猪皮冻怎么拌着好吃
答：第1步、猪皮洗净焯水晾凉。第2步、刮净皮下脂肪。第3步、用水冲净。第4步、切成细条。第5步、放入大碗，再放些姜片。第6步、加适量水。第7步、放入电炖锅，低火隔水炖煮一夜。盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固，取出用橡皮刮刀沿内壁划一圈。
答：1、食材：猪皮冻300克、盐、味极鲜、米醋适量、香菜、葱少许。2、准备好熬制好的猪皮冻一块，这块大约六七两。3、将猪皮冻切成块。4、剥好大蒜，捣成蒜泥，放味极鲜、米醋、一点点盐，拌好。5、切好香菜和葱花。6、将切好的猪皮冻收到盘子里，倒上调制好的蒜泥，撒上香菜和葱花。7、拌匀。即可...
答：1：准备好食材，将猪皮放入锅中，加凉水没过猪皮，放入葱，姜，倒入料酒，开中火将猪皮焯水去腥，煮开后三分钟将猪皮捞出 2：刮去猪皮内部多余油脂，去除油脂后将猪皮改刀切丝 再次倒入料酒，放少许小苏打，将猪皮用手抓洗揉搓再次去除一下猪皮的腥味，然后用清水冲洗干净 3：将洗干净的猪皮放入一个...
答：肉皮冻切片装盘，调味汁浇上拌匀即可。肉皮冻凉丝丝的，吃起来格外清爽，带有甘甜口感的胡萝卜丁和营养的毛豆，让一道简简单单的肉皮冻也有丰富的口感，特别开胃下饭。
答：拌合：将切好的猪皮冻块放入调好味的碗中，充分拌匀，让每一块猪皮冻都裹上调料。装盘：将拌好的猪皮冻装盘，可以根据个人口味撒上一些香菜或者葱花增加风味。享用：凉拌猪皮冻准备好后，可以直接食用，口感爽滑，味道鲜美，是夏季解暑的好选择。【小贴士】猪皮在煮的过程中要不断撇去浮沫，以保持...
答：猪皮冻怎么凉拌好吃 1、材料：猪皮(适量)、小蒜苗、香菜、蒜各适量、橘子皮(适量)、生抽、盐、醋、香油(适量)。2、准备好猪皮，清洗干净，汤锅里放抹过猪皮的凉水中火烧开后煮3—4分钟左右关火，不烫手时捞出猪皮，水倒掉。3、用刀挂掉表皮和皮里多余的肥油，有少量的猪毛拔掉。4、清理干净的...
答：凉拌过程：将切好的猪皮冻放入大碗中，加入适量的蒜末、香菜、葱花等，然后依次加入辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料，最后淋上少许花椒油增加香气。拌匀入味：将所有调料和猪皮冻充分拌匀，让每一块猪皮冻都裹上调料，这样味道才会更加均匀和入味。冷藏入味：将拌好的猪皮冻放入冰箱冷藏一段时间，让调料...
答：凉拌皮冻的家常吃法：皮冻焯水后毛要清理干净，否则影响口感，水可以多加点，熬的时间长水份会挥发，熬到肉皮和水份比例合适就可以了。如果想熬的时间短，水就要少加。皮冻和香菜放入盆中，加入蒜泥、蚝油、醋。加入味极鲜酱油拌匀即可。
答：1、猪皮焯水，趁热刮掉猪皮上的油脂，去除上面呢的猪毛。然后，切成大块备用；2、锅中加入适量的水、加入葱段姜片，少量的花椒、八角、香叶，再加入猪皮；3、猪皮煮熟后就捞出，趁热切成条备用；4、将锅里的各种调料用漏勺捞出，把汤放入盆中，然后把切好的猪皮，慢慢地撒入盆中，放凉凝固后，即可...
答：拌入调味料：**将切好的猪皮冻放入大碗中，加入蒜末、辣椒末、香菜末，然后均匀地浇上调好的调味汁。混合均匀：**用筷子或者勺子轻轻拌匀，让每一片猪皮冻都裹上调味料。冷藏入味：**将拌好的猪皮冻放回冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。上桌享用：将冷藏入味的猪皮冻取出，摆放在盘中，可以根据...
网友评论：
干昏17341666915：
猪皮冻怎么拌好吃 -
3698羊衫
： 加蒜泥,加味极鲜即可
干昏17341666915：
简易的凉拌肉皮冻怎么做好吃又简单,做法 -
3698羊衫
： 用料 猪皮 葱 姜 大料 生抽 盐 水 猪皮冻最简单的做法的做法 猪皮洗净冷水下锅煮沸,再煮大约20分钟,之后把猪皮捞出晾凉备用.与此同时另起一锅烧热水,放入适量的葱姜与大料,煮沸. 猪皮凉下来后,拿一把刀把它背面的油刮掉,尽量刮...
