猪肉萝卜饺子馅的调配
答：1.猪肉切成丁，剁成肉馅。2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。3.萝卜洗好，切块。4.用擦丝器擦成丝。5.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。6.萝卜丝焯熟后，捞出。7.过凉。8.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。9.将萝卜丝剁碎。10.如果萝卜中还有...
答：第二步猪肉切片再切成猪肉泥，在猪肉泥中打进1个蛋，放入10克米酒和生抽酱油，5克老抽王和食用盐，2克花椒面，沿着一个方向拌和至上力。第三步将腌渍好一点的萝卜碎放入笼布，手挤干萝卜中不必要的水份，与此同时将挤出来的萝卜汁留到盆中预留。将萝卜碎放入饺子馅中搅拌均匀。第四步小葱清洗后切碎...
答：1、备好猪肉末，白萝卜去皮后洗净 2、猪肉末里加入盐，料酒，蚝油，磕入鸡蛋和鲜酱油 萝卜去皮后切成丝后加入2克盐抓匀至腌制出水分 3、先把猪肉末按顺时针方向搅拌至搅不动的程度，分次加入清水，每一次差不多20毫升左右，再按顺时针方向搅拌至肉和水完全融合再继续加水搅拌。4、把腌制好的萝卜...
答：猪肉萝卜馅水饺的做法步骤22.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤33.萝卜洗好，切块。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤44.用擦丝器擦成丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤55.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤66.萝卜...
答：饺子馅调料 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 生姜 适量 步骤 1.准备猪肉和 白萝卜一个，洗干净备用 2.把白萝卜用檫丝器檫成丝 3.上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下 4.白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味 5.把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ，...
答：胡萝卜猪肉饺子的做法食材用料 胡萝卜 一个 猪肉馅 200克 黑木耳 一小把 海米 一把 葱姜末 适量 盐 一勺 胡椒粉 适量 五香粉 一点 香油 3-4小勺 花生油 适量 面粉 500克 水 300克 步骤：1、胡萝卜去皮先擦成丝再剁成细末，木耳提前泡发，焯一下水过凉后剁成细末，海米也是提前泡一下，...
答：步骤：1、准备好肉馅。2、大葱和生姜洗干净分别剁碎，放在肉馅上。3、放上十三香。4、炒锅内倒入适量的金龙鱼花生油烧热。5、将烧热的金龙鱼花生油浇在十三香上面。6、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。7、青萝卜和胡萝卜洗干净擦成丝。8、焯一下水，捞出过凉水，攥去多余的水分。9、剁碎。10、...
答：准备材料：猪肉馅150克、生姜粉10克、青萝卜1根、姜1块、小葱4棵、花生油20克、老抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克。1、500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟。2、青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用。3、青萝卜用擦子擦成细丝。4、锅中给水，...
答：萝卜猪肉馅做饺子好吃。具体如下。 猪肉萝卜馅口感很好,但在盘馅时却需要一定的讲究,尤其是萝卜的处理才是关键,如萝卜需要焯水吗?很多人都不懂,有些朋友认为不需要焯水,萝卜直接用盐腌出水分就入馅,其实这样不能将萝卜的辛辣味与“臭味”完全去除,反倒会覆盖猪肉的香味,而将萝卜焯水后再入馅,可以将萝卜的其他杂...
网友评论：
拔空13849834038：
白萝卜猪肉馅怎么调
68753鞠飘
： 白萝卜猪肉馅饺子 主料:猪肉500g,白萝卜300g,鸡蛋1个 辅料:油适量,盐一勺,饺子馅调料适量,鸡精半勺,生抽两勺,料酒两勺,生姜两片 步骤: 1.准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用. 2.把白萝卜用檫丝器檫成丝. 3.上锅烧水,等水...
