牛肉的做法小炒牛肉
答：（1）牛肉、大蒜、红薯粉、生抽、生姜、辣椒。（2)准备牛肉清洗干净。（3）切片加入红薯粉生抽腌制片刻。（4）大蒜辣椒生姜切好备用。（5）锅中热油爆炒牛肉片快速盛出。（6）留下的油炒香蒜辣椒。（7）加入牛肉翻炒均匀加入适量盐生抽调味即可。2、做法二：（1）牛肉400克，青椒一根，大蒜三四瓣...
答：小炒牛肉做法 1.牛肉切片2.加1勺生抽 半勺淀粉3.牛肉下锅炒7分熟盛出备用4.两勺食用油腌20分钟5.热油倒入葱蒜爆香 下牛肉辣椒翻炒均匀 洋葱炒软6.加1勺生抽 1勺蚝油 来点灵魂香菜出锅 半勺糖 半勺鸡精翻炒入味
答：小炒黄牛肉的做法：1、做这道菜要用黄牛肉，黄牛肉的肉质更鲜嫩，口感更好，今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗，切好后一般就不会下水清洗了，否则会失去很多牛肉的鲜味。切的时候要逆着牛肉的纹路顶刀切成薄片，我们切的片不要太大，因为这是一道快手菜，牛肉在锅内的时间很...
答：1、将牛肉逆着纹理切片，加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。2、起锅烧油，放入牛肉，快速翻炒变色后盛出，锅留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒出香味。3、再将牛肉倒入锅中一起翻炒，加点老抽上色，加入盐调味，翻炒一会即可出锅。
答：1、牛肉切片，生姜切丝。2、牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。3、洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。4、热锅放油，将牛肉放进去翻炒。5、待牛肉变色，盛出。6、另起锅放油，先放入洋葱翻炒。7、加入青椒。8、放入胡萝卜，加一点点盐。
答：小炒牛肉 食材:牛里脊200克,蒜片,小米椒,香菜。 做法 1.牛里脊切片加少许糖、少许胡椒粉、2勺生抽、1勺淀粉、封1勺油抓匀腌制15分钟备用。2.起锅热油放入牛肉片炒至变色盛出,留底油爆香蒜片、小米椒,放入牛肉片炒匀,加少许盐、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,出锅前撒入香菜炒匀即可。 已赞过 已踩过< ...
答：1、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。2、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。3、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。4、牛肉变色断生，...
答：做法一：青红椒炒牛肉 首先，备齐牛里脊、姜蒜、料酒、蛋清、青红椒、牛肉酱、蚝油、味精和盐。其次，将牛肉直接切片洗好，加上生姜和料酒以及蚝油搅拌后腌制半小时，将青红椒直接切块，姜蒜切末备用。然后，先把牛肉直接下锅滑炒了，捞出备用。锅中留少量油，将姜蒜爆香了，再将牛肉酱翻炒。最后...
答：继续翻炒，至酱汁收浓，均匀地裹在牛肉上。关火，撒上葱花，出锅装盘。小贴士：牛肉切薄片，有利于快速炒熟和入味。炒牛肉时要大火快速翻炒，避免牛肉炒老。酱汁根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加辣椒，喜欢麻的可以多加花椒。小炒牛肉的配菜可以根据个人喜好添加，如青椒、洋葱、胡萝卜等。小炒牛肉...
答：1、主料：牛肉400g，调料：花生油适量，食盐适量，姜15g，生抽适量，酸萝卜200g，玉米淀粉适量，胡椒粉3g。2、牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。（玉米淀粉可以放多点，这样腌出来的牛肉才更嫩滑）。3、萝卜切丝备用。4、牛肉腌够一个小时后，用水冲洗干净里面的淀粉。5、...
网友评论：
程傅19448802879：
炒牛肉都有什么做法?越多越好,最好简单易学的. -
62513景娥
： 小炒牛肉 原料:1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜;2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁;3、油、干淀粉(太白粉).做法:1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末;2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横...
程傅19448802879：
炒牛肉的家常做法
62513景娥
： 炒牛肉吃怎么可以忘掉辣椒呢,牛羊肉和辣椒那真是便是最佳搭档了,朝天椒能够除掉牛羊肉里边的腥味儿,牛羊肉又可以让朝天椒看上去不简单,朝天椒基本上最多做的...
