爆炒香辣牛蛙的做法
答：把牛蛙和蒜苔倒入步骤4的锅中，大火翻炒半分钟。（蒜苔一定要在这个步骤放入，不然容易炒老）最后装盘～（可以根据个人口味加葱或香菜）鲜！香！辣！美味！﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 香辣劲爆牛蛙 〖材料〗牛蛙500g、青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片、辣椒...
答：香辣劲爆牛蛙这个菜相对来说还是比较简单的，不算太难。首先需要吧，材料准备好。需要的材料有，牛娃，还需要尖椒，红辣椒，需要的调料有酱油，姜蒜，花椒，料酒和辣椒酱。准备好材料之后就开始做，首先把牛娃和尖椒，红辣椒洗干净。把牛娃儿洗干净之后站成大块儿放到碗里边儿，倒入一些酱油，还有料酒...
答：〖做法〗牛蛙去爪子后切大块；2、放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥；3、莴笋切块、生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段、腌制过的牛蛙冲洗干净；4、热锅冷油放入调料炒香、炒香后放入牛蛙翻炒入味、放入料酒和生抽调味；5、放入莴笋和热水，大火烧开、最后根据自己的口味放入鸡精和...
答：香辣牛蛙 主料 牛蛙(一只)蒜青(适量)蒜苗(适量)姜丝(适量)辣椒(两个)辣椒粉(适量)调料 盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)厨具 无 1 牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟。2 配料洗净备用。3 配料洗净备用。4 然后放牛蛙下炒一会儿。5 接着放入适量的盐。6 放入酱油。7 放入蚝油炒...
答：步骤：1、食材都准备好。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。2、将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。3、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。4、盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，不放水，用油直接焖出来的牛蛙，特别椒香。牛蛙焖...
答：香辣蒜蓉牛蛙的做法 用料 牛蛙 数只 葱头 ，蒜蓉半个 辣椒 少许 葱花 少许 姜片 少许 冰糖 一小块 胡椒粉 少许 郫县红油豆瓣酱 少许 生抽 少许 料酒 少许 盐 适量 做法 1 把蛙洗净，放到案板上，这个是背面 2 这个是正面，已经开过膛了 3 先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成...
答：出锅：炒至所有材料熟透，青蒜或葱变软，即可出锅装盘。【小贴士】牛蛙处理时要彻底清洗干净，去除异味。腌制牛蛙时加入生粉，可以使牛蛙肉质更加嫩滑。炒牛蛙时火候不宜过大，以免牛蛙肉质变老。根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的麻辣程度。香辣牛蛙的做法并不复杂，关键在于调料的搭配和...
答：食材:牛蛙5只,青红辣椒,大蒜,姜片,紫苏,藤椒,辣椒面,葱花,啤酒,火锅底料。做法:1.牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉,盐,淀粉,抓均匀腌制15分钟。2.平底锅倒油,把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。3.锅倒油放大蒜,姜,干辣椒炒香,加一块火锅底料炒出红油,放入牛蛙炒均匀,加半碗清水和半瓶啤酒...
答：（蒜苔一定要在这个步骤放入，不然容易炒老）最后装盘～（可以根据个人口味加葱或香菜）鲜！香！辣！美味！﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 香辣劲爆牛蛙〖材料〗牛蛙500g、青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片、辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗。〖...
网友评论：
那怖18214736632：
川菜特色菜香辣牛蛙怎么做? -
37045文唯
： 主料:牛蛙500g 辅料:青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片 调料:辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗 做法: 1.牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油; 2.倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右; 3.青红椒切块,姜、蒜切片; 4.取一大勺辣椒酱放入碗中; 5.锅烧热,放少许油; 6.油三成热时,放入花椒爆香; 7.将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用; 8.锅烧热,重新放入适量油; 9.放入姜蒜,煸出香味; 10.放入牛蛙; 11.炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟; 12.关火后浇入辣椒酱汁,搅拌均匀即可. 该答案来自中华美食网官方网站
那怖18214736632：
怎样才能做出好吃的香辣牛蛙?
37045文唯
：1、牛蛙宰杀制净,切成小块,加葱、姜、盐、料酒腌渍5分钟,用淀粉上浆. 2、葱、姜、蒜分别择洗干净,切成片. 3、豆瓣酱剁碎. 4、锅内添清油,油热6成(150摄氏度左右)时,将牛蛙放入滑油,捞出备用. 5、锅内添清油,将葱、姜、蒜、辣椒放入炒出香味,下入豆瓣酱炒出红油,放入牛蛙、盐、料酒、胡椒粉、白糖、高汤,中火烧入味,加鸡精、红油即可.