干昏17341666915：
凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的家常做法 -
3698羊衫
： 凉拌皮冻怎么做 材料 肉皮,水,葱,姜,花椒,大料,盐,酱油 做法 1.买来的肉皮用温水洗净,放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮 2.煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉 3.等到不烫手的时候把肉皮用筷子(夹子)夹出来,放到菜板上,用刀把肉皮上面的毛和表皮油处理一下,然后切成条 4.把处理好、切好的肉皮再放回刚才的锅里(锅里的各种料一定要捞干净),现在就可以放酱油(喜欢白颜色的可以不放酱油)、放自己喜欢的调料,一切都调好开火继续煮,直到熟为止 5.晾凉后放进一个容器里,盖好放进冰箱冷藏,几个小时以后就可以吃了,随吃随切味道会更好.(我家东北老公喜欢沾蒜酱,喜欢吃辣的也可以沾点辣油)
干昏17341666915：
如何凉拌皮冻?谢谢 急用 会的人帮帮忙
3698羊衫
：1.把猪皮上白白的脂肪尽量的刮净,用纱布包一个大料花椒包 2.把猪皮切成小条,然后放锅里煮,煮第一遍的水一定要倒掉 3.换第2锅水,放入少量盐,调料包,烧开之后用小火使劲煮,直到水煮到粘粘的发白,稠乎乎的,就把调料包捞出来,倒进一个容器里,放凉后自己就会凝固成型(煮的时候水不要放太多,不然很难凝固,) 4.吃的时候切块,淋上醋,香油,辣椒油,适量盐就OK了
干昏17341666915：
凉拌肉皮冻怎样做好吃 -
3698羊衫
： 第一步 自己做皮冻 猪肉皮买来 用开水稍微煮一下 捞出 用刀把肥肉和肉皮分离 因为肉皮一烫就紧了 所以和肥肉很容易分开 然后把肥肉扔掉 肉皮切条 重新换一锅水 放葱姜蒜(大料桂皮花椒可以随个人口味添加) 还有盐 煮啊煮啊煮 先大火烧开 ...
干昏17341666915：
拌肉皮冻的做法,拌肉皮冻怎么做好吃,拌肉皮冻 -
3698羊衫
： 凉拌肉皮冻的做法1.将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分2.切成小段3.冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量4.切成大片(更容易入味)5.将切好的肉皮冻放在盆子里6.把切好的香菜和香葱倒进去7.加入适量生抽8.加入适量陈醋9.最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可
干昏17341666915：
肉皮冻怎么拌好吃的汁 -
3698羊衫
： 1.准备猪皮冻一块.2.切片装盘3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁.4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油.5.加适量香油调匀6.将调好的汁倒在猪皮冻上.7.在用适量红萝卜片装饰,吃时拌匀就可以了.
干昏17341666915：
凉拌肉皮冻的家常做法大全怎么做好 -
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： 用料 主料 肉皮冻500克 辅料 香葱10克 生抽15毫升 香油5毫升 陈醋10毫升 香菜10克 盐2克 凉拌肉皮冻的做法1.将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分2.切成小段3.冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量4.切成大片(更容易入味)5.将切好的肉皮冻放在盆子里6.把切好的香菜和香葱倒进去7.加入适量生抽8.加入适量陈醋9.最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可 烹饪技巧 吃多少就拌多少,这样做好的肉皮冻也更容易保存.
干昏17341666915：
皮冻应该怎么吃 -
3698羊衫
： 成型的皮冻可以直接食用,也可以用蒜泥蘸食调节口感. 材料:蒜瓣适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、辣椒油适量、香油适量 制作方法: 1、蒜瓣用菜刀剁成蒜末. 2、加入少许白糖、食盐,搅拌均匀. 3、加入生抽. 4、加入辣椒油、香油. 5、搅拌均匀成为碗汁. 6、将调好的碗汁直接倒在切好的皮冻上,即可食用;也可以将碗汁放在一边,用皮冻蘸食.
干昏17341666915：
拌皮冻怎么做 -
3698羊衫
： 拌皮冻 主料 猪皮 葱 姜 料酒 凉拌皮冻的做法步骤1. 肉皮放水中煮开2. 刮净猪皮表面油污,切细条3. 放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时4. 捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固5. 切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上
