以保持色泽,还能加快成熟速度,口感也相当不错的哦…
舌阅18015436147：
吃豆角到底用热水抄吗? -
60742安狱
： 最好用热水抄一下,抄完在炒豆角的时候就很容易把豆角炒熟,豆角不熟,吃了会中毒的.生豆角有毒因为,豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏.否则,人食了未煮熟的豆角易中毒.中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕...
