怎样做甜酒醪糟视频
答：醪糟俗称米酒，米酒经过糯米密封恒温发酵制作出来的。购买五斤糯米择去糯米中杂质沙子，用清水淘洗干净。然后倒入电饭锅比平常煮饭的水量减少一点，最好糯米饭硬一点最好。跳闸煮好以后用饭勺挖散摊开，加入一袋酒曲拌均匀。倒入准备好干锈钢盆里，用盖子盖好，夏天三五天发酵好就可以吃了，如果冬天需要用...
答：每天会给大家分享不一样的家常美食，制作方法简单，非常适合在家做。今天给大家分享的是怎样在家自制醪糟，醪糟又叫米酒、酒酿、糯米酒。糯米主要是用糯米发酵而成的，糯米是南方人的叫法，北方人叫江米，其实是一种米。做好的醪糟酒香味浓郁，口感香醇。尤其是坐月子的女人喝这个可以下奶，所以这个醪糟也...
答：制作醪糟的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：糯米1500g。2、辅料：酒曲1颗 第一步：将糯米用水泡2-3个小时。第二步：将泡好的糯米上笼蒸熟！在米饭上面插几个洞洞，方便更容易上气。第三步：让米饭冷却，将米饭从锅里舀到盆盆头，（事前烧一壶冷开水）将冷开水倒进米饭里面，用手将成团的...
答：零失败自制醪糟（甜酒酿）的做法 糯米一斤浸泡一夜蒸40分钟（其实30分钟就成，但我怕蒸成夹生饭，那样哪怕后来发酵很好，整个醪糟也不能吃了）蒸好后尝一下如果夹生，撒点水继续蒸一会如果家里人多吃的多，就用两斤米，但同时酒药就要用半包啦！安琪酒药有白色和黄色两用包装，我问过它家天猫客服，...
答：制做原材料：檽米1000克、安琪甜酒曲4克、矿泉水600克 作法：1、提早将檽米清洗后侵泡留宿，直至小米粒一捻就碎。2、炒锅垫上屉布，将泡好的檽米捞起来放进炒锅中，正中间戳好多个孔（有利于檽米烂熟），盖上火灾蒸30分钟上下至檽米烂熟。3、将蒸好的檽米取下放进大盆里伸开放凉，晾到30度...
答：最后，将制作好的醪糟放入冰箱冷藏，等到吃的时候取出即可。注意事项：制作醪糟的过程中，一定要保持清洁，避免细菌污染。发酵的温度和时间要适中，温度过高或过低，时间过长或过短，都会影响醪糟的口感。制作醪糟的甜酒曲要选择质量好的，这样才能保证醪糟的味道。总的来说，制作醪糟的过程虽然有些复杂，...
答：中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。一般2天后就可以尝尝，完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻。米酒发酵了3天，特别的香甜，可 放入冰箱，为的是终止发酵。温馨提示：1、自制甜酒最重要的一点，就是所用到的器具一定不能有油或者生水，否则做出来的甜酒会长毛或...
答：糯米酒是古老而传统的小吃,在有些地方也被叫做醪糟、甜酒、酒酿,在古时候也被称之为“醴(lǐ)”,直到如今糯米酒在很多地方菜肴和小吃中也占有一席之地。 糯米酒不仅清甜美味,营养物质的含量也远超一般的酒类,并且它的酒精含量很低,对身体影响也很小,算是一种不错的小吃。所以这次我们就来解答、分享一下糯米酒...
答：醪糟的做法是怎样的 醪糟的做法是怎样的，醪糟就是我们常说的米酒，家庭自制醪糟，只需三样材料即可完成。先将糯米浸泡涨软，然后蒸熟透。熟透的糯米拨散开来，下面介绍醪糟的做法是怎样的。醪糟的做法是怎样的1 材料准备：糯米1kg、甜酒曲8g、清水。1、糯米洗净，用清水浸泡一夜(7—8小时左右)。糯米...
网友评论：
尉帖17857827806：
酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
7532阴菡
： 甜酒酿的做法1.糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态2.蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的米均匀的铺在上面;一层不要放太厚的米,米太多会蒸不透,中...
尉帖17857827806：
怎样做甜酒酿
7532阴菡
： 1.糯米洗净,用水泡2小时. 2.泡好的米控出水分. 3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布. 4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟. 5.盖上盖子蒸30分钟即可. 6.取出倒在大碗里,晾凉. 7.酒曲放入小碗里. 8.加凉开水和匀. 9.倒入...
尉帖17857827806：
冬天如何制作甜酒 -
7532阴菡
： 甜酒又叫醪糟,制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干. 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40...
尉帖17857827806：
醪糟的制作过程 -
7532阴菡
： 1、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别...
尉帖17857827806：
最正宗甜酒酿的做法 如何做甜酒酿 -
7532阴菡
： 步骤 自制甜酒酿的做法步骤11.糯米洗净,用水泡2小时.自制甜酒酿的做法步骤22.泡好的米控出水分.自制甜酒酿的做法步骤33.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.自制甜酒酿的做法步骤44.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟....
尉帖17857827806：
如何做甜酒 -
7532阴菡
： 1.桂花甜酒酿 糯米提前一晚浸泡入凉水中; 把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸,水开后中火蒸20分钟即可; 把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中,倒入适量的凉开水; 用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散,温度控制在30°-35°左右...
尉帖17857827806：
怎么做甜酒酿?
7532阴菡
： 甜酒酿制作标准方法:• 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 • 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一小时.自己尝一下就知道了.没有这层布,糯...
尉帖17857827806：
米酒(甜酒酿)具体的制作过程及后期制作和保存
7532阴菡
： 甜酒酿的制作方法原料:圆糯米3斤~5斤、甜酒曲1包、普通面粉1大勺 做法: 1、准备好一个搪瓷锅,清洗干净(一点油都不能有哦!) 2、糯米直接放里面淘好,然后清水浸泡12小时左右(浸泡的时间根据天气的冷暖,用手碾,能一碾两瓣...
