牛排哪块最嫩适合孩子
答：1、做牛排最适合的部位根据价格高低和鲜嫩程度，依次是牛柳、西冷和眼肉。牛柳又称牛里脊、牛腓脷，餐厅里的菲力牛排，就是指的这块肉。牛柳是牛肉中肉质最鲜嫩的部位，物以稀为贵，也是牛肉中价格最贵的，而且几乎没有油脂，鲜嫩，特别适合老人和孩子。牛柳位于牛腰部两侧，从第十三根肋骨处，由细到...
答：2、里脊肉不管在什么动物身上都是最嫩的，菲力牛排就是全牛最嫩的肉，没有之一。不仅肉最嫩，这个部位产出量也很少，一头牛仅出1.5%。菲力牛排肉质特别软嫩，所以特别适合追求嫩度的朋友们，以及家里的小孩子们食用。3、眼肉牛排也可以被称为肉眼牛排或肋眼牛排。眼肉牛排应该是综合素质最好的部位...
答：首先，我们要明白，牛排的嫩度主要取决于肉的部位和烹饪方式。一般来说，牛的里脊部位是最适合孩子食用的，因为这个部位的肉质鲜嫩，不油腻，而且含有丰富的蛋白质和微量元素，对孩子的成长发育非常有益。此外，牛的肩胛部位也是非常适合孩子食用的，这个部位的肉质虽然比里脊稍硬一些，但是经过适当的烹饪处...
答：1、牛里脊肉嫩。2、儿童可以吃比较嫩的牛肉里脊肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，这个部位运动量较少，所以非常滑嫩，而且蛋白质含量高，脂肪含量少，大部分都是脂肪含量低的精肉。3、牛肉大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。牛里脊常用于炒、溜、涮，潮汕牛肉火锅中的“吊龙...
答：1、牛里脊肉最嫩最适合孩子。牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，因为这个部位运动量较少，所以非常滑嫩，小孩老人能咬的动，而且蛋白质含量高，脂肪含量少，大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油，适合煎、炒、炸、牛排，但产量少，一头牛也就1-2%左右的产量。2、分辨牛里脊的...
答：如果小孩子的消化系统还不够成熟，不建议过早地食用牛肉，可以酌情调整。至于牛身上哪个部位最贵，一般来说，牛的顶级部位是牛肋眼肉（又称牛眼肉），它的肉质细嫩，通常被用来制作高档牛排和火锅。其次是牛柳和牛排中的菲力牛排（又称牛腰部肉），它的肉质也很嫩，但比牛肋眼肉稍微便宜一些。牛的其他...
答：根据口感和肉质，做牛排最适合的部位依次是牛柳（菲力）、西冷和肋眼。牛柳是牛肉中肉质最鲜嫩的部位，价格最贵，几乎没有油脂，特别适合老人和孩子。西冷牛排带有筋和脂肪，煎、烤起来味道更香。肋眼牛排肉质细嫩，口感好，油花丰富。此外，牛小排也深受喜爱，肉质鲜美，富有大理石纹脂肪，适合多种烹调...
答：如果是宝宝吃的话，胸口的牛肉是最好的，这个地方的牛肉质地嫩，做的时候容易烂，特别适合宝宝食用。但是考虑到宝宝现在还太小，不能吃的太多，而且在烹饪的时候一定要将牛肉做烂，这样才有利于宝宝嚼食和消化，可以将牛肉剁碎放入粥中。
答：做牛排可以用牛里脊肉。牛柳又称牛里脊、牛腓脷，餐厅里的菲力牛排，就是指的这块肉。牛柳是牛肉中肉质最鲜嫩的部位，物以稀为贵，也是牛肉中价格最贵的，而且几乎没有油脂，鲜嫩，特别适合老人和孩子。牛柳位于牛腰部两侧，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条，适合煎、炸、...
答：1、肋眼（Rib Eye）也有称为眼肉牛排，算是最常见也最经典的牛排部位之一，是牛的第六到十二根肋骨位置的背部长肌上段。这个部位其实是一个各方面都很均衡的位置，所以是牛排的经典部位，肉质的嫩度很不错，油花分布均匀细密，同时又带有点筋花，所以比菲力更具脂香。而如果你是牛排新手，我建议你从...
网友评论：
濮友18523378070：
沙朗牛排和菲力牛排哪个更嫩 -
16198邓哀
： 一、菲力牛排更嫩.菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少,非常适合孩子食用. 二、沙朗牛排取自后腰脊肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人...
濮友18523378070：
牛排部位排行 -
16198邓哀
： 今天带大家来品尝一下三大经典部位的牛排口感: 一、眼肉 眼肉,又称为肋眼牛排,切割开来因像眼睛形状而得名,这是头牛第六到十二根肋骨位置的背部长肌上段. 我们可以看到对部位要求非常高,真正的眼肉不是在某宝能买到的我推荐一...
濮友18523378070：
了解各种牛排肉都是哪个部位 -
16198邓哀
： (1)菲力牛排:也称嫩牛柳,牛里脊(TENDERLOIN),取自于牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩精瘦,油脂少,没有嚼劲,适合孩子.老人食用. 推荐火候:三至七分熟.(2)沙朗牛排:沙朗牛排选自牛外脊,油油嫩嫩的肉丝...
濮友18523378070：
小学生吃牛肉什么部位 -
16198邓哀
： 牛肉是胸口的最好,就是牛排上面的地方,质地嫩,做的时候容易烂,适合宝宝食用,牛键子肉是最营养的哦,也是最好的牛肉.不过宝宝太小也不适合吃太多的牛肉.
濮友18523378070：
牛排怎么选肉?
16198邓哀
： 做牛排最合适的位置依据价钱高矮和细嫩水平,先后是牛柳、西冷和眼肉.牛柳别称牛里脊、牛腓脷,饭店里的菲力牛排,是指的这方面肉.牛柳是牛羊肉中肉质地最细嫩的位置,物稀为贵,也是牛羊肉中价钱较贵的,并且基本上没有植物油脂...
濮友18523378070：
做牛排用哪部分肉比较嫩? -
16198邓哀
： 极品用里脊:这是牛肉中没有筋、没有肥肉,最为柔嫩多汁的部位.一头牛身上只有六小块菲力,肉块较厚,近似圆形,是精华中的精华.其肉质滑嫩、肉味鲜甜,是做牛排的极品. 上选用外脊:这是牛前腰脊肉,肉质嫩滑,也是牛排的上选.通常外脊含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃.
濮友18523378070：
买牛的那个部位做牛排最好吃呢? -
16198邓哀
：从牛肉的嫩度来说,牛柳(腓力牛排)当属第一.这部分的肉不含太多的筋膜, 肉质细嫩柔软,特别适合初次品尝牛排的人,对于妇女和儿童以及老人都非常适合. 从牛肉的形状来看...
濮友18523378070：
原切牛排与合成牛排哪个更适合孩子吃 -
16198邓哀
： 原切牛排和合成牛排的区别:原切牛排是直接从牛身上切割下来的,合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的.原切牛排形状不规则,合成牛排外观基本都是圆形.原切牛排原料只有牛肉,合成牛排原料有牛肉、胶类(如卡拉胶),也可能还有其...
濮友18523378070：
牛肉哪个部位最嫩 -
16198邓哀
： ?这个最嫩的肉就是牛里脊(牛柳)了.牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉.适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳.适合人群老少皆宜.下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法...
濮友18523378070：
婴儿吃牛肉哪个部位好 -
16198邓哀
： 牛肉是胸口的最好,就是牛排上面的地方,质地嫩,做的时候容易烂
