牛排七分熟还是全熟
答：1、牛排的成熟度有近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排以及全熟牛排，牛城几分熟取决于煎制的时间，不同牛排的成熟度会带来味道、颜色以及口感上的区别，最重要的还是看我们能不能习惯，如果不常吃牛排的人，特别是我们中国人，饮食习惯与西方大不相同，建议吃七分熟或者全熟的。
答：为保证牛排特有的嫩度，根据熟制程度，通常将牛排分为三分熟，五分熟，七分熟及全熟。三成熟牛排，剖面仅上下两层呈灰褐色。其他部位基本是生的，稍有弹性，有大量鲜红血水，内部温度约为55～58℃。七分熟牛排，剖面主要为浅灰棕色，在中央有一小块生肉。肉中血水较少，肉汁呈浅白色，硬度，弹性较大...
答：牛排有三分熟、五分熟、七分熟及全熟。1、三分熟：剖面仅上下两层呈灰褐色，其他部位基本是生的，带有明显血水，内部温度约为55℃左右。2、五分熟：剖面中心约有50%生肉，呈浅灰夹杂浅棕色，些许血丝，肉汁呈浅红色，弹性足，内部温度约为60℃左右。3、七分熟：剖面主要为浅灰棕色，在中央有一小块...
答：根据熟制程度，一般分为六个等级，分别是：一分熟、三分熟、五分熟、七分熟及全熟。三成熟牛排，剖面仅上下两层呈灰褐色，其他部位基本是生的，稍有弹性，有大量鲜红血水，内部温度约为55～58℃。五成熟牛排，剖面中央约有50%生肉，肉色呈浅灰夹杂浅棕色，略带一点血丝，肉汁呈浅红色，较为清澈，弹...
答：牛排做法通常被分为三分熟、五分熟、七分熟及全熟。1、三分熟：剖面仅上下两层呈灰褐色，其他部位基本是生的，带有明显血水，内部温度约为55℃左右。2、五分熟：剖面中心约有50%生肉，呈浅灰夹杂浅棕色，些许血丝，肉质呈浅红色，弹性足，内部温度约为60℃左右。3、七分熟：剖面主要为浅灰棕色，在...
答：一般分为生牛排、半生牛排、五分熟、七分熟和全熟，建议根据个人口感选择。如果喜欢更熟的牛排，可以选择全熟，但要注意不要烤焦。牛排的厚度 牛排的厚度也会影响其口感和烹饪方式。一般来说，厚实的牛排需要较长的烤制时间，而较薄的牛排则烤制时间较短。根据自己的口味选择合适的厚度。
答：所以一般情况下，牛排是七分熟或者全熟（多为七分熟）。选自牛靠近胸部的肋肌，由于此部分很少运动到，所以肉质很嫩而大理石纹路较多，并且分布均匀，肥肉与瘦肉兼而有之。菲力牛排这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，口感非常的鲜嫩细腻。它的亲和力最高，无论是煎三分熟、五分熟、七分熟都可以。
答：首先口感区别，七分熟牛排咀嚼起来很有感觉，质感有些偏厚重，牛排内部是属于浅灰棕褐色，稍微还能看到一些粉红色。全熟牛排已经全部烹饪成熟，口感厚重，整个牛排看上去就是熟肉褐色。其次中心温度区别，七分熟中心温度是65度到68度，全熟牛排中心温度是73度到90度。然后触感区别，七分熟牛排触感有弹性，全熟...
答：吃牛排要七分熟的最好，这是因为七分熟的牛排在口感、营养和安全方面达到了一个较好的平衡。以下是详细解释：口感：七分熟的牛排在烹饪过程中，表面已经形成了一层美味的焦糖层，这层焦糖层能够增加牛排的风味，使其更加美味可口。同时，七分熟的牛排内部仍然保持了一定的多汁程度，使得口感更加丰富。而全熟...
答：因为中国人不习惯吃生肉，所以一般情况下，牛排是七分熟或者全熟（多为七分熟）。牛排的熟度分为近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。下面是熟度的划分与标准：BlueRare （近生）只是稍微加热一下外部，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道，内外口感层次分明，口感柔嫩、湿软新鲜，保留...
网友评论：
莘哑19555436991：
牛排几分熟最好?
67055子融
： 各地饮食文化的习惯有所不同,每个人的口味不同,对牛排生熟度要求亦不同.三分、五分和七分是相对来说口感比较好的熟度.各地饮食文化的习惯有所不同,每个人的...
