凉拌皮冻怎么调汁
答：制作凉拌皮冻方法：原料：猪皮、水、葱、姜、蒜、酱油、盐、红油、油辣椒、老干妈豆豉。第1步、猪皮洗净焯水晾凉。第2步、刮净皮下脂肪。第3步、用水冲净。第4步、切成细条。第5步、放入大碗，再放些姜片。第6步、加适量水。第7步、放入电炖锅，低火隔水炖煮一夜。盖好盖子，放入冰箱冷藏至...
答：凉拌猪皮冻的做法如下：食材：猪皮、盐、味极鲜、陈醋、蒜、姜、辣椒油、香葱等 第一步：猪皮洗干净，冷水下锅，加一小把花椒焯下水。水开煮几分钟，煮到猪皮透明。第二步：将焯好的猪皮自来水冲洗降温。第三步：用刀将猪皮表面刮一下，刮干净，残余的猪毛拔掉，里面的肥肉削下来。肥肉不要丢掉，...
答：一、酸辣果仁拌皮冻：1、猪皮冻切1厘米见方左右的四方块，黄瓜切丝垫底，放上皮冻，然后撒上油炸花生米。2、取小碗放生抽味精陈醋蒜泥小米椒圈，洋葱末白糖香油少许注：如果皮冻没有底味就需放一点盐。3将调好的料汁浇在皮冻上，撒入少许葱花即可。此菜酸辣爽口！二、麻辣肉皮冻1、将皮冻切成厚薄均匀...
答：凉拌肉皮冻，怎么做呢？肉皮冻是怎么做的呢？猪皮不要扔，做一个肉冻吧，放在冰箱里，需要的时候拿出来切一块，放点香葱拌一拌，非常凉爽好吃！图 用料很简单：1、猪皮（就是你去买猪肉的时候，他们问你去不去皮？你说：去，但是猪皮我要做肉冻）这样，他们会把皮肉给你剥离干净，基本上不用再...
答：凉拌皮冻的家常吃法：皮冻焯水后毛要清理干净，否则影响口感，水可以多加点，熬的时间长水份会挥发，熬到肉皮和水份比例合适就可以了。如果想熬的时间短，水就要少加。皮冻和香菜放入盆中，加入蒜泥、蚝油、醋。加入味极鲜酱油拌匀即可。
答：取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。将蒜末、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻酱等调料加入调味汁中，搅拌均匀。将调好的调味汁均匀地淋在皮冻上，使其充分吸收调味汁的味道。最后，撒上少许香油，增加香气。经过以上步骤，一道美味的凉拌皮冻就完成了。在享用时，...
答：制作凉拌皮冻方法：原料：猪皮、水、葱、姜、蒜、酱油、盐、红油、油辣椒、老干妈豆豉。第1步、猪皮洗净焯水晾凉。第2步、刮净皮下脂肪。第3步、用水冲净。第4步、切成细条。第5步、放入大碗，再放些姜片。第6步、加适量水。第7步、放入电炖锅，低火隔水炖煮一夜。盖好盖子，放入冰箱冷藏至...
答：7.碗里放入酱油、盐、白糖、醋、味精、花椒油、香油、辣椒油调成汁，再将蒜泥倒入汁里调匀。8.皮冻取出切块装盘，将作料汁倒在皮冻上，最后撒上香菜末，完成 1：肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂质。2：晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感。3：切成5mm宽的条。4：锅中...
答：1、原料：熟肉皮冻、蒜末、老干妈、生抽、香醋、芹菜叶、亚麻籽油。2、做法步骤：提前做好的猪肉皮冻。根据自己的需要取适量，切成薄片，装入盘中。取老干妈一勺放入蒜末里面。加少许生抽，香醋，亚麻籽油调味。所有食材准备就绪。吃的时候把料汁浇在上面即可食用。
网友评论：
明滢13356787043：
肉皮冻怎么拌好吃的汁 -
11014门素
： 1.准备猪皮冻一块.2.切片装盘3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁.4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油.5.加适量香油调匀6.将调好的汁倒在猪皮冻上.7.在用适量红萝卜片装饰,吃时拌匀就可以了.
明滢13356787043：
皮冻做好后怎么做蘸汁 -
11014门素
： 你好,蘸汁可以调,白醋,大蒜碎,一品鲜,白糖,味精,香油,葱碎,辣椒油,香菜碎,以上食材都少许找小碗调在一起即可蘸食皮冻!
