甜酒酿的制作方法视频
答：自己做糯米酒酿这么简单,比超市买的香甜好吃,一次成功。 好的酒酿里的糯米口感就像云朵一样柔软,如果你也是喜欢酒酿就跟着我一起开始做吧! 材料: 糯米800克,甜酒曲16克。 酒酿制作步骤: 1.首先做酒酿首先糯米要泡到位,一般要泡16-24小时,泡好后用手一捻就碎就可以了。 2.泡好的米把水滤掉备用。 3.蒸锅...
答：1、糯米洗净泡三个小时。2、把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟。4、关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。5、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。6、糯米温度降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀。7、把酸奶机的内盆用开水烫干净，底部撒入点甜酒酿药粉，放入糯米后用...
答：甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2.蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。3.取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
答：糯米最佳发酵温度为25-30度,过低,发酵菌不会死亡,只是活动力减弱,甜酒不容易来,但是,如果发酵温度过高,甜酒肯定就做失败了。 整过操作过程一定要无油,无盐,保持容器和手的洁净。不然做出来的甜酒不白,口味也不好,或者不成功。 上面就是制作米酒的具体方法了,是不是很简单呢?如果你有兴趣的话,不妨找个时间自己...
答：甜酒酿的制作方法如下：材料：糯米500g、甜酒曲4g、温开水适量。步骤：1、将糯米清洗干净，浸泡12小时；2、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右；3、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温；4、在甜酒曲中加入温开水，搅拌均匀后倒入糯米...
答：甜酒酿的做法如下：主料：糯米600克。辅料：纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g。1、糯米泡水3小时以上，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。2、干桂花上锅蒸6分钟杀菌。3、甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。4、拌均匀，如果水不够可以再加少许...
答：做甜酒酿的步骤如下：1、糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面，一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水，边倒边用手搓至米粒都...
答：你是否曾经尝过那口感醇厚、甜滋滋的甜酒酿，并对其制作方法充满好奇？今天，我们就一起来学习如何在家中自制美味的甜酒酿。所需材料：糯米500克 甜酒曲适量（根据说明决定用量）水适量 制作步骤：1. 糯米处理：首先将糯米用清水淘洗干净，然后放入容器中，加入适量的清水浸泡。这一步非常关键，要确保糯米...
网友评论：
饶琪17673197623：
酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
28225邴戚
： 甜酒酿的做法1.糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态2.蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的米均匀的铺在上面;一层不要放太厚的米,米太多会蒸不透,中...
饶琪17673197623：
米酒的做法制作方法及步骤 -
28225邴戚
： 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
饶琪17673197623：
最正宗甜酒酿的做法 如何做甜酒酿 -
28225邴戚
： 步骤 自制甜酒酿的做法步骤11.糯米洗净,用水泡2小时.自制甜酒酿的做法步骤22.泡好的米控出水分.自制甜酒酿的做法步骤33.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.自制甜酒酿的做法步骤44.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟....
饶琪17673197623：
甜酒怎么做的?步骤?
28225邴戚
： 制作条件: 1.买到酒曲和糯米. 2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了). 3.勤劳智慧 步骤: 1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放...
饶琪17673197623：
米酒的制作方法 -
28225邴戚
： 主料:糯米1000g. 调料:甜酒曲7g. 做法步骤: 1、将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可. 2、将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里. 3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫. 4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团. 5、将酒曲均匀的拌入米中. 6、将米的中间挖个小洞,将剩下的酒曲撒在米的表面上.盖上盖子,将容易泡裹起来,放在30度左右的地方放至30小时.7、30小时后防出观察,米洞的中间已经有清澈的米酒了. 8、加入适量的凉开水,装在干净无水无油的容易中放入冰箱冷藏,随吃随取.
饶琪17673197623：
自制甜酒酿的家常做法大全怎么做好 -
28225邴戚
： 自制甜酒酿的做法 主料 糯米适量 甜酒药适量 1. 先把适量糯米浸泡4小时以上.2. 按平常煮饭少加一半的水,煮成粒粒分明的糯米饭.3. 把糯米饭盛到盆里,晾凉.4. 准备好甜酒药.5. 等待糯米饭冷却的时间,把甜酒药用勺子碾成均匀的粉末,...
饶琪17673197623：
米酒(甜酒酿)具体的制作过程及后期制作和保存
28225邴戚
： 甜酒酿的制作方法原料:圆糯米3斤~5斤、甜酒曲1包、普通面粉1大勺 做法: 1、准备好一个搪瓷锅,清洗干净(一点油都不能有哦!) 2、糯米直接放里面淘好,然后清水浸泡12小时左右(浸泡的时间根据天气的冷暖,用手碾,能一碾两瓣...
饶琪17673197623：
怎么做甜酒酿?
28225邴戚
： 浸米与洗米:将米浸泡在水中12~24h,用自来水冲洗.浸米的目的是使米中的淀粉粒子吸水膨胀,便于蒸煮糊化.隔水蒸煮:将洗净沥干水的米在高压锅中隔水蒸煮15磅10—20分钟,常压30分钟.要求达到熟而不糊,外硬内软,内无向心,疏松易散,透而不烂,均匀一致.淋饭降温、拌酒药搭窝:将冷却到35℃左右的米饭,按量拌入酒药,装入瓶内,并在瓶中搭成喇叭形凹窝,上面再洒上一些酒药.碗或者杯子也可以.保温保湿培养:25℃±培养36~40小时,即可食用.象现在的气温就最方便了,把拌好的东东用棉絮什么的一包,放个24小时也就基本可以了.
饶琪17673197623：
怎样做甜酒酿 -
28225邴戚
： 原料:糯米、药酒.做法:1、糯米浸泡24小时.2、上锅蒸30-40分钟.(一定要蒸透)3、晾至手温,再用温开水把酒药溶解,撒在糯米上搅拌均匀,再把米饭稍稍压实一点点,中间挖个坑.酒药一般用的袋装粉状的...
