牛肋排最简单的做法
答：1、准备食材：牛肋排500克、料酒5毫升、生抽15毫升、黑胡椒碎适量、黄油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。2、牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右，期间换一两次水，把牛肋排洗净后改刀切成小方块。3、加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟。4、烤盘或平底锅烧热，放入一小块黄油融化后收刷匀整个锅底...
答：制法：西芹、香茅、香菜切碎，打成汁；将牛肋骨加打碎的蔬菜汁、盐、白糖、蒜汁腌8小时，入烤箱以220℃烤2小时至脱骨；将牛肋条肉装盘（上桌后再改刀），骨头做点缀，泰汁、黑椒芥末酱分别入味碟，上桌蘸食即可。制作关键：香茅的用量要控制好，尤其是味道不要过重。2 烤黑椒雪花牛肋骨 原料：...
答：做法：将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。焯水后，洗干净，备用。热锅,倒入适量油,放入姜块。烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒。撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色。将香料放入无纺布袋中，加入热开...
答：清蒸牛肋排 清蒸是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的原汁原味。将牛肋排洗净，用盐、料酒和姜片腌制20分钟。然后将牛肋排放入蒸盘，上面可以放一些葱段和姜片增加香气。大火蒸制约30分钟至肉质熟透。出锅后淋上预先调好的酱油和香油混合汁，撒上葱花即可。这些做法都不需要太复杂的技巧，只需...
答：清蒸是一种健康的烹饪方式，能够最大程度保留牛肋排的原汁原味。将牛肋排洗净后，放入蒸盘中，撒上适量的葱姜丝和少许料酒去腥。大火蒸制约30分钟至肉质熟透。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油和蒸鱼豉油混合汁，撒上葱花即可。清蒸牛肋排肉质鲜嫩，汤汁清澈。炖牛肋排 炖牛肋排是一种简单又家常的做法...
答：1、食材：牛肋排2000克，姜1块，蒜3个，洋葱（或大葱）1/8个，生抽10毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，蚝油5克，干辣椒段5克，八角3个，香叶3片，桂皮2块，红糖15克，郫县豆瓣酱20克。2、准备材料，如果吃得辣可以再加入一块重庆火锅底料，牛肋排解冻后漂洗干净血水，姜蒜切块，洋葱切片备用。3、...
答：炖牛肋排是一种简单的家常做法，能够最大程度地保留肉汁和营养。将牛肋排洗净切块，用冷水浸泡去血水。锅中加入适量的清水，放入牛肋排、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，转小火慢炖2-3小时，直至肉质酥烂。最后根据个人口味调整盐和其他调味料即可。酱烧牛肋排：酱烧牛肋排...
答：步骤：1、牛肋排解冻后用水泡出血水。2、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。3、煮开变色后捞出冲掉血沫。4、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。5、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。6、用电压力锅压25分钟。7、压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里。8、煮开后加点生抽。9、...
答：牛肋排500克是家常炖菜的主要食材。首先，准备好姜片、洋葱、大蒜、红辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、料酒、西红柿、胡萝卜、土豆、冰糖、生抽、老抽、盐、蚝油、香菜和白芝麻等调料和配料。将牛肋排冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去血沫，捞出备用。在热锅中加入适量油，放入洋葱、姜、蒜炒...
答：步骤：1、两斤牛肋排解冻。2、带骨牛肋排切成小段。3、切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式去除血水。4、泡发笋干、木耳、腐竹。5、配料姜片、大葱段、香叶、桂皮、八角、白芷。6、小火热油倒入配料小火炒香。7、小火慢慢炒香...
网友评论：
艾省13596939425：
怎样炖牛肋排好吃
29374郗终
： 牛小排 900公克 小苏打粉 1又1/2小匙 蒜末 120公克 盐 1小匙 糖 1又1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙 太白粉 1又1/2匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2小匙 (1)牛小排用小苏打粉腌1小时,再冲水半小时以去除碱味,沥乾水份备用. (2)把所有调味料拌匀,牛小排放入拌匀,最后加入蒜末拌匀备用. (3)将作法(2)的食材取适量盛入小碟子里,放入蒸恢校么蠡鹫?2分钟即可.
艾省13596939425：
牛排的家常做法,越简单越好 -
29374郗终
： 1.牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温,1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分,擦上盐,黑胡椒,大蒜,淋上橄榄油,翻面重复一次同样操作.不用腌,再放5-10分钟就好了2.干烧锅子直到滚烫为止3.烧的时候可以取一枚大蒜切开待用4....
艾省13596939425：
牛肋肉怎么做好吃 -
29374郗终
： 主料 去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用.2. 白萝卜切块汆烫备用;姜切片备用.3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中,加入水、八角、桂皮及所有调味料,放入蒸笼炖3小时即完成.4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳.
艾省13596939425：
牛肋排怎么做好吃 -
29374郗终
： 牛肋排可以做成猴头菇炖牛肋排 做法如下: 主料:猴头菇50克、牛肋排750克 辅料:油10毫升、盐5克、酱油10毫升、香叶2克、小茴香5克、冰糖10克、葱姜15克、干辣椒2克、胡萝卜50克、大料3克 具体步骤: 1、猴头菇用低于30度的水浸泡...
艾省13596939425：
牛肋排怎么做好吃,香煎牛肋排的家常做法 -
29374郗终
： 香煎牛肋排的家常做法 材料 牛肋骨排,土豆,椒盐,生粉,橄榄油,生抽,食盐,咖喱粉 做法1.把牛排一块一块摊开来,用木槌或面杖轻轻地捶松散,然后抹上椒盐,以及薄薄的一层生粉,腌制半个小时.2.平底锅烧热,倒少许橄榄油,放入牛肋排,两面略煎,至八分熟即可.3.另切一些土豆块,用小锅煮透煮烂,在汤汁将要收干时加适量食盐和生抽调味上色.喜欢咖喱味道的还可以加一点点咖喱粉.
艾省13596939425：
牛排的做法 -
29374郗终
： 扒牛排 原料: 牛肉(肉块厚者为佳)1000克 猪油100克 精盐适量 作法: 1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形). 2、煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛扒,迅速将两面爆干,即改小火,...
艾省13596939425：
牛排做法?最简单的做法? -
29374郗终
： 黑胡椒牛排 一、 主料:牛排 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉 做法: 1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟; 2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,...
艾省13596939425：
简单牛排的做法 -
29374郗终
： 一)黑椒牛排: 材料: 牛排(超市买来片好的牛排)、盐、黑椒碎(黑胡椒粉也行)、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量做法: 1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉,腌10—20分钟(腌的时间不要过久,不然...
艾省13596939425：
牛排做法? -
29374郗终
： 肋眼牛排的做法(烤箱菜) 1、准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克; 2、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩; 3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一...
艾省13596939425：
简单的牛排自制方法 -
29374郗终
： 绝对原创! 这是生牛排的做法至于黑椒牛排就不晓得啦(大概差不多哈): 1 将锅烧热,一般正宗的牛排不用放油,因为牛肉的组织间有丰富的油脂,也可以放少许的食油,不能多,多得话就是炸牛排了! 2 将未解冻的牛排放入锅中,大火煎...
