田鸡做法
答：红烧田鸡 材料 主料：田鸡700克，辅料：玉兰片15克，油菜15克，火腿15克，香菜15克，调料：盐1克，黄酒15克，味精1克，酱油15克，白砂糖15克，花椒15克，醋1克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，淀粉(豌豆)15克，大豆油50克 做法 1.将活田鸡用开水烫死，从胸部开膛取出内脏，剁去四爪用...
答：主料：田鸡300g 辅料：姜丝适量、盐适量、油适量、生抽适量、生粉适量、糖适量 步骤：步骤一：田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块；步骤二：然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝；步骤三：拌均匀；步骤四：电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入；步骤五：蒸8-10分钟，即可打开盖...
答：3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。烹饪要点：田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。田鸡粥 原料：田鸡3只、米一小杯、盐、鸡精、料酒、油、麻油、姜、蒜、葱、生抽、生粉、香菜。做法：1、田鸡杀好备用姜、蒜...
答：准备材料:田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。田鸡切块,蒜切片,青椒切段备用。锅中倒油、放入麻椒、干辣椒,大火爆香,倒入蒜片,煸炒均匀。倒入田鸡,煸炒至变色后加入料酒、生抽,翻炒均匀。倒入青椒,盐、葱段,翻炒均匀即可。 田鸡做法: 1、准备材料:田鸡250克、...
答：干锅田鸡的正宗做法如下：工具／原料：田鸡700克、紫皮洋葱60克、线椒4个、红椒1个、小米椒3个、生姜10克、大蒜10克、香芹2根、香菜2根、料酒20毫升、胡椒粉2克、生抽30毫升、豆瓣酱20毫升、精盐3克、食用油30毫升、锅、盘。1、田鸡清洗干净。2、洗净后剁成小块，加入料酒，精盐，胡椒粉和姜丝，...
答：主料：田鸡500g。（人工养殖）辅料：花生油少许、酱油少许、柿子椒适量、沙茶酱适量、sinsin酸甜辣椒酱少许。步骤：1、田鸡去皮内脏，皮用盐搓洗一下。2、切小块备用。3、辅料分别切丝备用。4、锅加热倒入适量的油。5、然后把蒜泥姜丝辣椒先放入爆香。6、爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。7、再放入...
答：仔姜田鸡是一道以田鸡腿为主要食材制作的菜品。中文名 仔姜田鸡 川盐 3克 绍酒 10克 猪化油 500克 [原料]田鸡腿...30个 胡椒粉...1克 仔姜...100克 味精...1克 甜椒...50克 湿淀粉...10克 葱白...20克 肉汤...50克 [烹制方法]1.将净田鸡腿肉入碗中加川盐 2克、绍酒 5克码味...
答：主要食材 养殖田鸡 辅料 泡椒50克、泡姜50克 调料 泡椒水1/2碗、红烧酱油2汤匙 目录 1简述 2做法 折叠编辑本段简述 泡椒田鸡是我非常喜爱的一道菜，田鸡肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。而且田鸡含有丰富的蛋白质，对于身体增加能量的吸收和提高免疫力都有很好的功效。
答：白斩河田鸡简介：白斩河田鸡是福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。做法：原料：河田鸡1只（以足年跨年的公鸡为佳，当年生未下蛋的鸡媛为...
答：材料 净田鸡400克，五花猪肉75克，青椒、洋葱头各25克，葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克，酱油5克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克、汤200克，油25克。做法 1、将洋葱头切成片，青椒切成菱形片，五花猪肉切成片，葱切成片，蒜切成片，田鸡治净，下入沸水锅中焯透捞出。2、...
网友评论：
强解13526541423：
「田鸡」怎么弄好吃 详细作法
31421谢非
： 开胃蒸田鸡 原料: 鲜田鸡150克,剁辣椒30克,姜、葱各10克. 调料: 花生油10克,味精10克,生粉10克,胡椒粉少许.制法: 1、田鸡去皮,杀洗干净,姜切米,葱切花. 2、将田鸡加入剁辣椒,味精,生粉,姜米拌匀,摆入碟内. 3、蒸...
强解13526541423：
田鸡怎么做才好吃?
