田鸡怎么炒又嫩又好吃
答：其他部分加入少许米酒，少许盐和切碎的蒜腌一个小时。2.洋葱辣椒洗干净切好备用，豆豉和2，3小个蒜剁碎备用。3.蔬菜先下锅加少许料酒炒至七八成熟捞起备用。4.少许油烧热后下豆豉茸炒出香味后下田鸡和爆炒几分钟后加入蔬菜、再加少许生抽、少许砂糖、少许鸡精调味翻炒片刻即可。
答：（ 8 ）最后放入青椒断生就可以出锅了。小贴士 炒田鸡放入料酒可以去腥味。为了保持田鸡肉质鲜嫩感，不要煮太久。【 2 】泡椒田鸡的做法食材用料 田鸡 750克、泡椒 50克、小辣椒 7个、黄豆芽 250克、姜 5片、蒜 适量、花椒 适量、生粉 少许、生抽 少许、老抽 少许、香菜 一根、料酒 适量、盐 ...
答：2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒 3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味 4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。2、新鲜黄椒切成小丁。3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。4、锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。5、洗锅重新热...
答：田鸡处理起来有些麻烦，所以可以请老板直接帮忙处理好。我们到家后把处理好的田鸡清洗干净，一只田鸡分为4块，把指甲全部去掉。先往里面放入适量的料酒，姜片，胡椒腌制半小时左右，这样能够去除田鸡的腥味儿。锅中烧热油，油热之后直接把田鸡放入锅中爆炒到变色，然后盛出放在一旁备用。锅中重新倒入一些...
答：林蛙（bai俗名田鸡）做du法如下：干煸田鸡腿zhi 当然，吃了田鸡腿不dao一定就跳得zhuan高或跑得快，但田鸡肯定shu有点祛湿作用，广东人尤其喜欢用整只田鸡来煲有味饭。除此之外，它肉嫩而鲜美，无论是干煸或焖煮，姜葱或麻辣，都受人欢迎。材料：鲜田鸡腿500克 姜50克 干辣椒40克 花椒至少25克 ...
答：净田鸡400克，嫩姜100克，大蒜20克，鸡蛋清50克，红椒10克，白葡萄酒50克，植物油，淀粉，白砂糖，盐 做法 1.将田鸡洗净、剁块，放鸡蛋清、白葡萄酒、盐和淀粉拌匀.2.逐块入四成热的油锅中炸透捞出.3.姜切片，蒜去皮.4.炒锅上火，加植物油烧热，放入蒜粒、红椒圈、姜片、砂糖、盐炒匀.5...
答：将姜葱汁淋在装好盘的鸡上（也可取小碟装姜葱汁于一旁，吃前沾汁），即可上席。特色：金黄油亮，肉香扑鼻，十分诱人，原汁原味，鲜香脆爽，滑嫩不腻。营养价值：长汀民间烹鸡的方法多式多样，而姜汁鸡白斩鸡较为普遍，为宴席之必备。在白斩鸡中，又以白斩河田鸡最为著名，它经其香、脆、爽、嫩...
答：2.炒锅放油加热至冒烟，放入蒜苗炒香，然后倒入田鸡炒至变色；3.然后加入料酒，青蛙8成熟时加入酱油、白糖、蚝油，翻炒至变色；4.然后倒入剩余的食材，加入少许白酒，翻炒至熟。二 1.青蛙宰杀切碎，用清水洗去血水备用；2.黄椒切小块，蒜头拍碎，生姜备用；3.向锅中加入少量油。八成热时，倒入田鸡...
答：生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟，加入淀粉拌匀备用。鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入田鸡块煸炒至变色。加入鸡蛋液翻炒，炒至鸡蛋凝固。最后加入少量料酒和盐调味即可。注意事项：田鸡肉质细嫩，不宜过度煮炒，以免影响口感。鸡蛋宜略微少放，否则会掩盖田鸡的原味。
网友评论：
陶虹18223802778：
田鸡怎么弄,才好吃 -
68828胥审
： 1. 清理好的田鸡洗净沥干,准备好姜蒜,青红椒.2. 起锅,放油,姜蒜下锅爆香.3. 田鸡下锅,翻炒过后下料酒,炒匀.4. 依次加入醋,盐,白糖和生抽.5. 炒匀,转小火焖煮10分钟左右.6. 汤汁快收尽时,加青红椒翻炒过后,出锅.
