牛肉哪里最嫩最好吃
答：第一种:牛里脊肉 牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,不管是炒、是煎还是水煮非常好吃,还能做成煎牛排,著名的“菲...
答：牛眼肉是牛肉中嫩度最好的部位之一。牛眼肉的肥瘦相间,并且含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,非常适合炖汤炖肉。虽然脂肪含量相对多,但牛眼肉仍然保持着细嫩的口感。因此,牛眼肉是牛肉中最好吃的肉之一。 3牛腱子肉 牛腱子肉是牛肉最好吃的最嫩的部位之一。它紧实细腻,没有肥肉和筋油,炖煮后变得非常嫩滑。牛腱子肉...
答：1、第一个部位：牛里脊牛身上肉质最细嫩的部位，牛里脊莫属了，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵，堪称牛肉的上品，其最显著的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁。2、第二个部位：牛外脊外脊肉在里脊肉的上方， 扁平状长条的外形，跟里脊相比...
答：部位一：牛里脊肉 如果牛肉按照肉感幼嫩来进行排名划分，牛里脊肉算是整只牛中最嫩最爽的肉部位，此部分属腔体内肉，俗称“牛柳”，是牛肉当中最上等的肉块，是制作牛排最上等的原料之一，切出的肉块外形呈长条状，纤维走向一致，脂肪含量低，基本都是瘦肉，肉感细腻鲜嫩，而且一头牛中，这...
答：牛最嫩最好吃的部位如下：1、牛里脊 牛里脊是牛身上肉质最细嫩的部位，堪称牛肉的上品。顾名思义，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵。其最显著的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，所以常用来做菲力牛排及铁板烧，家常做法则可用来炒、溜、涮...
答：牛里脊肉是整只牛中最嫩最爽的肉部位,是牛肉中最上等的肉块之一,是制作牛排最上等的原料之一。牛里脊肉肉质细腻鲜嫩,脂肪含量低,基本都是瘦肉,切出的肉块呈长条状,纤维走向一致。牛里脊肉不管是爆炒、调肉馅、煎牛排,口感及味道都非常好。牛上脑是牛后颈部位的肉,前接颈部肉,两侧接脊骨和肋条,后接牛眼肉的...
答：牛肉的部位不同,口感也不同。一般来说,牛的前胸肉和里脊肉是最嫩的, 里脊肉是最嫩的部位之一,也被称为牛柳或菲力。它的肉质非常柔软,几乎没有脂肪,适合任何烹饪方式。。 这些部位的肌肉纤维较为松散,肉质相对较嫩,适合喜欢口感更有嚼劲的人。 总之,选择牛的前胸肉、里脊肉、后胸肉和臀肉都可以享受到嫩滑可...
答：牛肉中最嫩的部位是里脊肉,这是牛肉中最嫩的部位之一。 里脊肉是一种长肌形的肉,没有太多的脂肪和筋膜。 牛的后胸肉也是比较嫩的部位,肉质比较有弹性,适合用来煮汤或者做牛肉丸子。 牛肉中最嫩的部位是里脊肉,其次是前胸肉和后胸肉。不同的部位都有其独特的口感和用途,可以根据自己的口味和需求选择合适的...
答：牛哪个部位的肉最嫩最好吃 不同的部位都有各自的特点和美味,选择哪个部位的肉取决于你的口味和喜好。如果你想要最嫩最好吃的牛肉,可以选择肩肉、肋眼、牛里脊哦! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
答：下面，我们将为大家详细介绍牛肉各部位的特点，让你轻松掌握牛肉哪里最好吃最嫩的知识。1、牛腿肉牛腿肉是牛肉的重要部位之一，又称牛腱肉。牛腿肉纤维较粗，有筋膜，烹调时需要先进行拍打和去筋膜处理。由于纤维较粗，因此需要较长时间的炖煮，才能让肉块变得鲜嫩。适合用于炖汤和炖菜的主料。同时，这...
网友评论：
郟朱17860328156：
买牛肉哪个部位最好最嫩 -
63655壤策
： 1、牛肉最嫩的部位都是里脊.牛里脊肉是切割牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤.菲利是切沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤.牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉.肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等.2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤.菲利是切沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤.牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.
郟朱17860328156：
求牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位 -
63655壤策
： 最嫩的部位是里脊条 猪、羊、牛都是一样的部位 一头牛共有两条里脊条 一般的牛里脊条每条大概一斤半到两斤,直径4-5CM长30CM左右 .最适合做火锅刷肉用 其次是外脊部位 肉质略次于里脊.外脊重量大于里脊.
郟朱17860328156：
牛肉哪个部位炒好吃? -
63655壤策
： 牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉.适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳.适合人群老少皆宜. 下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同.一起来了解下:...
郟朱17860328156：
牛肉中哪个部位的肉最营养最嫩 -
63655壤策
： 牛肉中最嫩的部分就是牛里脊,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉.大部分都是脂肪含量低的精肉,全是红肉,没有半点的肥油.适合煎、炒、炸、牛排,老少皆宜. 牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(Sirloin)”、“菲利(Fillet)”,是切割自牛背部的...
郟朱17860328156：
牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃
63655壤策
： 牛里脊是牛肉中最嫩最好吃的部位,其肉质细嫩,并且外部有一层恰到好处的油脂,吃起来不仅嫩滑,还同时具有一定的嚼劲.牛里脊的脂肪含量较低,且含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷等微量元素.牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃牛有一个部位叫做金钱腱,是全只牛最贵的部位,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香.牛肉的蛋白质含量很高,且脂肪含量低,味道鲜美,是中国人食用的第二大肉类食品,仅次于猪肉.如果是涮火锅,牛外脊、上脑、肚子肉等都十分适合,如果是用于宝宝辅食,则牛里脊更合适.
郟朱17860328156：
牛肉炖着吃什么部位最嫩 -
63655壤策
： 牛肉炖着吃的话,选择牛里脊部位是最嫩的.牛里脊的肉质比较嫩,而且吃起来也不柴,煮的时候也比较容易熟烂,非常适合炖着吃.牛里脊呈条状,里面几乎没有肥油,而且脂肪的含量也比较低,无论老人还是小孩都很适合食用.
郟朱17860328156：
牛肉哪个位置最嫩? -
63655壤策
： 牛里脊 牛身上最嫩的部位就是牛里脊,也就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,脂肪含量很低,全是红肉,没有肥油,适合煎、炒、炸、牛排等,其价格也比普通的牛肉要贵一些.一头牛的肉可以分为多个部分,有的人喜欢吃有嚼劲有韧性一些的肉...
郟朱17860328156：
牛身上哪个部位的肉最好吃 -
63655壤策
： 牛身上最好吃的部位是牛里脊,不仅肉质细嫩,而且还能安中益气,健脾养胃. 牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄...
郟朱17860328156：
牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位? -
63655壤策
： 牛里脊吧下面是资料简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式:1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老.1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章, 嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,...
郟朱17860328156：
牛肉的哪些部位最嫩? -
63655壤策
： 我爱吃牛肉,牛肉营养丰富,对牛肉的细嫩也比较清楚.牛肉固然是好吃的,牛肉蛋白质含量极高,而且脂肪含量低,口感筋道.并且随着越来越多的人食用牛肉,更多的菜品的出现,比如盐叶子牛肉,奇味牛肉,烧烤牛肉,香辣牛肉等系列...
