烧猪肉的最佳吃法
答：1、先将猪肉切成方块，用盐和酱油淹几分钟 2、下锅炒成赤色把切好的土豆块倒入一并炒，加入水闷十分钟左右出锅。
答：3、加啤酒 炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时，肉的蛋白质就会分解，可增加肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。4、开水烫 将切好的肉片或肉丝放在漏勺里，浸入开水中烫 1-2 分钟，等肉稍一变色立刻捞出来，然后再下锅炒 3-4 分钟，即可炒熟。
答：出锅冷却，然后切片，沾大蒜酱吃。美味无敌了。\r\n2、可乐焖猪肉。材料:猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量。做法:猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上，煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。再把可乐倒入，焖至稍可乐减少后，即可收火。\r\n3、香菇红烧肉。原料：...
答：8、锅包肉 锅包肉是一道深受喜爱的东北菜，做法也很简单。选用里脊肉切成片加料酒腌制一分钟备用，再用白砂糖、醋、生抽、料酒、盐调好料汁备用。把腌好的肉片两面都蘸上淀粉；锅里倒油烧热，下肉片炸至焦黄，捞出。再次起油锅，放入葱姜蒜，爆出香味 ，再放进炸好的肉片，浇进提前备好的料汁，...
答：★:给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，焖烧过程中如需加水，则一定要加开水；有条件的朋友，可在加大料时也加些茴香。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐...
答：做法：1)将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；2)锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油；3)加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。2、南乳粉蒸肉 食材：猪五花肉500g、红蒸菜粉135g、南乳30ml、料酒15ml、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉...
答：最后，调成大火熬煮，水烧开之后再转成小火，然后盖上盖子炖煮60分钟;60分钟会后起锅盖放入适量的盐后再用大火熬煮60分钟，等所有的汁都收完后关火即可享受这道美味了。想要做好这道红烧五花肉不仅要准备好调料，更重要的是要选择好五花肉。如何挑选呢?最好挑选肥瘦均匀能够看到5层的肉，这样的...
答：1、将五花肉切成块凉水下锅,放入切好的姜片,葱段,倒入料酒,大火烧开,烧开之后撇去表面的浮沫,然后将猪肉捞出,用凉水冲洗去掉表面的杂质,控水备用。 2、将五花肉放在锅中,小火煸炒,将猪肉炒至金黄色,煸炒出猪油,这样炒出来的猪肉不油腻,吃起来口感非常的好。 3、锅中倒入适量的油,油热之后放冰糖,小火慢炒...
答：猪肉炖土豆块：将猪肉切成薄片，将土豆切成块，先将土豆倒入油锅中翻炒，待土豆快熟时，放入一定量的水，最好是水能淹没土豆一公分左右，然后大火烧开，放入猪肉，葱花，盐等，然后再次大火烧开，然后转入小火焖20分钟左右，充分入味就行了 5 猪肉炒辣椒：将猪肉切块，注意辣椒要买稍微有点辣的，不然...
答：2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7.倒入细砂糖。8.煸炒糖色。9.煸炒到微黄色即可。10.砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。11...
网友评论：
满甄13196036501：
烧猪肉怎么炒好吃? -
15253福芳
： 猪肉的烹饪技巧1.冷冻的肉类在加热前,先用姜汁浸渍,可起返鲜的作用.2.炖肉时,在每500克肉里放3块山楂片,可以很快熟烂,且味道更鲜美.3.炖肉时,在锅里加上几块橘皮可除异味和油腻,并增加汤的鲜味.4.芹菜的叶子可在洗净...
