煮咸鸭蛋冷水下锅还是热水
答：凉水浸泡。工具／原料：咸鸭蛋、水 方法1 1、洗干净咸鸭蛋 把鸭蛋表面的泥巴洗去，不要太用力，以免把鸭蛋洗破。2、凉水下锅 锅中加300ml的凉水，鸭蛋放进去，盖上锅盖。3、注意火候 大火烧开改成中小火，煮6-7分钟。4、凉水浸泡 鸭蛋从热水中捞出，放到加凉水的盆中，晾凉即可开吃。
答：水煮鸭蛋开水煮一般为8分钟做，冷水煮则为15分钟左右。煮鸭蛋的时间过长，可能会导致蛋的营养有一定的流失。如果是冷水煮的话，相对于热水煮的时间会长一点。如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。煮咸鸭蛋的话一般冷水下锅比较合适。冷水煮才不容易爆开。咸鸭蛋...
答：咸鸭蛋的做法 1、取生咸鸭蛋放在盘中，用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去。2、在锅中加入300ml左右的凉水，把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。3、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。4、把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，在搪瓷盆中加入...
答：1、首先煮咸鸭蛋要冷水下锅。然后通过慢慢加热，如果是开水下锅就特别容易爆开，因为冷热差太大。2、煮开以后转成中小火进行加热，最好是不沸腾的状态。这样煮出的鸭蛋是不会破的。3、在煮鸭蛋的时候加少许的盐。这样能够使鸭蛋不会破裂开。4、可以用蒸的方法来把鸭蛋弄熟。这个方法对于很多新手来...
答：1、水煮鸭蛋开水煮一般为8分钟做，冷水煮则为15分钟左右。煮鸭蛋的时间过长，可能会导致蛋的营养有一定的流失。如果是冷水煮的话，相对于热水煮的时间会长一点。如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。2、煮咸鸭蛋的话一般冷水下锅比较合适。冷水煮才不容易爆开。
答：1、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。2、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水。3、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。4、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速...
答：怎样煮咸鸭蛋？3 洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，怎样煮咸鸭蛋？4 把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。怎样煮咸鸭蛋？5 等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，怎样煮咸鸭蛋？6 在搪瓷盆...
答：1、取生咸鸭蛋放在盘中 2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把...
答：取3个生咸鸭蛋放在盘中。用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水。把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中...
答：3. 准备一个干净的锅，并将火源打开。向锅中加入约300毫升的凉水。4. 轻轻地将洗净的鸭蛋放入锅中，确保它们完全浸没在冷水中。将火力调至大火，然后盖上锅盖。5. 等待锅中的水开始沸腾后，将火力调至中小火，继续煮约5分钟。6. 煮好后，将鸭蛋从热水中取出，迅速放入一个搪瓷盆中。7. 在搪瓷...
网友评论：
壤澜13997933350：
生的咸鸭蛋要怎么煮熟 -
12195潘度
： 煮咸鸭蛋方法:锅里放冷水的同时一起把蛋放进去.等水开后8分钟左右即可.这样煮蛋不会爆裂. 咸鸭蛋,汉族特色菜肴.民俗又叫盐鸭蛋＂、＂腌鸭蛋＂、＂青果＂.咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐. 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜.蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫＂青蛋＂.咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人.
壤澜13997933350：
煮咸鸭蛋是冷水下锅还是开水下锅
12195潘度
： 冷水下锅.
壤澜13997933350：
咸蛋怎么煮熟 -
12195潘度
： 其实煮咸蛋也要有一点技巧的,主要分三步:1.不要把咸蛋放在冷水里煮,最好先把水烧成温热在吧咸蛋下锅.2.煮咸蛋不要像街上卖茶叶蛋一样吧蛋壳敲碎,不然水进去了味道就不太正了.3.最后蛋煮熟了最好是放在冷水里浸泡一下直至感觉可以拿起来为止,因为如果放在冷水里吃的时候蛋壳就不会和蛋白连在一起,不然你吃的时候蛋壳剥不下来是在是叫人心急啊,呵呵这些事我的经验,不一定好用,不过还是希望对你有点作用...
壤澜13997933350：
@煮咸鸭蛋水凉放锅里还是水热放锅里? -
12195潘度
： 冷水入锅.下面介绍自制咸鸭蛋的做法供参考,首先准备材料:鸭蛋:15个、盐:200克、酒:1碗.1、鸭蛋用清水清洗干净,然后放到白酒里泡一分钟.2、盐放到干净无水的容器里,然后把泡好的鸭蛋放到盐里,裹上一层盐.3、用保鲜膜包好,然后放进容器里密封保存,腌制40天.4、40天后起锅倒入适量的清水,鸭蛋去掉保鲜模,然后放锅里煮熟.5、准备一个干净无水的容器,把煮好的咸鸭蛋盛出即可食用.
壤澜13997933350：
咸鸭蛋煮多久能熟 -
12195潘度
： 煮咸鸭蛋时间:煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多,一般需要10-15分钟,另外,中国吃网餐饮网专家提醒,煮咸鸭蛋还要看水的温度,如果是开水的话,煮8分钟就可以了.如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20—30分钟.建议:最好用开水煮.而且最好不要超过8分钟,也不能低于6分钟.如果超过8分钟的话,鸭蛋的营养会有一定的流失,如果低于6分钟的话,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
壤澜13997933350：
如何煮咸鸭蛋,咸鸭蛋不破 -
12195潘度
： 用料:咸鸭蛋4盒、清水适量、餐巾纸3张.1、电饭锅里垫上餐巾纸.2、撒水在纸巾上、纸巾湿透就可以了.3、均匀地摆放好咸鸭蛋、平铺一层.4、放入电饭煲按下煮饭键.5、5分钟左右跳闸即可,煮熟的咸鸭蛋完好无损.6、熟的咸鸭蛋新鲜可口、营养健康.
壤澜13997933350：
怎样煮咸鸭蛋不会爆裂啊? -
12195潘度
： 具体方法如下:1、锅里放凉水,水里放一勺盐,把水烧开.2、把咸鸭蛋放水里煮10分钟,就可以了.注意:水要高过鸭蛋.扩展资料 咸鸭蛋虽然美味,但吃的时候也要注意禁忌:孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用;高血压、糖尿病患者...
壤澜13997933350：
用什么方法煮咸鸭蛋不烂壳 -
12195潘度
： 煮咸鸭蛋的正确方法:用冷水煮,在冷水中加一小勺盐;开了之后,然后煮5分钟后出锅,保证没破的.而且不破里面也很好.
壤澜13997933350：
猪咸鸭蛋是开水煮还是凉水煮 -
12195潘度
： 冷水下锅,这样蛋才不会爆裂,开水下锅由于温差很容易爆裂的哦
壤澜13997933350：
咸鸭蛋怎么煮 -
12195潘度
： 冷水,一定要漫过鸭蛋表面一个指节,等水烧开沸腾,迅速关到小火,让水维持90度以上,持续10分钟,就OK了.