陶虹18223802778：
田鸡怎么做好吃 -
68828胥审
： 首先田鸡要吃嫩的 1田鸡不能腌,把田鸡洗净剁成块放在一边 2蒜切末,葱切丝,热锅凉油里面煸出香味来. 3青椒切丝放入锅中炒,加入盐、酱油、味精、水淀粉. 4青椒快熟的时候放入田鸡,翻炒一下,加入黄酒、辣椒、辣酱. 要诀:多放油,大火快炒,水淀粉切记少放.
陶虹18223802778：
田鸡怎么做才正宗,好吃 -
68828胥审
： 田鸡怎么做 材料 主料:田鸡200克, 辅料:花生仁(生)50克,玉米淀粉100克,鸡蛋清50克, 调料:盐10克,味精2克,酱油30克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)25克,大葱5克,姜3克,花椒3克,植物油100克,香油15克 做法 1.将田鸡腿剁去小爪,洗净装碗内,加盐、味精拌匀腌渍片刻,放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊;辣椒去籽、蒂,切成小片; 2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用; 3.锅内加植物油烧至六成热时,将田鸡腿下锅滑散滑透,捞出; 4.将花生米放入油内炸熟捞出; 5.原锅留底油,放入葱、姜末煸香,放入辣椒片炸一下,再将田鸡腿、花生米,倒入兑好的芡汁推匀,淋香油,出锅装盘即可食用.
陶虹18223802778：
田鸡怎么做比较好吃 -
68828胥审
： 你心爱的人做给你吃的最好吃,开玩笑的哈.首先田鸡要吃嫩的1田鸡不能腌,把田鸡洗净剁成块放在一边2蒜切末,葱切丝,热锅凉油里面煸出香味来.3青椒切丝放入锅中炒,加入盐、酱油、味精、水淀粉.4青椒快熟的时候放入田鸡,翻炒一下,加入黄酒、辣椒、辣酱.要诀:多放油,大火快炒,水淀粉切记少放.
陶虹18223802778：
田鸡的做法..家常菜 -
68828胥审
： 原料:活田鸡5只、红泡椒几个、姜3片、葱头3个、蒜头四瓣、食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量.做法:1、活田鸡宰杀去皮及内脏(这个直接在超市请工作人员理好,偶米介功夫也8敢捏,偶一般买活的东西,都...
陶虹18223802778：
爆炒田鸡的做法,爆炒田鸡怎么做好吃,爆炒田鸡的家常 -
68828胥审
： 爆炒田鸡的做法 1.田鸡肉剁成块,用清水洗去血污沥干. 2.新鲜黄椒切成小丁. 3.蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用. 4.锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出. 5.洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩. 6.加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味,烹料酒. 7.放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时,淋入少量油. 8.撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘.
陶虹18223802778：
用什么炒田鸡最好吃?
68828胥审
： 依我说做铁板最好吃因为这样做的田鸡口感会非常嫩;做法是先把铁板烧热在放上佐料,然后把田鸡用盐水煮5分钟,青椒,红椒,洋葱,一起爆炒,然后在铁板上倒入花生油,把这些东西一起放上去加入田鸡,烧到10分钟后就可以吃了.味道很不错哦,请试试吧?保证让大家吃到嘴巴屁股全喷香.
陶虹18223802778：
田鸡怎么炒才好吃? -
68828胥审
： 丝瓜一跟, 大蒜一个,姜片少许.1,放油,把蒜和姜片爆炒,放盐 2,等香味出来的时候,放田鸡进去炒. 3,炒到5成熟,放一碗水下去,盖上锅盖,焖到9成熟. 4,放丝瓜进去,和田鸡一起炒,把水烧干为止.
陶虹18223802778：
田鸡怎么烧才好吃? -
68828胥审
： 主料: 田鸡2-3斤、虾1斤、木耳、黄瓜、金针菇……(依个人喜欢) 配料:泡椒1瓶、红辣椒、辣椒面、花椒、蒜头、姜丝、大葱、红枣烹饪方法: 1、田鸡宰杀,去皮去头去爪,洗净,切小块用盐、鸡精、料酒、生抽、姜丝腌15分钟入味...
陶虹18223802778：
田鸡怎么做好吃,田鸡的美味烹饪方法 -
68828胥审
： 主料田鸡适量辅料青椒适量 凉瓜适量 花生米适量 姜适量 蒜适量 红椒适量 配料食用油适量 酱油适量 香醋适量 豆瓣酱适量 盐适量 鸡精适量 糖适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度干锅田鸡的做法步骤 1准备食材和调料2热锅凉油下花生米粒...
