白煮蛋怎么煮不爆开
答：鸡蛋的煮法有很多种！但是鸡蛋属于蛋白质类，不管那种煮法，一般10-15分钟左右就会熟了！【水煮鸡蛋】时间：水开煮4分钟，关火焖2分钟食材：鸡蛋，食盐，白醋做法：1、首先我们准备几个鸡蛋，用流动的清水将鸡蛋表面清洗干净。可能很多人平常煮鸡蛋时都忽略了这个步骤，鸡蛋表面有很多残留的细菌。如果不...
答：1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后...
答：小火煮7分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、水 适量。1、第一步把鸡蛋洗干净。2、锅中放入水煮开。3、放入鸡蛋，换小火煮7分钟。4、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右。5、放入碗中，完成。注意事项：1、水开必须立即转小火不然壳会破。2、用凉水冲鸡蛋15秒方便剥壳...
答：1. 许多人认为白煮蛋壳难以剥离是因为鸡蛋不够新鲜，但实际上，这种情况往往恰恰相反。非常新鲜的鸡蛋，也就是在产下后不久的鸡蛋，其蛋壳与蛋白之间的结合更为紧密，因此煮熟后蛋壳不易剥离。如果你希望容易地剥去蛋壳，最好是在鸡蛋产出三天后才将其煮沸。2. 除了鸡蛋过于新鲜之外，煮水煮蛋时热水下...
答：只有用微波炉可能会爆炸，但是普通的水煮鸡蛋最多就是裂口子。主要原因还是要在煮之前，清洗的时候仔细看一下鸡蛋是否有裂纹（轻微裂痕），若有的话，煮的时侯肯定要爆裂开的。对付这样的鸡蛋最好的办法，若用锅煮制比较好解决，就是在煮鸡蛋的水中加点盐，并以用小火来煮，即可防止鸡蛋爆裂。
答：白水煮蛋时，先将鸡蛋冷水下锅，并用小火将水烧开，水开后转中火继续煮，煮制十五分钟左右即可关火。煮熟的鸡蛋不宜马上取出，要等1-2分钟再取出放入冷水中降温，这样会更容易剥壳。 白煮蛋注意事项 白水煮蛋时间不能太短，太短鸡蛋中的细菌无法被杀死，如果食用含有细菌的鸡蛋很容易出现各种不...
答：要看情况。如果没有变质的白煮蛋可以继续食用：若未碎裂、放置温度低、没有变质现象，可以加热后食用。如果已变质的白煮蛋不应再食用：若出现破裂、放置在高温环境中、出现颜色、味道、气味改变，如变酸、变臭、蛋清发绿等变质现象，应避免食用。水煮鸡蛋要煮多久 白水煮鸡蛋一般是冷水下锅，开锅后煮5...
答：1、因为鸡蛋的蛋白和内膜之间的酸碱度度有影响，当鸡蛋pH值是7的时候，附着力最大，煮熟后最不容易去皮。2、当鸡蛋当时一段时间后，PH值达到8以上的时候，附着力减少，这时候煮鸡蛋就很容易剥壳 3、还因为新鲜的鸡蛋内的蛋白质和表皮的薄膜，在煮的时候里面的蛋白会发胀，变得会变得松软和薄膜粘在...
答：白煮蛋大概要煮8分钟左右。如果鸡蛋是在冷水中煮的，大约需要3-5分钟，鸡蛋可以煮到半熟。如果您想吃全熟的鸡蛋，那可能大约需要10分钟。正常情况下，鸡蛋在冷水中煮7-8分钟味道最好。煮鸡蛋所需的时间也与人们煮鸡蛋时的火力直接相关。如果鸡蛋放入锅中后直接用火煮，锅里的鸡蛋可以在五六分钟内煮...
网友评论：
韶生18078386736：
怎么煮鸡蛋不崩开 -
6030於怜
： 第一种方法:煮煮蛋除了传统作法在水中加醋或加盐外,还可用针在钝的一边刺一个小洞,就可以防止蛋壳破裂.第二种方法:煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破 裂,也易于剥掉.楼主可以试试,我都用过这些方法,效果还是不错的!
韶生18078386736：
怎样水煮鸡蛋才不会破裂? -
6030於怜
： 泡水.在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了.当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一. 2、火力.煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小...
韶生18078386736：
鸡蛋该怎么煮才不爆? -
6030於怜
： 首先,要了解一下煮蛋为什么会爆的原因所在,正常的情况下蛋壳是有钙质组成并充满了微孔的,由于有微孔的透气作用存在煮时一般是有会爆的,可是,蛋在各种环境下都会造成这些微孔被污染堵塞的可能,一旦微孔的透气作用小了,这就在...
韶生18078386736：
水煮蛋,怎么才能使蛋不会爆裂???
6030於怜
： 要想使鸡蛋煮不破,要做到以下几点:1:如果鸡蛋在冰箱里放着,要提前拿出来,让它恢复到室温;2:锅里放凉水,同时把鸡蛋放入;3:开中火或者小火,水开后,再煮6、7分钟就好了.4:不能开大火,否则鸡蛋急剧受热就会爆裂.
韶生18078386736：
怎样煮鸡蛋才能让鸡蛋煮不炸? -
6030於怜
： 在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了,具体做法如下,首先准备材料:鸡蛋:适量、水:适量. 1、准备一个容器,倒入适量的冷水,然后把鸡蛋放进冷水里浸泡一段时间 2、起锅,然后倒入适量的冷水备用 3、把泡好的鸡蛋放入冷水锅中,然后开火把鸡蛋煮熟 4、把煮好的鸡蛋拿出来放凉即可食用
韶生18078386736：
水煮蛋的做法防止煮破 -
6030於怜
： 水煮蛋 主料鸡蛋4个 调料水适量 水煮蛋的做法 1.首先将新鲜鸡蛋洗干净 2.放入电热水壶中 3.电热水壶中加入清水 4.清水一定要没过鸡蛋 5.盖上水壶盖,按下煮水开关,开水煮开后,不要打开盖子,按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法,让鸡蛋在电...
韶生18078386736：
怎样煮鸡蛋才不会把鸡蛋煮破? -
6030於怜
： 针扎法:将鸡蛋洗干净后,用家用的缝衣针(超细的那种)在鸡蛋的屁股(比较胖的那端,不是尖头的那端)扎个小孔,不要扎的太深,也不要太用力,轻轻扎个小孔那个就可以.因为鸡蛋的屁股那有个气室,这样煮鸡蛋时,蛋壳内的气会通过...
韶生18078386736：
煮鸡蛋,怎样才煮不破?
6030於怜
： 煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象,这是由于突然加热,蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的.如果用针在大端刺一小孔,鸡蛋加热时空气由针孔泄出,便可以防止蛋壳破裂.鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟.在水中...
韶生18078386736：
怎么煮蛋才不破 -
6030於怜
： 不要等水开了再放鸡蛋进去,在水冷的时候就放鸡蛋.然后在水里加盐.煮五分钟,盖上锅盖焖八分钟.这样鸡蛋绝对不会破.而且不会煮老了.
韶生18078386736：
白煮鸡蛋怎样不会煮不会破
6030於怜
： 冷水下蛋,水开一会儿就熟了,不要热水下,热水下就会破