满甄13196036501：
谁能告诉我红烧肉怎么烧最好吃
15253福芳
： 1、选五花肉一条 2、铁锅烧热,抓起五花肉,将皮轻轻在锅里来回烫几下,这样能使肉皮容易酥烂. 3、洗净后切块沥水. 4、换干净锅,置适量油,至六成热,放三勺糖,不停搅拌,待糖融化时倒入肉块,不停翻炒. 5、待肉略有收缩呈漂亮的金黄色时倒入适量酱油、水,以淹过肉块为宜,放入姜片,大火. 6、大火五分钟后换小火慢慢熬. 7、汤汁快收干时略加调味. 8、肉成,浓油赤酱,皮酥肉香. 摘自 美食
满甄13196036501：
猪肉怎样烧好吃? -
15253福芳
： 你好!! 猪肉最简单的烹调方法当属“红烧肉”啦. 不要求有很多,很复杂的调料,都是大众居家应该必备的啦. 红烧肉的做法: 主料:带皮五花肉 配料:葱、姜、桂皮、大料、糖、盐、酱油 做法: 1. 把肉洗好,切方块,用热水焯一下 2. 将焯好的肉放进高压锅里,加进葱段,姜片,桂皮,大料,糖,酱油,可以适当少放些盐,再少放些料酒 3. 高压锅压30分钟左右 4. 把已经做好的红烧肉倒在炒锅里再翻几下,让汤汁略略收一收,回锅以后就又好看又好吃.
满甄13196036501：
红烧肉怎么最好吃? -
15253福芳
： 红烧肉的做法红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来.上糖色也很关键.1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟.然后用凉水洗净肉.2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化...
满甄13196036501：
我发现猪肉是美食,吃几十年都吃不腻,几种方法烧猪肉最好吃? -
15253福芳
： 洋菇炒肉片 材料 猪肉里脊………500克 洋菇 …………250克 豌豆夹…………少许 葱段 …………3支 盐 …………1茶匙 糖 …………1茶匙 味精 …………0.5茶匙 酱油 …………2大匙 淀粉 …………少许 做法: 1、将洋菇泡入加盐的洗米水中40-50...
满甄13196036501：
红烧肉怎么烧最好吃? -
15253福芳
： 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来.上糖色也很关键. 1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟.然后用凉水洗净肉. 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方...
满甄13196036501：
猪肉怎么烧好吃? -
15253福芳
： 猪肉炖粉条 食材:五花肉、红薯粉条、葱、姜 调料:干辣椒、花椒、八角、盐、鸡精、糖、老抽料酒 1 五花肉切成块,下热水焯一下,去掉血沫 2 粉条提前用水泡上,要不得煮好长时间才能熟 3 葱切段,姜切片 1 锅中放油,放入猪肉块翻炒 2 ...
满甄13196036501：
红烧肉怎么烧最好吃/ -
15253福芳
： 按照东坡肉的制作方法. 东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱.慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍. 东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成.一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十...
满甄13196036501：
红烧肉最好吃的烧法 -
15253福芳
： 红烧肉我也做过好多次了 买一斤五花肉切一小块一小块的大概1厘米左右吧.烧烘铞放肉下去炒干水份,待稍微有点黄的时候就放油然后就一点蒜蓉炒香、再放盐、糠(可以多点),酒、两滴醋,炒几下就可以放水焖(水要超过肉),大火烧开转小火.{如果有八角就放1、2粒,可以除腥}.焖了大概貌10分钟左右就放酱油(我用“东古一品鲜”的酱油味道比较好)放3个汤匙继续焖直到汁粘稠,如果这时肉还不够烂的话就要加1碗水继续焖直到肉烂为止,临起碟前再加几滴酱油炒两下就OK!嗯……真香!!呵呵……^O^ ^o^ ^O^
满甄13196036501：
肉怎么烧最好吃
15253福芳
： 1, 五花肉(带皮),切成3公分见方的块,焯水,沥干. 2,起油锅,加15瓣大蒜,炸至金黄,连油倒入小碗备用. 3,锅中加油,加糖,小火炒至发黄,冒小泡,加酱油,加一大勺黄酒熬一下,倒 入肉块,反复炒让肉块收紧,上色,出油,加一瓶脾酒,加 葱段,姜片,盐, 鸡精,桂皮,大料.倒入炸好的蒜瓣和蒜油.转小火炖40分钟,肉酥烂,汤基 本收干.
