皮皮虾仁怎么做最好吃
答：1. 将虾仁洗净，用刀在腹部刮剞刀，使虾筋被割断（油炸时虾肉就不易卷缩而影响美观），加黄酒、葱姜汁、细盐、味精拌匀略腌；2. 将白面粉先加水调成厚糊，再加发酵粉、猪油调匀，并放置15分钟涨发成酥炸糊；3. 烧热锅，放生油500克，烧至油五成热时，将虾仁捞入酥炸糊中，逐只挂糊下锅...
答：4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟 5、10分钟一到马上打开盖子 6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。4.花雕醉香虾 食材：皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个 做法：1、将...
答：1小勺 白胡椒粉 1小勺 绍兴黄酒 2汤勺 姜丝 少许 韭菜炒皮皮虾肉的做法 1.皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。2.锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟。3.倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。4.翻炒...
答：做法 1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
答：虾仁炒菜：将皮皮虾去壳去虾线，留下虾仁，可以与各种蔬菜如青椒、洋葱、西兰花等一起炒制，调味后即可食用。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。虾球：将去皮的皮皮虾剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋白和淀粉搅拌均匀，捏成小球状，然后油炸至金黄色。这样做出的虾球外酥里嫩，是一道受欢迎...
答：一锅水加入生姜葱把几滴醋，烧开倒进清洗干净的皮皮虾，变色捞出，基本上是氽一下入锅即出 加入两勺淀粉 抓一下淀粉均匀的涂抹在皮皮虾身上 辣椒切小段，生姜大蒜切末，葱白切段 多一点油炸起来比较容易，烧至7成热，倒入裹好淀粉的皮皮虾 一定要记得要吸油纸控油 第一次炸熟捞出 油温80度复...
答：步骤：1、皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。2、烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。3、将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。4、放入烤箱220度烘烤5分钟。取出刷上一层油。5、取出烤盘撒上少许黑胡椒，继续放入烤箱内烘烤10分钟。6、再次...
答：在面勺中铺平胡萝卜丝和炒土豆丝，用面糊盖紧，把腌制好的虾，放到面糊上，放入锅中油炸1分钟即可。按着虾仁两边，用刀在虾仁身上划一刀（尽可能划深一点，这样做出来的虾球更好看一些），并把又黑又长的虾线拉掉；取一个鸡蛋的蛋清，打匀，随后加入适量的米酒，盐和糯米粉，调均匀变成虾仁的腌汁...
答：1锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做油焖，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右；2将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒；3虾微变色后，将所有准备好的香料投入，继续翻炒，将香料...
答：皮皮虾洗净，控干水分 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒 炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香 待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣 放入淋干水分的皮皮虾 倒入少许黄酒大火翻炒 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀 加少许盐、糖调味，...
网友评论：
杜俭18676953174：
皮皮虾仁的做法 -
57438公庆
： 脆皮虾仁 工艺:炸 口味:咸鲜味 类别:特色菜 壮腰健肾调理 通乳调理 主料:虾仁150克 小麦面粉120克 调料:黄酒10克 葱汁3克 姜汁2克 盐3克 发酵粉2克 猪油(炼制)25克 花生油50克 各适量 制作工艺 1. 将虾仁洗净,用刀在腹部刮剞刀,...
杜俭18676953174：
皮皮虾怎么做好吃 -
57438公庆
： 姜葱炒皮皮虾 主料:皮皮虾 做法:皮皮虾洗净,修边(同上)但是不剪断,然后把整条的皮皮虾用低温油浸至断生即可.姜葱切条,入锅炒香,下断生的皮皮虾,翻炒几下之后淋入料酒、白糖、食盐、鸡粉、味精、少许胡椒粉和水淀粉勾兑的...
杜俭18676953174：
皮皮虾肉怎么炒最好吃? -
57438公庆
： 皮皮虾薄皮之前 水煮的时间不用太长 用鸡蛋 3个 肉3两左右《看个人爱好》黄瓜片N片 木耳N片 先炒鸡蛋 倒在盘里待用 下葱姜 炒肉 接着把所有的原料一起倒进去 放调料就可以了 稍稍的带点糖 动作要快不都是半熟的东西 不用炒太久 几下就OK 着样 皮皮虾就不回成虾酱了
杜俭18676953174：
皮皮、虾怎么做 -
57438公庆
： 麻辣皮皮虾原料: 皮皮虾(也就是富贵虾,不过我喜欢叫皮皮虾),小红辣椒,蒜末做法: 1)皮皮虾洗干净,去眼睛,钳子啊什么的; 2)小红辣椒切末; 3)热锅放油,多放点,油热,放入虾炸至变红捞出; 4)留底油,油热放入辣椒末和蒜末炒出香味后加虾,然后放麻辣粉,盐,翻炒均匀,入味即可出锅装盘
杜俭18676953174：
皮皮虾怎么做好吃
57438公庆
： 新鲜皮皮虾清洗干净,将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用.在沸水里加盐和花椒,皮皮虾入锅,中火煮6、7分钟,虾变成红色.按照一层层的顺序摆放装盘即成. 制作用时:约15分钟 秘笈:煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香
杜俭18676953174：
皮皮虾怎么做最好吃? -
57438公庆
： 皮皮虾也叫濑尿虾 椒盐皮皮虾 先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波...
杜俭18676953174：
剥壳后的皮皮虾仁肉怎么做好吃 -
57438公庆
： 剥生皮皮虾肉的4种方法: 先将虾头掰掉,从胸节位置开始剥皮,由于虾壳较硬,需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉. 将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳.剪完背部的虾壳后,仍然是按照第一种方法,剥腹节底面的壳. 先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了.随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了. 首先将皮皮虾整体进行揉捏,所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体.然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开.这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了.
杜俭18676953174：
煮虾皮皮虾怎么做好吃 -
57438公庆
： 1.将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分 2.锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用 3.可以直接剥开吃.也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,随你自己的口味
杜俭18676953174：
怎么做皮皮虾最好吃啊? -
57438公庆
： 做皮皮虾跟做一般虾一样. 清蒸, 白灼, 椒盐, 干烧明虾, 搅碎混在馄饨馅里... 椒盐皮皮虾 先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒...
杜俭18676953174：
皮皮虾怎么做好吃 这样蒸出来的虾营养美味 -
57438公庆
： 皮皮虾的做法很多,人们也是想着用各种方法去做皮皮虾,希望吃出自己喜欢的那个味道.那么你知道蒸皮皮虾好吃吗?知道皮皮虾怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下皮皮虾多久能熟,看看皮皮虾蒸多久适合.虽然人们都说皮皮虾蒸着...
