白水煮虾出锅还用凉水弄一下不
答：正确的方法是大火对水进行加热，底部有气泡出现但还没完全煮开时，温水下锅最合适，期间用锅铲搅拌一下，让虾受热均匀即可。煮的时间不能太长，不用盖盖子，正常大小的虾待水煮开1分钟（个头大的虾可稍微延长时间），看到虾身变红变弯曲时，即可捞出。这个时候出锅是虾肉最嫩的时候，否则煮太长的...
答：冷水下锅煮虾，可以让虾肉受热均匀，随着温度的不断升高，虾肉的肉质、口感，就能得到保障 。以前还在用热水煮虾的朋友，请记得改一下这样的习惯，小小步骤就决定了这道菜，能否成功。4、加葱、姜、料酒 大虾本身就带有一股腥味，所以将其加入锅中以后，我们还要记得加适量的葱、姜，以及料酒，尤其...
答：虾的烹饪方式有很多，可以红烧、爆炒、油炸等各种做法，虽说这些做法做出来的虾都特别入味，但唯有白水煮虾才能最完整的保留虾的鲜味，做法简单又能烹制出最鲜美的味道。那么白水煮虾，应该是冷水下锅还是热水下锅呢？很多人都做错，难怪味道不鲜还发腥。按道理，冬天气温低，市场上买到的虾会比夏天的更...
答：虾是海产品，带有很大的腥味，只用清水煮的话就错了，要用上一些葱姜去腥，还要懂得掌握火候，也要懂得水温的控制，做好这些才能做好白灼虾。那么做白灼虾，凉水下锅？开水下锅？对于这个问题，很多人都错了，难怪虾不嫩还腥味大，今天给大家分享一下白灼虾的正确做法，以及一些小技巧，学会这个方法后...
答：很多人煮虾子都是水开煮几分钟，水开煮虾不仅容易造成营养流失，肉质不嫩，还容易黑头，正确做法应该是把水烧到80度左右，然后放入虾，浸泡至虾肉熟透就好，这种做法能最大程度保证虾肉的口感和鲜味以及营养不流失，而且不会发黑。3、烫熟的虾子不要直接摆盘或放着自然冷却，而是出锅后就用凉水冲。
答：总得来说，要想煮出又鲜又嫩的虾仁，用什么水入锅煮是很关键的，白水煮虾，凉水入锅或是开水入锅？好多人不明白，怪不得虾仁不鲜不能。实际上白水煮虾的情况下，凉水入锅和开水入锅煮全是不正确的，准确的行为该是温开水的过程中入锅，其实就是中国的水即将煮沸的情况下，见到底锅往上面冒气泡...
答：白水煮虾，应该冷水下锅还是热水下锅？为什么呢？做白灼虾必须是热水入锅，假如挑选用凉水入锅得话，会造成虾仁在水中煮的时长太长，造成虾仁肉质地衰老，开水入锅减少了煮虾的时长，确保了虾仁的口感美味，吃起来还会更为筋道嫩滑。白灼虾是一道看似简单又十分有讲究的菜，通常越发简单菜式越能体现一...
答：白水煮虾是比价常见的虾的做法，可以最大限度的保留虾的营养价值，原汁原味，香味十足。那么，煮虾用热水还是冷水？白水煮虾是冷水下锅还是热水下锅好？煮虾用热水还是冷水 热水，原因是热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件...
答：2、 水煮虾的做法 材料准备完之后，我们就要开始做水煮虾了，做水煮虾的重点在于水温，水的温度不同煮出来的虾的口感也不同，很多朋友都不清楚水煮虾的做法，到底是冷水起锅与虾一起煮熟，还是等水沸了之后再放虾呢？其实，这两种方法都不太好，用冷水煮虾的时间长，虾肉容易柴，而热水煮的虾容易...
答：但其实白水煮虾的时候，我们是一定要冷水下锅的，因为主要水温稍微高那么一点点，就会对虾的肉质造成较大的影响，很容易就会造成外熟内生状况的出现，这样的话，虾肉的腥味就会被锁在里面，连基本的里外受热都不够均匀，这样煮出来的虾，那肯定是不好吃的。【白水煮虾的正确步骤】首先就是买回来的活...
网友评论：
韶霍18679905411：
我的孩子快9个月了,该吃什么辅食 -
54574殷言
： 第9个月,男宝宝的平均身长为72.6厘米,平均体重为9.2千克,平均头围为45.35厘米,平均胸围为45.25厘米;女宝宝的平均身长为71.0厘米,平均体重为8.6千克,平均头围为44.5厘米,平均...
韶霍18679905411：
煮虾是冷水下锅还是开水下锅? -
54574殷言
： 水煮虾要开水下锅,下面是具体做法: 准备材料:虾250克,葱两小段,干辣椒三个,花椒十个,八角一个,盐一勺1、将买来的虾放入盆中清洗干净,多掏几遍水.2、锅中放水,在水里放葱段,辣椒,花椒,八角和一勺盐用大火烧开.3、...
韶霍18679905411：
酸茄子的做法 -
54574殷言
： 原料:茄子、香菜、蒜、盐.做法:1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;2、取出彻底放凉;3、香菜、蒜切末加盐拌匀;4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末;5、放入密封盒中,在茄子的周围...
韶霍18679905411：
白灼基围虾 - 白灼虾一般放水里煮多久?谢谢一两分钟,还是四五分钟,中火
54574殷言
： 水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐 + 酒 + 姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了, 如果要老一点,就再多煮一下. 一定要用大大火,这样虾才好吃,盐可以多放一点.
韶霍18679905411：
白灼虾怎么样弄是最好吃的? -
54574殷言
：在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留.加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽. 虾洗净,减去虾须,沥干备用 葱姜切好,准备一大勺白酒 锅中倒入少许油...
韶霍18679905411：
南美对虾的烹饪 -
54574殷言
： 材料主料:南美对虾 配料:生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、生姜、葱1.对虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀; 2.取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调...
韶霍18679905411：
虾的13种家常做法,虾控们千万不要错过
54574殷言
： 1、白灼虾食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法:1)锅内放入清水,... 等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花点缀
韶霍18679905411：
吃不完的冮豆可以怎么做 -
54574殷言
： 三个做法你先试试看炒豇豆做法如下:一、把豇豆洗干净后,摘成段状备用.二、拍扁两个大蒜,下油锅,炒出香味后,下豇豆.煸炒片刻后,加少许清水(或高汤),最后加味精、盐即可出锅.凉菜蒜...
韶霍18679905411：
快2月的小猫咪吃什么食物最好? -
54574殷言
： 要想小猫长得好,首先要喂得好.幼猫的食物中必须含有充足的蛋白质、脂肪、维生素以及其他矿物质,而且这些营养物质应按一定的比例搭配.在成长期中,小猫对食物有一些特殊要求,每公...
韶霍18679905411：
如何做排骨 -
54574殷言
： 最简单的红烧排骨做法:好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持...