31421谢非
： 材 料 : 3 只田鸡田鸡 『酱爆田鸡做法』 (4人用) 1 碗上汤 1 汤匙 XO 酱 甘笋及鲜草菇各少许 荵头,蒜茸,生粉及酒各少许 做 法 : (1) 将田鸡斩件及洗干净,然后拍一拍生粉,吸去 多余的水份. (2) 把田鸡泡油至六成熟后捞起. (3) 用上汤煨...
强解13526541423：
田鸡的做法..家常菜
31421谢非
： 材料:盐、味精、香油、花椒油、大蒜子、红椒片、逗瓣酱.把田鸡切小块过油,锅底油放入逗瓣酱炒香再放入大蒜子和红椒片炒熟拿起来倒入田鸡,把上面的小料放入在火上炒均匀起锅成菜!慢慢享受吧!
强解13526541423：
田鸡怎么做好吃?辣一点
31421谢非
： 食材用料田鸡500克 红椒一个 青椒一个相克食物 西王玉米胚芽油适量 料酒两勺 生抽一勺 盐适量 蒜四瓣相克食物 姜四片相克食物 干红椒五个 鸡精适量 辣椒炒田鸡的做法1.准备好口感纯正,色泽清亮的西王玉米胚芽油2.田鸡肉洗净切块3.青红椒...
强解13526541423：
田鸡要怎么煮来吃?
31421谢非
： 我记得小时家人会用老酒炖田鸡给我吃的.做法是:先将田鸡杀了,洗净,滤水,然后加以老酒两勺,最后就是蒸,最好用炖罐拿来蒸,火不宜太大,水开后,改用小火蒸,半个小时左右关火,十分钟后可以端出来.如果家里有小孩,可以弄来给小孩吃的.可以加点人参的.不宜多加,几片就好了.
强解13526541423：
请问红烧田鸡的正宗做法
31421谢非
： 1. 将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪用水洗净; 2. 葱姜切成块;蒜拍扁; 3. 玉兰片、油菜、火腿切成片;香菜切成段; 4. 勺内放入油,八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出; 5. 勺内放入底油,用葱姜蒜、酱油炝锅,添入鸡汤; 6. 取出葱姜蒜,放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡,加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖,移在慢火上煨十分钟; 7. 待汤快尽时移到旺火上, 放入油菜片、味精,用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡,淋上明油盛入盘中,把香菜段码在盘边上即成.
强解13526541423：
干锅田鸡的做法?
31421谢非
： 田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉. 做法: 1:田鸡腿洗净,加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟; 2:干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小; 3:热锅温油,放入腌制好的田鸡腿爆炒,至田鸡腿稍稍变色,立即捞出备用; 4:少许油,加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香; 5:倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒,翻炒均匀
强解13526541423：
红烧田鸡怎么做?
31421谢非
： 红烧田鸡的做法:一.首先要将田鸡用开水烫过,然后再滑油.二.炒勺上火,加适量底油烧至6成热时,加入葱姜、花椒、大料、干红椒等爆出香味,加入适量的高汤、料酒、老抽、白糖、精盐、味素,放入滑过油的田鸡(高汤的量以没过田鸡为好).三.大火开锅后,改小火烧制10分钟,待汁芡收到恰到好处时,淋入适量蚝油,翻炒均匀即可出勺装盘.注意:一般从市场买回的田鸡都是活的,所以在烹制前要先用开水烫死,然后再滑油就会避免烫伤.放入干红椒的量要因人而异,以适口为好
强解13526541423：
田鸡怎么烧才是最好吃的?
31421谢非
： 我觉得放蒜头清炖就很好吃
强解13526541423：
田鸡怎么炒才好吃?
31421谢非
： 麻辣田鸡 用料: 田鸡腿600克,蛋清1汤匙,酱油1汤匙,生粉2汤匙,大蒜片3汤匙,青辣椒2只,红辣椒3只 调料: 用酱油2汤匙,酒1汤匙,镇江醋1/2汤匙,糖1/2汤匙,生粉l/2汤匙,香油1茶匙做成调味料 麻辣田鸡做法: 教您麻辣田鸡怎么做,如何做麻辣田鸡才好吃: ①将田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右. ②青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用. ③烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出,仅留下3汤匙,用来炒香大蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可.
