白菜猪肉饺子馅
答：白菜与猪肉的比例为1:1。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 500克、猪肉馅 500克、食盐 2小勺、花椒面 1小勺、鸡精 2小勺、老抽 适量、葱花儿 适量、姜 适量、鸡蛋 1个、食用油 100毫升、饺子皮 适量。1、把猪肉剁碎，放一旁备用。2、白菜洗干净后，用刀把白菜帮片薄。3、把白菜...
答：白菜肉饺子馅的做法如下：主料：猪肉、白菜 辅料：盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻油、五香粉、小葱 1、猪肉切块放入搅拌机成肉馅。2、白菜倒入搅拌机中打碎。3、肉馅中加入适量姜末，加入盐，鸡精，生抽，蚝油，芝麻油，五香粉。4、白菜碎把里面水分攥掉后放入肉馅中。5、用筷子顺时针搅拌均匀。
答：包饺子用的面团，可以稍微软一点，但是不能太硬。第三步：将白菜洗干净，控干水分后剁成末，然后，用双手挤一下水分，装进盛五花肉馅的盆内，这时一定不要调馅，调馅太早，白菜会出水。第四步：面团醒发好后，搓成长条，切成大小均匀的面剂，擀成饺子。这时候，我们再来调饺子馅，先加适量的食用...
答：白菜猪肉饺子馅的做法如下：主料：肉末1000克、白菜2000克、饺子皮1500克。辅料：食用油适量、盐适量。1、白菜洗干净，锅中烧开水放入白菜，烫1分钟左右，看白菜的大小决定，烫软一下就可以了。2、烫好的白菜捞出篮子过一遍冷水。3、白菜切成碎末，挤干水分，跟肉末放一起。4、放入盐和花生油，搅拌...
答：白菜猪肉饺子馅的做法 60分钟 新手尝试 煮 家常味 打开APP收藏菜谱 食材清单 主料 猪肉馅 600克 饺子皮 80克 白菜 1颗 辅料 生姜 1块 佐料 盐 半勺 鸡精 半勺 生抽 一勺 蚝油 1勺 展开全部辅料 烹饪步骤 步骤1食材准备：猪肉馅600克，饺子皮80克，白菜1颗，姜一块。步骤2白菜剁碎。步骤3姜...
答：猪肉白菜馅调馅方法如下：食材：猪肉、白菜、花椒水、大葱。调味：白糖、食盐、姜粉、蚝油、酱油、蚝油、鲜鸡汁。做法：1、准备500克前腿猪肉，三分肥七分瘦最佳，建议自己绞肉，干净卫生，接着加入花椒粉5克，白糖5克，姜粉5克，蚝油10克，酱油30克，熟油60克，鸡汁15克，顺时针搅动均匀，这里的...
答：全部包好的饺子 步骤15 白菜猪肉馅饺子_的做法步骤：15 锅中水烧开 步骤16 白菜猪肉馅饺子_的做法步骤：16 放入包好的饺子，盖锅盖煮馅，开盖煮皮，看饺子浮上来就可以了 小贴士 “盖锅盖煮馅，开盖煮皮”是我们这边煮饺子一个谚语.韭菜猪肉饺子馅 玉米猪肉蒸饺 红豆厨坊 21010人收藏 东坡肘子 ...
答：白菜馅饺子可这样调好吃，具体步骤如下：食材：猪肉500g、白菜500g、食用油50g、盐5g、生抽7g、老抽4g、胡椒粉3g、芝麻香油6g、姜末5g、料酒6g 方法／步骤：1、白菜切碎放油 在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。2、肉切碎放碗中 将肥瘦相间的肉去皮剁成...
答：1、做肉馅,猪肉馅买的时候让搅碎,自己剁碎味道更好,加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实,大半勺花椒粉,半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉),半勺味精,三勺蚝油,两勺生抽,6g-12g的盐。 2、猪肉馅上劲,用筷子顺着一个方向搅动肉馅,大概要搅动5分钟左右,直到肉馅变得比较黏,有劲道为止。 3、白菜切成细细的碎末...
答：5.再一点点放入挤出的白菜汁，边倒边用筷子朝一个方向搅打 6.搅打上劲即可 7.加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀 8.加点蚝油搅拌均匀 9.再放入适量调和油和少许香油拌匀 10.最后放入白菜馅拌匀，馅料就调好了 三、包饺子 1.这时面也饧的差不多了，取一块面团搓成长条状 2.用手揪成小剂子。
网友评论：
尹花15950235814：
白菜猪肉饺子馅 - 百科
10594杭旭
： 一、需要准备的材料:大白菜,猪肉,葱,姜,香菜,花生油,香油,蚝油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精,十三香等. 二、操作方法如下: 1、首先准备调制饺子馅的配料:盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,十三香,蚝油,花生油,香油,葱...
尹花15950235814：
猪肉白菜水饺怎么调馅
10594杭旭
： 1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸.2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀.3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌.4.打至馅料抄起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各袭种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且zd营养不会流失的.原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了.还有就是大白菜不宜切得太碎了.
尹花15950235814：
猪肉白菜饺子馅的做法
10594杭旭
： 猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅,一般先剁点姜末入内,再打水,一斤肉可打入三四两水,看肉馅的吃水度而定,搅拌得肉馅有劲,把水都吃进去后加酱油(广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油,北方人加普通酱油)看肉馅的颜色...
尹花15950235814：
猪肉白菜饺子馅怎么做,求祥解
10594杭旭
： 白菜猪肉馅做法来 主料:白菜 猪肉 辅料:生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红,小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱 步骤:1.猪肉切小片,和葱拌匀.然后剁成肉末2.白菜洗干净3.再切源成丁4.然后加多一点盐洒在白菜上百,抓匀5.肉馅度淋上酱油再切一点姜末,洒在肉上.这就是小诀窍了,肉馅加葱姜不仅能去油腻还能增香6.然后将猪肉和白菜搅匀即可
尹花15950235814：
猪肉白菜水饺怎么调馅呢?
10594杭旭
： 猪肉白菜馅儿的水饺,应该里面多放一点大葱,然后放点麻油,盐,花椒,大料,料酒,胡椒粉少量一点,鸡精,酱油然后就可以搅拌了.
尹花15950235814：
猪肉白菜饺子怎样调馅 -
10594杭旭
： 饺子是否做的好吃,调馅就是关键的第一步.因此,不可小视.先用配方中的调馅所用到的盐量加入到已经称量好的肉馅中.3/4小勺的盐量大约是1/2小勺+1/4小勺的总和. 盐放好后,开始给肉馅打水了.打水的目的是避免肉馅经过加热后变干...
尹花15950235814：
猪肉白菜馅饺子怎么调味好吃 -
10594杭旭
： 准备 1,把白菜洗净控干水份.白菜馅最怕的就是出水,所以控干水份也很重要. 2,把白菜剁碎,在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些.然后加少许盐拌匀,这样处理是为了把白菜的水份煞出来. 3,这个步骤是做白菜馅水饺最重...
尹花15950235814：
白菜猪肉水饺馅的做法怎么做 -
10594杭旭
： 主料 饺子皮750克 白菜1000克 猪肉馅400克 辅料 花生油 2汤匙 盐 3茶匙 葱末 适量 酱油 2汤匙 姜粉 1茶匙 白菜猪肉水饺的做法 1. 准备猪肉馅和葱末、白菜;猪肉馅选用肥瘦相间的,三分肥七分瘦;胶州大白菜选用白菜芯,只用白菜帮部分 2. ...