程傅19448802879：
家常炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 -
62513景娥
： 【食材】牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少许、白糖一点点或不加(一小勺约5毫升)【制作步骤】1、准备好原材料.2、将牛肉逆着纹路切成薄片.3、尖椒切成菱形片、生姜和大蒜切成薄片、干辣椒切成小段、泡椒切成粗丝.4、牛肉里加入适量盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、少许黑胡椒粉,适量鸡蛋清,拌匀,然后加入一小勺芝麻油或其他植物油拌匀.
程傅19448802879：
小炒牛肉的做法是什么? -
62513景娥
： 用料:牛里脊,青红指椒,香芹,泡辣椒,红薯淀粉,盐,料酒,生抽,蚝油,姜,蒜,郫县豆瓣,白糖做法:1.香芹切段,青红辣椒切圈,泡辣椒切圈,蒜剁末.2.挑去牛肉的筋膜,将牛肉切成丝备用.3.切好的牛肉丝先用红薯粉加料酒,老...
程傅19448802879：
小炒牛肉的做法,小炒牛肉怎么做好吃,小炒牛肉的家常做法 -
62513景娥
： 食材用料:牛肉400克 青椒一根大蒜三四瓣 生姜几片郫县豆瓣酱一汤匙 生抽二汤匙胡椒粉适量 生粉10克料酒一汤匙 油适量干红辣椒五六根 花椒一小把菜谱做法:1.将牛肉冰箱冻一会儿,然后取出切成薄片.垂直于纹路切.2.牛肉中...
程傅19448802879：
小炒牛肉 家常做法 简单点的 -
62513景娥
： 家常菜之小炒牛肉0 *牛肉300克 L_＂W.6'2 *冬笋150克 Zp)^E)e *葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量. ae9 YviE 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝;牛肉丝裹上干淀粉待用. dGIX3L'L7 2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,下牛肉丝炸约1分钟,捞出沥干油待用. t<6NJ9S) 3、锅中留少许余油,置旺火上,放入冬笋、葱、姜煸炒出香味,烹入绍酒、酱油,加白糖,少许汤或清水,下牛肉丝一起煸炒约1分钟,加入胡椒粉、味精,淋香油,用水淀粉勾芡即可. ＂?$Qc?w* 注意:炸牛肉丝时注意用筷子拨散,以免粘连.
程傅19448802879：
小炒牛肉的做法 -
62513景娥
： 和小炒肉一样 牛肉切片用水淀分拌匀,加少许盐 小辣椒切长条 姜切碎,蒜,葱切片 先把牛肉过一下油捞出来备用 然后锅热下油,炒香姜碎,蒜,葱片,花椒粒,然后倒入辣椒炒香,倒入牛肉,因为牛肉都是熟的了,所以炒一会调味就可以了.加少许生抽,鸡精,盐就行了
程傅19448802879：
小炒牛肉的做法有什么诀窍?
62513景娥
： 小炒牛肉的做法如下:牛肉90克,冬笋30克.调料味精、干淀粉、水淀粉、酱油、肉汤、 葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量.1. 将冬笋、葱、姜、牛肉分别洗净, 切成丝;用干淀粉、甜酒将牛肉丝腌渍片刻.2. 锅倒油烧热,将牛肉丝过油,捞出.3. 锅留余油,先煸香冬笋丝、葱丝、姜 丝,再倒入酱油、甜酒、肉汤,与过油的牛肉丝同炒,加入味精、盐,勾入水 淀粉即可.
程傅19448802879：
小炒牛肉怎么做 -
62513景娥
： 1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝; 2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好; 3. 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝; 4. 锅里倒植物油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,捞出; 5. 待油温升七成热时,复下牛肉炸挺,沥油; 6. 另把...
程傅19448802879：
小炒牛肉怎么做才细嫩 做到这7点牛肉好吃又嫩 -
62513景娥
： 小炒牛肉怎么做才细嫩1、选材要做出好吃的炒牛肉,必须选用本身就比较细嫩的牛肉.如炒牛肉最好选牛里脊,如果有雪花牛肉那更棒啦.不过雪花肉比较难得,而且很贵,平常建议用牛里脊,牛里脊是牛肉中最嫩的部分,价格也合适.牛...
