炸糖糕怎样又脆又软视频
答：炸糖糕又脆又软的方法如下：准备材料：面粉、红糖、白糖、油。1、面粉用刚烧开的开水烫过。一边烫一边搅拌。2、凉凉后把烫面柔光滑。3、面团用刀切成小继子，比饺子皮继子大一倍左右。小继子用油揉搓两分钟。4、用手按压成片状。5、将红糖白糖和一勺面粉搅拌均匀。6、将调好的糖放在面皮里包好。...
答：1、准备所需食材，福临门营养家食用调和油 2、300克水加白糖30克 3、食用油10克 4、电磁炉上煮沸 5、烫烫的水倒入200克面粉里和成面絮 6、稍稍放凉后，手上抹油和成团 7、保鲜袋静置30分钟至柔软 8、将60克白糖和15克面粉混合成糖糕馅儿 9、将醒制好的面团均分成12个小圆，每个约35克 10...
网友评论：
钮厕13094488042：
炸糖糕怎样又脆又软
15259漆亭
： 炸糖糕又脆又软的关键点在于和面,一定要用刚沸腾的水,且不可一下子加够水,而是要一点点加进去并同时用筷子不断搅拌,热水加到感觉可以了,在手上涂上食用油把面揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放30分钟.炸糖糕怎样又脆又软用手揉面团的时候不要等凉了再揉,而是趁热乎的时候,加好热水后马上就开始揉.下锅炸的时候油温一定要控制好,且等糖糕慢慢漂浮到表面时需要翻面炸,确保受热均匀,一般糖糕炸成深一点的黄色就可以出锅了.
钮厕13094488042：
糖糕秘方怎么炸糖糕的做法视频糖糕的配方烫面糖糕 -
15259漆亭
： 主料面粉适量 开水适量辅料糖适量 熟白芝麻适量 油适量 炸糖糕的做法步骤1. 面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈. ...
钮厕13094488042：
炸糖糕不崩锅的做法 -
15259漆亭
： 食材用料:普通面粉400克 红糖200克 白芝麻适量 菜谱做法:1.用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟,盛出备用.2.同样的方法把一小把面粉炒熟.3.把熟芝麻、熟面粉和红糖混合均匀(红糖要比芝麻和面粉多出两倍).4.备用.5.面粉放入玻璃大...
钮厕13094488042：
炸糖糕怎样和面
15259漆亭
： 白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了.糖糕的做法:把面分成若干个小面团,擀成面饼加入适量红糖,捏严口,拍成薄薄的扁圆形,放入油锅内炸至金黄色捞出,即可食用. 注意:炸糖糕的关键在和面,面软些才好吃,再就是炸糖糕的油温要掌握好,小火炸制才能外焦里嫩
钮厕13094488042：
在家如何炸糖糕
15259漆亭
： 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适...
钮厕13094488042：
看厨师大老怎么炸酥脆不流糖,又有嚼劲的糖糕 -
15259漆亭
： 准备适量的面粉,将面粉用热水烫熟,用工具充分搅动,直到看上去没有干面粉那么质地均匀,稍微放置一会. 将搅动好的面粉涂上少许食用油,用力揉均匀,然后揪出一小块,碾压成圆形,初步形成糖糕形状,使其看上去油汪汪的. 取白糖...
钮厕13094488042：
红薯糖糕怎么做? -
15259漆亭
： 红薯糖糕做法简单,好吃,适合小孩,老人,爱吃甜食的人;口感松软,香甜,外脆里软,那就叫个香啊.我也是无意之中学到的,就试着做了几次,结果大家都说好.尤其是我的儿子,经常吵着要吃.原料:红薯,面粉,糖,色拉油步骤:1:先把红薯用水蒸(煮)熟,之后把红薯晾凉,剥去红薯的皮,把剥了皮的红薯捣烂,用手和成红薯泥.2:把少量面粉到入红薯泥里揉成面团,注意面粉不宜放的太多,否则容易粘手.3:把和好的面泥分成小团,拍扁放入白糖,捏住口,再拍扁 ,做成饼状.4:把油糕放入已经烧开的油锅里炸,直到炸至金黄色,捞出锅.真的好好吃啊,保证你吃了不后悔.
钮厕13094488042：
糕的做法怎么做糖糕 怎么炸糖糕 -
15259漆亭
： 主料 面粉200克 辅料 油 适量 开水300克 色拉油10毫升 白糖90克 泡打粉3克 步骤1.准备好所有的食材.2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用.3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火.4.然后把200克面粉慢慢加入开水...
钮厕13094488042：
怎样炸糖糕 -
15259漆亭
： 一、烫制面团的技术要领制作糖糕的面团是将面粉烫制而成.而面团烫制的好坏,直接影响到糖糕的成品质量,故掌握烫面的制作要领至关重要.1?郾烫制面团的用具一般说来,烫制面团应选用陶瓷盆或不锈钢盆,最好不要用铁锅,因为铁锅...
钮厕13094488042：
怎样炸好糖糕? -
15259漆亭
： 开水烫面.和的比馒头面稍软些.待面凉一些.手上抹点油防止手上沾面.具体讲太复杂了!总之最重要的一点就是.不要有生面.要全部是开水和的面.之后也不要放生面揉面.
