熟羊头肉怎么吃最好吃
答：3. 将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫；4. 将羊脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中；5. 用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的羊脸上即成。 辣拌羊头肉1、把煮熟的...
答：用料 主料 羊头1500克 调料 色拉油 30克 味精 5克 蒜 50克 老抽 10克 糖色 8克 白糖 5克 红焖羊头的做法 1.将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中汆2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂（当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟）。捞出后拆去骨头。2.熟羊头...
答：7、把洗净的羊头劈开，放入锅中。8、锅中加入水开火焯一下。9、将焯好的羊头片用冷水冲洗。10、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。11、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。12、加入适量的水。13、盖上锅盖，开火煮。14、煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。15、把羊头肉切成块。16、锅中放油开火...
答：1/5 把买来的羊头肉处理一下，清洗干净。2/5 准备好葱姜蒜和干红辣椒，3/5 把羊头肉切成小片。4/5 锅中放油小火煸香调料，倒入羊头肉大火翻炒，调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀。5/5 翻炒均匀后，再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅。
答：新疆爆炒羊头肉的做法如下：用料：大蒜1头、老抽两勺、洋葱半个、青椒2个、干辣椒四个、花椒20粒、生姜。步骤：1、小料按照上图备好。2、羊头肉切片，不用切太薄，稍微厚一点正好契合羊头肉的弹脆口感。3、起锅烧油，花椒编出香味捞出花椒粒。放入部分蒜末，炒香。4、放入准备好的羊头肉，大火快...
答：原料：卤熟的羊头肉、香菜、葱姜蒜等。做法步骤：1. 热锅冷油，下干红辣椒炒香，再加葱姜蒜炒出香味。2. 倒入羊头肉大火爆炒均匀。3. 烹入黄酒和酱油，加香菜和盐，快速翻炒出锅。小贴士：1. 购买卤熟的羊头肉时，要注意观察是否经过火烧处理，火烧的羊头肉更适合食用。2. 羊头骨要趁热拆掉...
答：羊头肉的烹饪步骤如下：1. 准备主料：熟羊头肉200克、豆腐1块、青蒜50克。2. 处理青蒜和豆腐：将洗好的青蒜和豆腐放在一边备用。3. 切羊头肉：将熟羊头肉切成适合的大小，方便食用。4. 处理豆腐：将豆腐切成块状，并用开水浸泡一会儿，这样可以减少一些豆味。5. 切青蒜：将青蒜切碎，备用。6. 炒...
答：1. 材料：选用熟羊头肉600克，搭配菜心100克，水发香菇25克，香菜5克，以及葱段和姜块各20克。此外，还需要鸡汤750克，绍酒25克，鸡油20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉15克和牛奶200克。2. 做法：- 首先，将羊头肉放入沸水锅中焯水，待煮至透彻后捞出，然后撕成条状。同时，将羊眼切成块状，并...
答：2、烹入少许黄酒和适量酱油，炒匀后倒入香菜段，加少许盐，再快速翻炒几秒钟即可出锅。经验分享：在市场上购买卤熟的羊头肉时，要注意观察有没有火烧的痕迹，这种羊头肉是用火烧法去皮的，适合食用。如果羊头上面没有火烧的痕迹，羊皮很光滑，多数是用火碱等化学方法处理的，这种羊头肉不能吃。
答：煮羊头的方法：1.羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。2.小葱去根去皮洗净。3.生姜洗净。4.小葱切成段，生姜切成片备用。5.把洗净的羊头劈开，放入锅中。6.锅中加入水开火焯一下。7.将焯好的羊头片用冷水冲洗。8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中。9.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料...
网友评论：
鄢弯13923767198：
羊头肉怎么做好吃? -
12583池戚
： 淮杞炖羊头1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水.2.炖酥:将洗净的羊头再放入锅内,加入清水、淮山药、...
鄢弯13923767198：
想求羊头或羊杂好吃的做法 -
12583池戚
： 红焖羊头的做法 红焖羊头的制作材料:主料:羊头1只约1500克. 大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.红焖羊头的特色:色泽红亮,口味香浓.红焖羊头的做法:1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中氽2...
鄢弯13923767198：
羊头怎么做好吃 -
12583池戚
： 白水羊头 原料: 羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉. 做法:1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反...
鄢弯13923767198：
羊头怎样煮出来好吃
12583池戚
： 用料:羊头1个、葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克.1、首先把羊头冲洗干净,凉水下锅,放上一勺料酒,开锅后一分钟关火,再次冲洗干净.2、焯水的羊头放入砂锅中,放入大块的姜块和大葱段,添入足量的清水.以熬煮的中间不再添水为宜.3、大火烧开转小火,继续煮一个半小时,羊头熟透,捞出晾凉.4、汤中加入盐、味精和胡椒粉调味即可.古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪,还含有维生素B1,维生素B2,钙、铁,磷、钾、碘等微量元素,营养丰富,对人体很有益处,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人欢迎.
鄢弯13923767198：
羊头怎么吃?
12583池戚
： 用锅来+蒜+料酒+精粉大火爆炒,之,后用油炸.
鄢弯13923767198：
羊头怎么吃营养?
12583池戚
： 主料:羊头肉(熟) 辅料:香菜、葱、姜 调料:盐、味精、糖、鱼露、香油、麻油、陈醋. 制作步骤: 1、将熟羊头肉清洗一下后切片(或丝)备用. 2、香菜洗净后切段,葱、姜切成末,制成葱姜水备用. 3、盐、味精、糖、鱼露、陈醋与葱姜水混合搅拌均匀制成调料汁备用. 4、锅中做水,水开后下入切好的羊头肉焯透、焯软后捞出放凉. 5、将羊头肉与调料汁拌匀备用. 6、洒上香菜,淋入香油、麻油、陈醋后再次搅拌均匀后即可.(诚心为你解决问题希望能帮到您,点击一下【好评】吧亲,非常感谢)
鄢弯13923767198：
羊头的做法 -
12583池戚
： 材料 羊头1只约1500克.调料大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.做法1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,...
鄢弯13923767198：
怎样才能做好五香羊头? -
12583池戚
： 熟羊头肉600克,菜心100克,水发香菇25克,香菜5克,葱段、姜块各20克,鸡汤750克,绍酒25克,鸡油20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉15克,牛奶200克. 制作 1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条.羊眼切成块.葱、姜切片. 2、炒锅内加鸡油烧热,放入葱、羹炝番,烹入绍酒,加鸡汤烧呈白色倒入沙锅,下入羊头肉烧开. 3、下入香菇、精盐烧入味,再放入羊眼块略炖. 4、下入菜心、牛奶烧开,加味精,用湿淀粉勾芡即成.食用时可配蒜泥. 特点 汁白肉烂,醇香味美. 操作提示 下原料要先后有序,勾芡时不宜过浓.
鄢弯13923767198：
羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
12583池戚
： 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
鄢弯13923767198：
爆炒羊头怎么做好吃,爆炒羊头的家常做法 -
12583池戚
： 用料 主料羊头肉500克辅料 香菜 2棵 葱姜蒜 适量 酱油 1汤匙 黄酒 半汤匙 干辣椒 8个 盐 少许 爆炒羊头肉的做法 1. 来个特写,这是火烧的羊头肉,卤煮的且去骨的2. 咱们先给羊头肉改刀3. 干辣椒洗净后用清水浸泡几分钟再取出拭干水分,...