莘哑19555436991：
每次到店里面去吃牛排,服务员为我介绍的牛排成熟度,我对牛排成熟度?
67055子融
： 牛排成熟度为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟牛排和全熟牛排.一分熟牛排,牛排的内部还有血丝,而且里面各处保持一定的温度.三分熟牛排,牛排里面为桃红颜色,里面有相当的热度.五分熟牛排,牛排内部为粉红颜色,并且还带有一些浅灰和综褐色,整块牛排都很烫.七分熟牛排,往往牛排内部为浅灰色,牛排内部往往夹杂着一些粉色,全熟牛排,在牛排内部往往出现为褐色.
莘哑19555436991：
牛排做到几成熟最好?
67055子融
： 要分吃什么牛排,黑胡椒牛排吃7成熟的比较好,丁骨牛排吃8成熟的比较好,澳洲牛排吃6成的比较好,但可以根据个人喜好而定.通常来说,成人吃七分熟就好,八九分会觉得老,但儿童最好吃八九分熟的,这样会对他们的肠胃好.
莘哑19555436991：
现在吃牛排几分熟啊今天中午和老公要出去潇洒一番?现在吃牛排几分熟
67055子融
： 我怀孕时~老公生日 所以土豪请了他一回~我老公居然想给我吃全熟~妈呀 那我还吃个屁!果断7分熟
莘哑19555436991：
烤箱烤牛排的做法是什么(烤箱烤牛排的家常做法)
67055子融
： 牛排或称为牛扒,呈块状的牛肉,是西餐中常见的食物之一,其制作方法以煎和烧烤为主.外国七分熟牛排口感开始厚重、有弹性、咀嚼感不错!国内讲究的是全熟,口感坚实、有弹性、有嚼劲.那么烤箱烤牛排的做法是什么呢?1、牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩.2、将黑胡椒粉和盐抹在牛排上,腌制20分钟(入味做准备).3、黄油融化为液态,刷上腌制好的牛排上,这样烤出的牛排成色更好.4、放入蒸烤箱选择纯烤模式210度烤8分钟、翻另一面烤5分钟(全熟).5、190度烤6分钟,翻另一面烤5分钟(9成熟).结合自己的口味,可灵活的调整时间和温度来烹饪.关于烤箱烤牛排的做法是什么的相关内容就介绍到这里了.
莘哑19555436991：
西餐中mediumwell是几分熟
67055子融
： 西餐中medium well是7分熟,牛排肉大部分是褐色,肉温热,中心还有一点粉红色.“Rare”1分熟 ,牛排表面煎至褐色,中间肉微暖,血红色.“Medium rare”3分熟.牛排表面褐色,中间肉温暖并呈红色.“Medium”5分熟.牛排外围褐色,中间肉温热以粉红色为主,中心还有一点红色.
莘哑19555436991：
牛排3分熟,7分熟,全熟,英语怎么说? -
67055子融
：[答案] 一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分.三分熟牛排(medium rare):大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中...
莘哑19555436991：
如何准确的判断牛排有几成熟
67055子融
： 就算下刀,切开的也不会是触目惊心的艳红生肉,而是像Baby脸颊般嫩嫩的粉红肉质,叉入口中,只待轻轻嚼动便温润即化,留下满口的鲜甜馀香.这样,才是“三分熟”. 五成熟,Medium,渗有淡红色血水. 七,八成熟,Medium Well,渗有粉红色血水 一般欧洲美洲的白人喜欢吃三成的,我们亚裔更习惯七八成熟的.. 若煎烤到全熟,可能比牛肉面里的牛肉还干涩难当,所以牛排都以三至八分熟为宜;但肉质不同,各有适合的熟度.美国肉类出口协会处长吴秋衡的建议是:精瘦的菲力,三至七分熟;油腴的沙朗,肋眼与纽约客,四至六分熟;带骨的丁骨及红屋,五至八分熟;牛小排,全熟.
莘哑19555436991：
牛排不熟会有寄生虫吗 -
67055子融
： 有的人看到别人吃七分熟、五分熟、三分熟、一分熟牛排时会有疑惑,这是生肉啊,没有煎全熟的话,不会有细菌或者寄生虫吗?要回答这个问题,就要从现在市面上出售的牛排种类上说起.市面上出售的牛排一般分为调理牛排(参考上图)和...
