猪皮卤制多长时间为宜
答：5、盖上锅盖，小火卤个十分钟就可以了(我喜欢还有点弹牙的口感。如果你喜欢更柔软一点，卤十五到二十分钟，但不建议卤超过这个时间)。
答：2、把猪皮清洗干净，把皮去除，放到开水里面烫一下，然后再把大葱切段备用，锅里面加入猪皮外的其他材料一起煮开，再把猪皮放进去，煮开以后改成小火卤60分钟左右就差不多可以了。
答：大火烧开，上汽之后，转中小火再压15分钟即可。下面以卤猪皮为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪皮250克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、生抽2汤匙、茴香籽1/4茶匙、香叶3片、老抽1茶匙。1、猪皮洗净，刮干净表皮。2、起锅倒水，然后把猪皮放进锅中焯一下水。3、把焯过...
答：2、锅中加水烧开，放入买来的卤料，熬制5分钟。将处理好的猪皮放进去。3、小火慢熬，大概半个小时。4、将卤好的猪皮切条，以便食用 5、半个辣椒面沾水，放入香醋，香油，大蒜等。然后就可以吃了。敬摩???
答：猪皮是容易熟的，所以，要卤制猪皮，不需要多久，大概四五十分钟即可，不过好了之后在泡半个小时味道更好
答：卤制猪皮：将处理好的猪皮块放入锅中，用中小火慢慢炖煮，期间可以适当翻动猪皮，使其均匀受热。炖煮至入味：猪皮炖煮的时间较长，大约需要1-2小时，直到猪皮变得软糯，汤汁浓稠，猪皮完全吸收了卤料的味道。收汁：当猪皮炖至软糯，汤汁浓稠时，可以开大火收汁，让汤汁更加浓郁，猪皮表面光亮。出锅装...
答：高压锅卤猪皮一般水开后煮十分钟即可。【主料】猪皮 (2斤)；【辅料】姜 (2小块)、 蒜头 (几粒)、 葱 (2条)；【调料】盐适量、老抽适量；【操作步骤】1、猪皮用开水煮五分钟，拿夹子拔掉毛。要有耐心慢慢的拔，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以最好用夹子来拔。2、姜和蒜头、葱洗净；3...
答：卤猪皮：将煮软的猪皮捞出，放入卤料锅中，用中小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据猪皮的厚薄和个人喜好的口感来决定，一般需要1小时左右。入味：炖煮过程中要不时翻动猪皮，让其均匀吸收卤汁。猪皮炖至入味且汤汁浓稠即可。冷却切片：将炖好的猪皮取出，放置冷却至室温，然后切成适当大小的片状或条状。上桌...
答：卤猪皮是一道家常美食，其特色在于猪皮经过卤制后，口感Q弹，味道鲜美。下面将详细介绍卤猪皮的家常做法。所需材料：猪皮 500克 生姜 3片 大葱 2根 料酒 50毫升 生抽 30毫升 老抽 10毫升 冰糖 适量 香叶 2片 八角 2颗 清水 适量 做法步骤：1. 前期准备：将猪皮清洗干净，刮去残留的肥肉和杂质，...
答：高压锅卤猪皮一般水开后煮十分钟即可。【主料】猪皮 (2斤)；【辅料】姜 (2小块)、 蒜头 (几粒)、 葱 (2条)；【调料】盐适量、老抽适量；【操作步骤】1、猪皮用开水煮五分钟，拿夹子拔掉毛。要有耐心慢慢的拔，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以最好用夹子来拔。2、姜和蒜头、葱洗净；3...
网友评论：
谭菲19845983700：
肉皮怎么卤入口即化
12319佟胜
： 1、猪肉皮用剪刀剪成条状长度2-3cm(生的肉皮很硬,我家刀不好用所以用剪刀) 2、凉水下锅,加香料:葱、姜、大料、酱油、五香粉,水与肉皮比例不限,但是要一次加足水 3、大火把水煮开后把浮沫捞净,然后一直煮到水变成原来的三分之一 4、晾凉后放入冰箱冷藏
谭菲19845983700：
卤猪皮怎么做好吃 -
12319佟胜
： 卤猪皮 材料 猪皮1张,葱2根,姜片3片,八角1个,酱油100㏄,绍兴酒30㏄,水500㏄,香菇肉燥卤汁500㏄ 做法1.猪皮洗净去毛后,入滚水中汆烫;葱切段备用.2锅中放入猪皮以外的其他材料煮滚后,再放入猪皮煮开,转小火卤1小时即可.
谭菲19845983700：
猪皮如何卤制皮不硬? -
12319佟胜
： 食材用料:猪皮 猪皮300g 五花肉丁300g 辣椒[图]辣椒1根相克食物 红葱头3瓣 水适量 姜片3片 葱[图]葱1根相克食物 米酒[图]米酒1大匙相克食物 八角[图]八角2粒 黑胡椒粉少许 冰糖[图]冰糖1大匙相克食物 酱油[图]酱油60cc 米酒[图]米酒100cc相...
谭菲19845983700：
猪血皮要卤多长时间 -
12319佟胜
： 2
谭菲19845983700：
猪皮怎么做成皮冻? -
12319佟胜
： (一)把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里,稍微烫煮一下,时间不要太久(目的只是让猪皮更干净,煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实,影响口感)一般2,3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后,刮净毛和油. ...
谭菲19845983700：
猪皮要煮多久算熟? -
12319佟胜
： 清炖的话30分钟,煮的话就是45分钟左右
谭菲19845983700：
怎样熬猪皮冻 -
12319佟胜
： 制作方法 (一)把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里,稍微烫煮一下,时间不要太久(目的只是让猪皮更干净,煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实,影响口感)一般2,3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后,刮净...
谭菲19845983700：
怎么熬猪皮炖? -
12319佟胜
： 熬制的时间要非常久,大概至少四五个小时吧,我家今年六个小时的我觉得略硬了一点.中间可以适当添水,胶质熬出来了之后并不会因为添水而变软.大概可以一个小时添一次这样.熬制过程中火一定不能太小,火太小胶质出不来,中火,水一直在滚的那种状态.所以水就会有损耗才需要添一点.如果要做的是里面有肉皮的那种皮冻,就要先把肉皮焯一下,焯过的肉皮捞出来把上面可能残存的油刮干净,切成丝换一锅水继续熬.如果是里面没有肉皮的那种皮冻就把焯过刮过油的整块肉皮换一锅水熬就好了. 不管哪一种熬的过程中都要把飘起来的油沫撇掉.
谭菲19845983700：
猪肉皮多长时间熟 -
12319佟胜
： 什么锅煮 一般的二十到半小时 高压锅七八分钟
