煮田螺用冷水还是开水
答：田螺焯水时，一般使用开水下锅。这样可以保证水的温度较高，能够快速将田螺的肉质煮熟。同时，开水也能够有效地杀菌，降低菌的活力，从而使菜肴更加卫生。但是，也有一些人喜欢用冷水下锅，这样可以保证田螺的肉质不会变得过于松软。无论使用哪种水下锅，都要注意控制水的温度。
答：煮田螺用冷水就可以了，做法如下：准备材料：田螺1斤、清水一盆、老抽一点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量、汤大半勺 1、田螺清洗干净，拿刷子刷干净。2、捞出放到盆中。3、加清水末过田螺，加一点菜籽油，浸泡，...
答：刚从田里面捡回来的田螺必须用淡盐水浸泡让田螺把肚里的脏东西都吐出来，然后再换清水洗净，要冷下锅，煮开了之后再放香料，这样更容易入味好熟吃起来鲜嫩很美味的。
答：大田螺煮15-20分钟即可熟透，田螺比较易熟，煮的时候开水下锅煮制即可。煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右，浸泡时加入几滴香油，可以使田螺吐出沙子。煮田螺的时候使用大火煮，可以快速杀灭田螺中的细菌。大田螺煮15－20分钟即可熟透，田螺比较易熟，煮的时候开水下锅煮制即可。煮田螺之前需...
答：田螺煮十五分钟就熟了。把田螺放入开水中熬煮十五分钟左右它就能熟了，这样还能将它内部的寄生虫杀死。我们如果想要在家中烹饪田螺的话，就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料，然后把它们放入油锅中炒香，再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀。等田螺快要出锅的时候，再根据自己的口味...
答：焯水田螺用的时间一般在5到10分钟左右，视具体情况而定。在焯水的过程中需要不断地观察，只有观察到它们的外壳露出开口或敞开时，才算完成煮熟的过程。焯水时间过长或过短都会影响到田螺的口感。5、焯水之后冷水浸泡 焯水后用清水冲洗，过程中可以用冰块加速降温，将田螺浸泡在冷水中一段时间可以使其表面...
答：冷水
答：4.锅中加入冷水，放入我们之前准备好的田螺，按个人口味加入适当盐和糖，持续炖煮。相信读过刚才说明的大家，对于煮多久这个问题心中已经一清二楚了。5.在快煮好时，加入老抽和味精，再稍微炖上一会儿就可以出锅了。摆在你喜欢的盘子里吧。水煮田螺的做法和时间2 食材 田螺 500克 姜 10克 蒜 10...
答：事先将螺丝泡水加盐去沙，然后剪掉屁股处的壳，洗净，冷水下锅水开后焯水5分钟，再直接换热水再焯一遍就可以开始爆炒了。煮螺丝的注意事项 第一次水煮是为了杀菌、去泥腥。一定要在炒的时候放盐，盐味才能渗透进去，煮的时候再放盐就入味不了了。如果有带点肥肉的前腿肉，放一点进去，味道更鲜美。...
答：这一步至关重要。一定要放入冷水的锅里，这样煮出来的田螺就没有那么重的腥味了。然后切两片姜放在一起。然后倒入啤酒、辣椒、小葱，再开大火烧开。4.锅中烧开后撇去表面浮沫，转大火至中火，将水煮沸2分钟左右取出。5.拿出来后，不用急着装盘。准备一个盆，加入适量冰水。将煮好的田螺倒入冰水...
网友评论：
鄢南15891319613：
煮螺用冷水还是开水 -
30007丰凌
： 从食材清单的角度来看,煮螺用冷水还是开水,取决于具体的食材.如果是花螺,建议用冷水下锅,这样能保证花螺的鲜味和口感.如果是海螺,可以用冷水或开水下锅,视具体情况而定.从制作步骤的角度来看,煮螺的一般步骤如下:1. 准备必要的食材,包括螺、姜、葱、盐、白酒、高度白酒、生姜汁、啤酒、花椒等.2. 将螺洗净,加入盐、白酒、水,腌制10分钟,去除细菌和脏物.3. 10分钟后,将螺冲洗干净,再加入生姜汁,洗净去腥.4. 锅中加入适量的水,将洗净的螺凉水下锅,加入老姜、啤酒、花椒、小葱结,开大火煮开.总的来说,煮螺用冷水还是开水,需要根据具体的食材和制作步骤来决定.
鄢南15891319613：
田螺挑肉放锅用热水煮还是冷水煮 -
30007丰凌
： 冷水
鄢南15891319613：
煮螺丝凉水还是热水下锅 -
30007丰凌
： 凉水下锅,充分杀菌
鄢南15891319613：
怎么样煮田螺??? -
30007丰凌
： 爆炒田螺最好吃. 配料:准备生姜,大祘,干辣椒,葱,香油,五香粉, 1.先将田螺放清水吐沙,洗干净田螺. 2.再热油锅,放生姜,大祘,干辣椒炒香后.放入田螺大火爆炒,七分熟时加少许水,收水后加入葱,香油,五香粉美味下酒的田螺就完成了.呵呵..流口水了..不过田螺不要多太多哦,毕竟寄生虫不少了.. 冷水,或高汤 加水
鄢南15891319613：
田螺煲汤的做法大全 -
30007丰凌
： 田螺肉里含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙对患有黄疸、痔疮、狐臭、脚气等疾病有一定的疗效.田螺性寒,脾胃虚寒、女性月经期和产后皆不能食用.田螺煲汤前要在清水中养两天,直到把沙子吐尽为止.处理好后的田螺用开水焯一遍,...
鄢南15891319613：
煮海螺的时候,凉水下锅好?还是开水下锅好? -
30007丰凌
： 开水后再下锅哦.这样海螺肉才容易掏出来,而且鲜味比较好
鄢南15891319613：
田螺除寄生虫是用开水烫煮还是用盐水洗比较好? -
30007丰凌
： 从流行病学来讲,田螺中的寄生虫一般是血吸虫,因此如果不彻底杀菌,容易导致血吸虫病,对人体造成一定的危害.但是通常田螺经过爆炒和烹煮,大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭,从而不再传染给人.所以,只要田螺充分煮熟后就没事,可以放心的吃.千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃,对您的身体健康没有好处.
鄢南15891319613：
水煮田螺怎么做好吃 -
30007丰凌
： 原料:田螺500g,盐少许,姜5片,料酒两勺,胡椒粉一小勺,生抽两勺,蚝油两勺水煮田螺的做法1.田螺用水泡2天,中途要换几次水.把田螺尾用剪刀剪掉不要.2.热锅放油倒入姜炒香.3.倒入田螺翻炒片刻加入料酒.4.加水加盖煮20分钟.5.煮熟加入胡椒粉,生抽,蚝油,盐加盖再煮20分钟.
鄢南15891319613：
刚买回来的螺蛳怎么煮?有几种煮法? -
30007丰凌
： 烹制方法 (三人份)材料:油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)调料:螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋,243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵) 1 蒜头去衣切片;洋葱洗净切成...
鄢南15891319613：
煮田螺的做法? -
30007丰凌
： 首先,容我说一句,螺不卫生别吃那么多!然后,炒比煮好吃些.(一)鲜美的田螺塞肉主料:田螺辅料:猪里脊肉 调料:盐、料酒、香葱、姜、鸡精做法:1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱洗...