明滢13356787043：
求视频:拌皮冻的汁怎样调 -
11014门素
： 用蒜末、少许糖、醋、盐、海鲜酱油、(或者生抽、老抽)、葱花,混合调成味汁,(还可以依据个人口味添加胡椒粉和几滴芥末油)
明滢13356787043：
凉拌皮冻怎么做 -
11014门素
： 凉拌皮冻的做法 主料:猪皮 水 辅料:面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打 凉拌皮冻的做法1.猪皮洗净焯水晾凉,刮去皮下脂肪,用水冲净,切成细条2.放入大碗,加入几片姜,加适量清水,放入电炖盅,低火隔水炖煮一夜,取出,晾凉3.将汤汁连猪皮一起倒入保鲜盒,拣去姜片,盖上盖子,放入冰箱冷藏至凝固,取出,用橡皮刮刀沿内壁划一圈,上葱丝,即可4.扣出切片.葱切丝,姜蒜切末.用盐,酱油,红油,油辣椒,老干妈豆豉调成料汁.将姜蒜末撒在摆好盘的皮冻上,淋上料汁 烹饪技巧1、猪皮上的脂肪一定要刮净,做出来的皮冻才会晶莹透亮;2、如果猪皮上有毛,也要拔取干净.
明滢13356787043：
皮冻汁子怎么调 -
11014门素
： 东古一品鲜或海鲜酱油 加点陈醋 放点红油 蒜末 香菜末 味精 盐 少加点水 喜欢什么口味自己加点 可以和皮蛋放在一起吃
明滢13356787043：
拌皮冻怎么做 -
11014门素
： 拌皮冻 主料 猪皮 葱 姜 料酒 凉拌皮冻的做法步骤1. 肉皮放水中煮开2. 刮净猪皮表面油污,切细条3. 放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时4. 捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固5. 切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上
明滢13356787043：
凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的吃法 -
11014门素
： 凉拌皮冻是一道不错的家常菜,冬天的皮冻吃起来更Q.在我家的饭桌上出镜率也是非常高的哦.食材 主料 皮冻300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 红萝卜 适量 蒜末 适量 姜末 适量 辣椒油 适量 醋 适量 香油 适量 步骤1.准备一块皮冻.2.青椒、蒜、红萝卜、姜切末备用3.皮冻切片,将切好的青椒、蒜、红萝卜、和姜末洒在皮冻上4.在准备一碗用辣椒油和醋调成的汁浇在皮冻上.5.再淋上适量香油就可以开吃了.小贴士 凉拌皮冻一定要加姜末拌出来才好吃.香油根据自己爱好加,不喜欢的可以不加.
明滢13356787043：
凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的家常做法 -
11014门素
： 凉拌皮冻怎么做 材料 肉皮,水,葱,姜,花椒,大料,盐,酱油 做法 1.买来的肉皮用温水洗净,放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮 2.煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉 3.等到不烫手的时候把肉皮用筷子(夹子)夹出来,放到菜板上,用刀把肉皮上面的毛和表皮油处理一下,然后切成条 4.把处理好、切好的肉皮再放回刚才的锅里(锅里的各种料一定要捞干净),现在就可以放酱油(喜欢白颜色的可以不放酱油)、放自己喜欢的调料,一切都调好开火继续煮,直到熟为止 5.晾凉后放进一个容器里,盖好放进冰箱冷藏,几个小时以后就可以吃了,随吃随切味道会更好.(我家东北老公喜欢沾蒜酱,喜欢吃辣的也可以沾点辣油)
明滢13356787043：
如何凉拌皮冻?谢谢 急用 会的人帮帮忙
11014门素
：1.把猪皮上白白的脂肪尽量的刮净,用纱布包一个大料花椒包 2.把猪皮切成小条,然后放锅里煮,煮第一遍的水一定要倒掉 3.换第2锅水,放入少量盐,调料包,烧开之后用小火使劲煮,直到水煮到粘粘的发白,稠乎乎的,就把调料包捞出来,倒进一个容器里,放凉后自己就会凝固成型(煮的时候水不要放太多,不然很难凝固,) 4.吃的时候切块,淋上醋,香油,辣椒油,适量盐就OK了
明滢13356787043：
皮冻怎样调好吃 -
11014门素
： 材料肉皮300g,葱姜适量,盐,鸡蛋一个做法1.将肉皮水煮开捞出片去皮上面的肥肉尽量片干净2.锅加水放入切成条状的肉皮加葱姜,盐大火煮开改小火煮1小时左右,过滤出肉皮在汤里打上鸡蛋花3.盛大碗里冷却后放冰箱冷藏即可.肉皮清冻知识介绍用猪肉皮熬制而成,冻又分为清冻与混冻两种,冻里面没有肉皮的叫清冻,也就是冻在凝固过程中所形成的清澈的上层部分;有肉皮的冻叫混冻,也就是冻在凝固过程中所形成的浑浊的下层部分.