那怖18214736632：
香辣牛蛙的做法
37045文唯
： 香辣牛蛙是一道江西的传统名菜,属于赣菜.原料:牛蛙数只、葱头半个、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐.做法:(葱头半个切成片)1.把蛙洗净,放到案板上.2.开膛.3.先从腰部切断,上部分...
那怖18214736632：
香辣牛蛙怎么做? -
37045文唯
： 原料:牛蛙一只 配料:蒜青 蒜苗姜丝 辣椒两个 辣椒粉 调料:盐 料酒 酱油 蚝油 做法:1 牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟2 配料洗净备用3 锅里下油,放入蒜青,姜,辣椒爆香4 然后放牛蛙下炒一会儿5 接着放入适量的盐6 放入酱油7 放入蚝油炒一会儿8 放入少量清水煮一分钟9 接着放入蒜苗炒软10 最后放入辣椒粉炒几下即可出锅
那怖18214736632：
香辣炒牛蛙怎么做? -
37045文唯
：香辣炒牛蛙 原料: 牛蛙250克,干辣椒100克. 辅料: 郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜末、蒜末各1小匙,盐、鸡精各1小匙,料酒2大匙,淀粉、香油各适量. 做法: 1. 牛蛙收拾干净,剁成块,加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀,腌制半小...
那怖18214736632：
香辣炒牛蛙怎样自制?
37045文唯
： 制作香辣炒牛蛙的原材料有:牛蛙250克,干辣椒_100克, 郫县豆瓣15克.调料:盐、鸡精、干淀粉、油各5 克,料酒30克,花椒10克,姜末2 克,蒜末5克.制作方法:1.处理好的牛蛙洗净后,剁 块,加 入磨精、姜末、蒜末、料酒摊与,脾 制30分钟,然后放入干淀粉匀;干 辣椒切成段.2.锅置火上,油烧至八成热,放入牛蛙,大火炸至表面呈浅金黄,质地变 硬后,捞出沥油.3.锅内留底油,放入郫县豆瓣酱、干 辣椒、花椒炒至色泽棕红时,加入牛 蛙丁炝炒入味,最后加入盐、鸡精、 香油炒匀后起锅.
那怖18214736632：
辣炒牛蛙怎么做? -
37045文唯
： 辣炒牛蛙 材料:牛蛙、蒜头、姜、干辣椒、花椒、葱段调料:料酒、盐、韩式辣椒酱、白糖、鸡精做法:(1)将牛蛙洗净,放在案板上,并剁成小块,待用.(2)姜切成片,待用.蒜头拍碎,待用.干辣椒切开,待用. (3)烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒爆香.(4)随后,合入蒜头和姜片煸炒出香味.(5)接着,合入牛蛙,加点料酒翻炒一下. (6)然后,调入韩式辣椒酱,加少许水翻炒至熟,(7)最后,加点盐、白糖、鸡精调味炒匀,出锅后放入葱段,即可.
那怖18214736632：
香辣牛蛙的做法,香辣牛蛙怎么做好吃,香辣牛蛙 -
37045文唯
： 食材 主料 牛蛙 550g辅料 油 适量 盐 适量 土豆 1只 黄瓜 1根 红辣椒 8只 豆瓣酱 适量 生姜 适量 料酒 适量 蒜头 适量 香菜 适量 步骤1.牛蛙是买的地方代杀的.2.下干净,切成块状,加料酒,生姜,盐腌制半小时3.油锅热后,把牛蛙爆一下4....
那怖18214736632：
鲜美麻辣的口水牛蛙 好吃的牛蛙怎么做 -
37045文唯
： 食材用料牛蛙三只 青辣椒适量相克食物 姜适量相克食物 蒜适量相克食物 小米椒适量 紫苏适量 油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 香辣牛蛙的做法香辣牛蛙的做法图解11.准备好原材料,切碎. 香辣牛蛙的做法图解22.宰杀干净,剁成小块. 香辣牛蛙的做法图解33.过开水去血污 香辣牛蛙的做法图解44.放油大火爆炒加料酒 香辣牛蛙的做法图解55.爆香后放入姜蒜辣椒 香辣牛蛙的做法图解66.放盐酱油上色入味,起锅前放入紫苏
