炖猪肉只需三种调料
答：1、选择好猪肉，洗干净。2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱，姜，蒜，备好冰糖。6、准备调味品。7、依次把备好的调料放...
答：1. 基础调味品——盐、酱油 炖猪肉中最基本的调味品就是盐和酱油了。盐可以补充猪肉中的钠元素，让菜肴更加美味。而酱油则可以增加菜品的色泽和咸味，更加诱人食欲。2. 鲜美精华——生姜、葱、料酒 为了让炖猪肉更加鲜美可口，您可以选择加入一些生姜、葱和料酒等调味品。生姜能够提鲜去腥，并且可以增...
答：1、较香的炖猪肉用的调料：酱油、盐、料酒、白砂糖、大葱、姜、八角、桂皮等。炖猪肉是个别地区在腊月二十六吃的传统食物，有“腊月二十六，杀猪割年肉”的说法。2、炖猪肉宜选用肥瘦相间的五花肉，五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉最鲜嫩多汁，且久煮不柴。
答：一、准备食材和调料 首先，选择一块适合炖煮的猪肉，如五花肉、猪肩肉或猪腿肉，约500-1000克。将猪肉切成大小适中的块状。接下来，准备炖猪肉所需的调料，包括生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。二、猪肉焯水 将切好的猪肉放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮...
答：炖肉需要放料酒、生抽、老抽、盐 这些调料。用料 猪肉 2-3斤 葱段、姜片、蒜、大料 500g 料酒、生抽、老抽、盐 适量 1、将肉切成小肉块；国内下底油，油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香 2、倒入切好的肉块大伙翻炒，将水份炒尽后炒出肉油；倒入料酒翻炒；再倒入生...
答：时间到了就可以盛出来了。炖肉的时候一定要用冷水焯水，这样炖出来才会更入味。在炖肉的时候，先用小火炒一下它的油，这样它不会腻，炖肉要放入花椒、大料、香叶这三种调料，不仅能增香还可以去它的腥味。今年的肉特别贵，但是也阻挡不了人们吃它。因为肉还含有很多的营养成分，它里边的钙、铁、...
答：炖猪肉一般放的调料有花椒、八角、生姜、香叶、陈皮。1、花椒 对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的，在炖猪肉的时候放入花椒可以使猪肉的味道更好。2、八角 八角具有增加肉香和去除腥味的作用，适合在炖猪肉时加入。可以将八角放入锅中与猪肉一起炖，在炖好后将八角挑出不要，以免影响口感。一般...
答：炖猪肉一般放的调料有花椒、八角、生姜、香叶、陈皮等，具体步骤如下：材料准备：猪肉400克、鸡小腿500克、灯笼椒一个、青蒜苗100克、八角三粒、生姜一块、桂皮一块、酱油老抽各一勺、生粉鸡粉各少量等。1、准备好主料。2、准备配料。生姜打皮切成片，大蒜籽去皮就可以啦，八角可以去腥和去油腻，还...
答：首先，我们需要选择好的肉块。炖猪肉时，最好选择猪腿肉或者五花肉，这些部位的肉质较为鲜嫩，炖出来的口感也更好。其次，我们需要准备好以下调料：姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮和花椒等。先将猪肉洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去血水。然后在锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、...
答：1、炖猪肉时，可以加入葱段、姜片、花椒、大料等调料。在炖煮前，先将猪肉烫过一遍热水，这样能更好地让调料附着在食材表面，炖煮过程中不会让猪肉的鲜味流失，保证煮出的猪肉入味且鲜嫩。常食用猪肉能补充人体所需的多种矿物质及氨基酸。2、炖猪肉是某些地区在腊月二十六的传统食物，有“腊月二十六，...
网友评论：
庄峡18153338899：
炖肉需要放什么调料 -
11857政肺
： 炖肉需要放料酒、生抽、老抽、盐 这些调料. 用料 猪肉 2-3斤 葱段、姜片、蒜、大料 500g 料酒、生抽、老抽、盐 适量 1、将肉切成小肉块;国内下底油,油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香 2、倒入切好的肉块大伙翻炒,将...
庄峡18153338899：
炖肉放什么调料 -
11857政肺
： 主料:五花肉200克、土豆1个、胡萝卜1根、香菇6个 调料:盐1勺、酱油、老抽1大勺、花椒1小勺、八角1个、葱1段、姜6小片 家常炖肉做法 所有原料洗净,切小块. 炒锅倒油,放入八角、花椒,再放入葱姜炒香. 放入五花肉炒开,炒白备用. 倒入老抽酱油上色. 放入泡发香菇的水烧开. 放土豆、胡萝卜、香菇丁,炖制30分钟,最后加适量盐即可.
庄峡18153338899：
炖猪肉放什么肉烂 -
11857政肺
： 1、首先,炖猪肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴.猪肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡.这一步很关键. 2、浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉.肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些,但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里,不仅会影响牛肉的味道,也会影响它的口感. 3、炖猪肉的基础干货调味料:葱、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陈皮;液态调料:黄酒(或者料酒,如果用些啤酒味道会更独特)其他的调味料就可以根据自己的需要来添加:比如加些中药可以起到滋补调养的作用.
庄峡18153338899：
怎样炖猪肉 -
11857政肺
： 家家都爱吃的炖猪肉,会做的不多,炖猪肉要知道这几个小诀窍
庄峡18153338899：
猪肉要怎么炖才好吃? -
11857政肺
： 猪肉这样炖好吃:首先将肉切大块,然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打,这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂;腌制猪肉的时候,在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼,这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里;在腌制的时候还可以加入木瓜籽,可以帮助肉质变嫩.
庄峡18153338899：
猪肉怎么炖
11857政肺
： 主料:肥瘦猪肉500克,调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克做法:1.选猪属五花肉切成八分的方块.2.葱块成段,姜切成片.3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖.4.再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤.5、煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
庄峡18153338899：
煮猪肉放什么调料 -
11857政肺
： 1.如果是清水煮的话:葱段、姜片、花椒、大料(如果有超市买的炖肉料就更好了) 煮好之后蘸蒜酱吃(蒜末+海鲜酱油)2.如果是酱汤煮的话,在上面调味品的基础上,还应该再加N多红烧酱油.
庄峡18153338899：
炖猪肉放什么香料最佳?
11857政肺
： 炖猪肉不能少大料,特别是桂皮和丁香,花椒要少放一些,最好不放,其余香叶、八角、陈皮都可以放一些.这些香料能去除猪肉的腥气味儿,还能够提升猪肉的口感....
庄峡18153338899：
炖猪肉放什么调料 -
11857政肺
： 要放姜片6片左右,八角2颗,小拇指指甲那么大一块桂皮,两段小葱,少许草果,两个丁香,两个干辣椒,几粒花椒,料酒
庄峡18153338899：
熬猪肉汤要放那些调料?谢! -
11857政肺
： 料酒 小茴香、肉桂、花椒、八角等等香料.超市有调配好的小包装,你也可以自己配好裹在纱布里扔进锅.还有一点非常重要,就是要在炖煮之前先把猪肉焯水,撇沫. 一般就是切好以后放在水里煮到变色,捞出后用清水冲干净,这样可以去掉血沫和渣滓,然后再做接下来的工作,就不腥了.