拔空13849834038：
猪肉箩卜水饺馅怎么调 -
68753鞠飘
： 先处理萝卜,将萝卜切丝后用盐揉一下,倒去水分,用清水漂洗一下,再做开水焯一下,这样可去除萝卜中的的辣气也就是我们平常所说的混气味,捞出控净挤干,将其剁碎备用. 猪肉选上好五花肉3肥7瘦的那种,因为萝卜很吃油.将肉剁成...
拔空13849834038：
猪肉萝卜馅饺子的具体做法?
68753鞠飘
： 肉馅先选用优质五花肉,肥瘦随个人喜好.但要保证2成肥.这样才香(菜肴的香90%源自肥肉的脂肪).由卖肉的代搅成馅.萝卜,用擦床擦成细丝,焯水过凉.如没有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎挤干.调馅是关键.肉馅加植物油、十三香(也可仅加胡椒粉)、姜米、味精、精盐、白糖(少许可不加)先搅匀,就是始终向一个方向搅.漫漫的加水,每次少加,调均再加.成粥状.加入老抽找色至喜欢颜色.加入挤干的萝卜(多少随个人喜爱).大葱剁成末调入香油拌匀腌渍至开始包饺子是在与馅料拌匀使用.面最用饺子粉,如无法买到可在普通面粉中打入一只生鸡蛋合面.下面就可以包了.你懂得.
拔空13849834038：
猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)怎么做 -
68753鞠飘
： 用料 猪肉馅 500g 葱花油 100克 葱 200克 姜末 25克 酱油 21克 包子饺子调料 5克 鸡精 7克 香油 10克 白萝卜 1000克 盐 20克 猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)的做法 先把白萝卜切好下锅煮熟,边煮萝卜可以边调肉馅,节约时间,当然也可以一...
拔空13849834038：
白萝卜肉馅怎么调好吃 -
68753鞠飘
： 主料:猪肉1000g、青萝卜750g 辅料:油适量、盐适量、味素适量、葱适量、酱油适量、香油适量、姜适量 1、萝卜擦丝,用开水焯熟. 、用凉水洗两边,挤掉水分. 3、剁碎. 4、盆里放入剁好的肉、葱姜. 5、放入酱油、盐、味素拌匀喂一会. 6、肉馅里放入葱碎,放入萝卜丝,香油淋在葱碎上面. 7、放入适量的油. 8、拌匀即可.
拔空13849834038：
萝卜猪肉饺子馅怎么做 -
68753鞠飘
： 用萝卜片代替面皮来做煎饺,吃起来味道鲜美,热量也低很多哦.以下是还要吃其他菜的前提下一个人的量,人多的话可以多做些.用料 肉馅 40克 萝卜片 三片 植物油 少量 生抽 微量 花椒粉 微量 五香粉 微量 姜粉 微量 淀粉 微量 小葱或香菜 微...
拔空13849834038：
怎样做猪肉罗卜饺子馅最好吃 -
68753鞠飘
： 把萝卜搞成丝,焯七分熟,把肉馅煸一下放调料调制成馅,如果有腊肉的话,加一点炒香的腊肉效果最好,这个味道超好的!
拔空13849834038：
萝卜猪肉馅的饺子怎么做? -
68753鞠飘
： 原料: 猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉 配料: 韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精 做法: 水焯胡萝卜法: 1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险...
拔空13849834038：
怎样调萝卜大肉饺子馅 -
68753鞠飘
： 操作方法01 萝卜去皮洗干净,香葱姜洗干净备用.猪肉馅备好,萝卜剁成馅,撒一点点盐拌匀,腌出水分,用手挤出扔掉,挤完水分的萝卜和肉比例大概为1:2.02 把肉和萝卜放到一个盆里,只在肉上撒盐,量要根据肉的量来,因为萝卜已经撒...
拔空13849834038：
包饺子怎么样调猪肉和萝卜馅
68753鞠飘
： 猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉 配料: 韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精 编辑本段做法: 1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿; 2、把肉剁成馅...
