牛肉的四种最佳吃法
答：1、山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。2、白醋。在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后可能会让炖出来...
答：将切好的牛肉放入锅中，加入适量清水并加入姜片、葱段和少量料酒。将锅烧开后倒掉浮沫，将低温慢慢煮沸，然后加盐、胡椒粉，白糖，干辣椒，花椒，八角，星茴香。转入炖锅中，盖好炖锅盖，大火烧开后转小火，炖30分钟至1个小时左右即可。以上四种方法皆可做出口感鲜嫩、肉质细腻的牛肉。不同的方法有不...
答：牛肉给小孩吃的做法：用水把牛肉煮熟，再捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，再用绞绊机打成泥状。10个月以下没长牙的话要打的细腻一点，如果长牙就不用太细，有利于锻炼咀嚼能力。做法：把青菜切碎后和牛肉一起打成泥状，锅里放几滴油，把打碎的菜肉泥下锅炒，放少量的盐炒熟，放少量的水稍微煮...
答：求牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位 牛里脊吧 下面是资料 简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式:1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老。1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章,嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,烧. 如用于炒肉片,火锅 ...
答：工具：吃牛排时需要用到的两项基本工具是刀和叉子，基本原则是“左叉右刀”，具体步骤是以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的右侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。牛排的功效与作用 牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、...
答：吃法：将一块煎好的牛扒，放入盘中，根据做法，选用相应的沙司和配菜。将沙司浇在牛扒上，旁边放相应的配菜。也可以将煎牛扒、沙司和配菜分别盛盘或盘中，一起上桌，食者自取。用刀叉进餐。特点：肉质鲜嫩醇香，味美适口。--- 煎牛排 原料：牛排 配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜...
答：很多朋友在给牛肉焯水的时候，把牛肉直接下锅里就完了，其实这种做法是错误的，牛肉焯水一定要冷水下锅，而且一定要加上葱，姜，料酒给牛肉去腥，这样炖出来的牛肉，腥味才会小，正是这些细节问题，所以咱们大家才会忽略，导致炖出的牛肉不好吃。所以这些细节咱们大家一定要牢记好。诀窍3、炖牛肉的火候很...
答：海盐、黑胡椒、橄榄油。一、工具/材料 牛排（厚切）1块、海盐少许、黑胡椒少许、橄榄油少许、餐盘。二、方法/步骤 1、准备食材，厚厚的才是牛排，薄薄的是牛肉片。2、牛排要用橄榄油，适量海盐，黑胡椒两面腌制下。3、锅子要事先空烧1分钟，让锅子保持足够热度。把腌好的牛排放上去时会发出滋滋滋...
答：卤牛肉最好用牛腱，在卤制之前先放在开水锅中川烫一下；卤牛肉应卤到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，隔天拿出来切片，就可软硬适中又入味了。如何烤嫩牛肉：烤牛肉前可将牛肉整块用塑料袋包好，用刀背或擀面杖反复敲打，使牛肉纤维断裂，然后切片烤制，这样烤出的牛肉鲜嫩又味...
答：炖牛肉的两大注意事项：1、炖牛肉的时候，是不能直接下锅的，要不然牛肉是有腥味还会发柴。正确的做法是：将牛肉切成块，先放在清水里面浸泡一会，这样就能够将牛肉里面的血水都逼出来了，这样炖出来的牛肉是非常好吃的。如果将牛肉直接下锅，血水出不来，就不好吃了。2、炖牛肉是不能着急的，要小火...
网友评论：
良狠15683542631：
牛肉怎么做最好吃 四款做法美味吃不胖 -
58429阳肤
： 牛肉怎么做 材料 红酒两小碗(根据牛肉的多少),牛肉1斤,大料,花椒粒,辣椒碎,孜然,姜片,葱断,酱油冰糖适量 做法 1 把牛肉洗净,切成小方块或者片状. 2 锅里放水烧开,沸腾后下牛肉片煮一会儿,等水再开后,漂出多余血沫,直到没有血沫将牛肉倒出,控干. 3 另取一锅(最好是砂锅),将控干的牛肉放入,加入大料,花椒粒,辣椒碎,孜然,姜片,冰糖,倒入红酒,少量酱油,盖上盖子中火焖煮一会儿. 4 等牛肉7分熟后加入葱断,小火再焖煮一会儿,直到收干汁后就可食用.
良狠15683542631：
牛肉怎么弄最好吃 -
58429阳肤
： 煮牛肉——正宗做法 前言 平常最不能吃辣的,常常没吃两口,就被辣得要咧着嘴用手煽凉.只是无奈,外面吃饭的馆子,口味好一些的,好象不是川菜就是湘菜,不吃辣的也不行.而且有个不可否认的事实,川菜、湘菜确实好吃.真是让人又...
良狠15683542631：
牛肉的几种做法 -
58429阳肤
： 牛肉有水煮、爆炒、炖后凉拌、酱牛肉、做红萝卜饺子馅等做法. 酱牛肉的做法 清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明.食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴...
良狠15683542631：
牛肉炒什么好吃? -
58429阳肤
： 【牛肉的最佳搭配】:1、牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老.2、牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高.芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的...
良狠15683542631：
牛肉的吃法 -
58429阳肤
： 你好! 牛肉的吃法有很多,我推荐二个牛肉的做法,第一个是胡萝卜炖牛肉,这个比较简单,容易做. 第二个是干煸牛肉丝, 这个味道独特! 一: 胡萝卜炖牛肉: 主料:牛肉(后腿)200克,胡萝卜200克 调料:黄酒5克,葱,姜,蒜各5克,盐3克 做法: 1. 把牛肉洗净,用开水焯一下,切成4厘米见方的方块儿,葱切段. 2. 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,放入胡萝卜、用文火炖50分钟就好了.
良狠15683542631：
牛肉各部位怎么做最好吃 -
58429阳肤
： 牛肉各部位吃法 一、牛颈肉 肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱,适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15%,做牛肉丸不错. 家庭牛肉丸 用料: 瘦牛肉500g / 鸡蛋3个 / 酱油 盐 / 五香粉适量 / 姜末少许 做法: 1.绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少...
良狠15683542631：
牛肉的主要吃法,怎么做? -
58429阳肤
： 麻油牛肉 1)牛肉切片或者粗丝,洋葱切丝,放到一个大碗里,加酱油,料酒,淀粉,糖,姜丝,辣椒粉、胡椒粉等自己喜欢的调料,拌匀腌着入味,大约半个多小时. 2)锅热麻油,倒入腌好的洋葱牛肉,炒炒即可.(不喜欢辣的话,不加辣...
良狠15683542631：
牛肉怎么吃最好哪? -
58429阳肤
： 炖牛肉的诀窍 先调好汤.锅内加多量温水,再放黄酱适量,然后滤去酱沫. 放料炖煮.将处理干净的牛肉放入锅内,加香料、调料,用旺火煮20分钟盖上锅盖,再转上火炖两个小时即成. 要想使牛肉炖得快、炖得烂,炖时加一小把茶叶(茶叶...
良狠15683542631：
牛肉怎么吃才好? -
58429阳肤
： 将前面的配料做好以后,小火红烧,可能你最好如此做了.
良狠15683542631：
牛肉有几种典型的吃法
58429阳肤
： 1)ネック 英:neck 华:颈肉 食:脂肪少,红肉多,带些筋,其硬度仅次於牛的小腿... 华:后腿肉之一,即银边三叉的部分 食:脂少,为牛肉里肉质最粗糙的部分.最好用...
