猪全身部位名称图
答：5、前肘。也称前蹄膀。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。6、前足。又名前蹄。质量好于后蹄，胶质重。宜于烧、炖、卤、凉拌、酱、制冻等。7、里脊肉。也称腰柳、腰背。为猪身上最细嫩的肉，水分含量...
答：5.里脊肉：里脊肉分为大里脊肉和小里脊肉，大里脊肉适合做猪排、炒、蒸的吃，而小里脊肉比大里脊肉更嫩，也可以说是猪身上最嫩的肉，最适合做掺汤。里脊肉 6.五花肉：五花肉也就是猪肚皮上的肉，肥瘦分层，皮非常薄，用五花肉做出来的食材都独到的风味，特别适合做红烧肉、炖肉、卤肉、馅料、...
答：肌肉部位图 1、凤头肉：这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。适宜做丁、片、碎肉末等。可用于炒、溜，或做汤等。2、里脊肉（又称里脊、里肌、扁担肉等）：其肉质最细嫩，是整只猪部位最好的肉，用途较广，适宜切丁、片、丝，剁肉丸子等。可用于炒、溜、炸等。3、眉毛肉：这是猪胛骨上面的...
答：猪各部位肉的名称为猪颈肉，猪颊肉，梅花肉，前排肉，里脊肉，五花肉，后臀尖肉，做臀肉，弹子肉，前腿肉，后腿肉。猪各部位肉的特点猪颈肉：猪颈肉与猪头肉相连猪颊肉：猪颊肉是猪脸和猪下巴相连的肉梅花肉：梅花肉也就是猪的上肩肉前排肉：猪前腿上部的肉里脊肉：里脊肉分为大里脊肉和小...
答：1、里脊肉 里脊肉大家可能接触比较多，价格也比较贵。这部分的肉分为大里脊肉和小里脊肉。是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的部位。大里脊肉可以切丝，切丁适合做猪排，炒，蒸炸着吃等。小里脊肉比大里脊肉更加嫩，最适合做掺汤。2、臀尖肉 位于猪臀部上面的肉，都是...
答：猪内脏解剖器官依次为：食管、心脏、肺、肝脏、胃、脾、肾、结肠、盲肠、空肠、子宫角、膀胱、输尿管、直肠。猪内脏简介：1、猪肺：性味甘、平，入肺经，含有脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2等物质。2、猪肝：味甘、苦，性温，归肝经，含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C等物质。3、猪肾：...
答：梅花肉又称肩胛肉，位于猪肩膀部位，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，如果你不想花那么多钱买牛排吃，可以选择买一块梅花肉，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，肉质也相当嫩香，常煮不老，口感接近牛排。猪其他部位肉...
答：猪肾内部结构示意图：肾为暗红色实质性器官，形似蚕豆。肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。结构组成：1、肾门（hius renalis）：是肾内侧缘中部的凹陷，为肾动脉、肾静脉、肾盂、神经及淋巴管等结构出入的部位。3、肾蒂（renal pedicle）：出入肾门所有的结构被结缔组织包绕...
答：精肋排是猪身上最好的排骨,精肋排的特点是除去了多余的大骨,排骨上面的肉包裹均匀饱满,所以这样的排骨通称精肋排,因此这样的排骨通常在所有排骨中价格也是最高的。 用处:最佳用处 糖醋排骨、香酥排骨等二、前排: 前排也称小排,同时也分无颈前排和带颈前排。意思差不多大家根据我的图片就清楚了,我先介绍的是无颈...
答：指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有...
网友评论：
余符13569952347：
猪身上总共有多少部位 -
30579荀贴
： 1、猪头 2、凤头皮肉 3、槽头肉 4、前腿肉 5、前肘 6、猪手 7、里脊皮肉 8、正宝肋 9、五花肉 10、奶脯肉 11、后腿肉 12、后肘 13、后脚 14臀尖 15、猪尾巴.~如果回答没能帮到你,请继续“追问”! ~答题不易,你的追问和采纳是我前进的动力!!
余符13569952347：
怎样快速的认识猪肉各个部位的名字 -
30579荀贴
： 你如果想吃全瘦肉就买里脊肉.就是猪背上的一条肉.想吃红烧肉就买五花肉,就是猪肚子上的肉.想吃带筋的就吃猪肘子,就是猪的四条大腿.其余的就是猪杂,猪头、大肠、肚子、心、肝、肺、这些你可以买熟的.还有什么不知道的你可以继续问我.
余符13569952347：
猪怀心,是猪身上哪个部分?.... -
30579荀贴
： 我依次来说下猪的全身介绍:1猪头:这个吗统称最具营养成分又是最笨滴一部分(就如一句话:看你隔架猪脑壳!脑壳大发达丫)2:猪肚子:哈哈哈哈,这可是最发达的地方哦(包含猪肺,猪心,猪肝,猪怀心等等)
余符13569952347：
大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
30579荀贴
： 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
余符13569952347：
猪肉按部位分类都有哪些?各部分名称叫什么? -
30579荀贴
： 后腿肉
余符13569952347：
猪身上有哪四百多器官 -
30579荀贴
： 本文转载自瀛子《猪身上各器官的妙用43个【健康生活】》猪身上各器官的妙用43个1.铁锅漏了,可用生猪肝加粘土,捣成泥状,补在漏洞处抹平,越烧越牢.2.铁锅有洞,可把猪肝切成薄片贴在漏处外面,经火一烤,即很坚固.3.猪胆取...
余符13569952347：
猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
30579荀贴
： 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
余符13569952347：
跪求:猪和牛的全身具体骨骼的名称, -
30579荀贴
： 答:唉!打发走这位小姐真的很不容易!看来还是你自己看吧.猪的全身骨骼解剖图:http://www.haocm.cn/st/slt15.html [我原来的回答] 猪 1,头部 枕骨1 额骨1 鼻骨1 切齿骨1 颌骨(上颌骨,下颌骨各1) 吻骨1 环椎1 枢椎1 2,躯干 胸椎:14-15...
余符13569952347：
猪的身体结构是什么? -
30579荀贴
： 我们只学过人体解剖学,对于猪的解剖结构不是很了解,因此我只有说点猪比较显著的结构和在进化上具有的优势. ------------------------------------------------------------------------------------------ 大耳朵:我不知道大家什么感觉,总之在我看来,猪耳朵的大...
余符13569952347：
猪身上有哪些部位? -
30579荀贴
： 反犬旁和“者”字.
