真正好的红酒什么味道
答：1、涩。好的葡萄酒入口便与舌尖碰撞出一种特别的味道——干涩。这是因为红酒中的一种元素遇到蛋白质，与其发生反应，使得口腔中的唾液减少才会体会到干涩。2、刺激感。对于年份比较低的葡萄酒，刺激感显得其尤为好酒。但若是陈年老酒，便是因为酒内的酸碱度失衡，这种酒液不宜入口。3、灼烧感或者清爽...
答：品质良好的葡萄酒因含有丰富的醇类、酯类、酚类、醛类、有机酸等多种化合物质，因而具有典型的醇香、花香、果香或品种香味，这些香味纯正、浓厚、令人感到愉悦。反之，劣质的勾兑酒气味一般比较刺鼻、生硬，或多为酒精味和香精味道。
答：甜味：红酒虽然酸涩感强烈，但也能感觉到细微的甜味，因为红酒中多多少少会残留未完全发酵的糖分，因此，这些甜味便俩源于红酒中的残糖，而含糖量越高则越甜。果味：红酒的果味可以通过味觉和嗅觉一同感觉，根据品种和酿造方法的不同，红酒所散发的果味也会有所不同，典型代表有黑醋栗、草莓、黄桃等。
答：1、上等的红酒应该是香气复杂但愉悦，口感优雅平衡，回味悠长的；2、上等的红酒，微酸，微涩，风格与本来的干酒，半干，半甜，甜型接近，口感柔和，无特殊不良气味和异味以及氧化味和过重的橡木味；3、喝相同的一瓶红酒，不一样的人喝酒会有不一样的的味道， 最好的红酒的味道也只有自己才能把握住...
答：3.经过时间的发酵酒中的单宁会与其他物质触碰融合，使红酒变得细腻、丝滑，苦涩的味道也会变淡，所以真正好喝的红酒喝起来是顺口的，口感平衡，红酒的味道在口腔中布满，余味悠长。如何品酒：好喝的红酒也需要会品酒的人，好的红酒是要慢慢品味的，品酒也是需要去研究的，先闻香，闻红酒香气的浓度，如果...
答：3、经过时间的发酵酒中的单宁会与其他物质触碰融合，使红酒变得细腻、丝滑，苦涩的味道也会变淡，所以真正好喝的红酒喝起来是顺口的，口感平衡，红酒的味道在口腔中布满，余味悠长。酒柜储存：对于那些经常喝酒，且持有很多红酒的人来说，藏酒柜变成一个很好的选择。第一温度，红酒的标准储藏温度是干红在...
答：总的来说，干红葡萄酒的口感酸涩而浓郁，具有独特的果香和酒精味道，是一种需要慢慢品味的美酒。什么口感的红酒才是好红酒 好的红酒应该具有酸涩平衡、口感顺滑、香气迷人、个性突出、风格独特等特点。1、酸涩平衡是好红酒的必要条件。酸涩度过高或过低的红酒都不是好酒。其次，好的红酒应该有着顺滑的...
答：真正红酒的味道有酿酒葡萄品种的香味，酒香，和橡木桶的香味。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和...
答：好红酒的口感描述：好红酒口感是柔顺的，入口是平顺的，且回味有酒香。差红酒口感是粗糙的，酒精味浓重，喉咙会有刺激感，且在嘴里会留有难闻的味道。如果葡萄酒的颜色不自然，或者葡萄酒上有不明悬浮物（瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），说明葡萄酒已经变质了，因为酒质变坏时颜色有浑浊感。判断一瓶...
答：1、涩感 一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁（Tannin）造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合，使得口腔局部肌肉收敛，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩。2、灼热/清新感 酒液流入口腔，给人最直接的感受就是有点烧喉的灼热感，或者是冰爽的清新感。一款...
网友评论：
欧安13759989216：
红酒的味道什么样的才是好的呢? -
33149奚史
： 印象最深的鸡尾酒是血玛丽,是参加一个服装尚年会, 当时调酒师调出来的,伏特加放的不是很多,番茄汁放的恰到好处,颜色很好看的,喝起来,我比较喜欢柠檬汁的酸酸的感觉,因此,特意多放了些柠檬汁,而没有放胡椒粉和粗盐,感觉要...
欧安13759989216：
真正的红酒是什么样的味道? -
33149奚史
： 红酒的几个基本味道:1. 涩味:红酒中微涩的感觉就是单宁酸的作用.如果单宁酸含量过高,则会令口腔产生干涸不适的感觉,特别是上颚.2. 酸味:红酒中最主要的酸为酒石酸和苹果酸.酒石酸和苹果酸都是在葡萄生长和成熟期间发展出来的...
欧安13759989216：
什么味道的红酒才算好酒? -
33149奚史
： 把杯子摇三圈先闻一下.再把它呈45°角在柔和的光下(背景一定也要适当,不能太亮也不能太暗.看它颜色.我跟楼上的不一样.优质的红酒应该充满光泽而且通透,很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊,这支红酒的品质相信并不高.喝到嘴里醇 .还有说如果四十五度看的时候边角呈棕色,那就是极品了
欧安13759989216：
谁知道纯正的葡萄酒是什么味的?是甜的?还是苦的? -
33149奚史
： 楼主你好!因为酿造的葡萄和工艺不同,很难说到底是什么味道的,只要没有人工添加水,甜味剂,香精,着色剂等化学药剂,就算纯正的,不过我感觉应该,干涩,微苦的比较纯正.麻烦采纳,谢谢!
欧安13759989216：
好的红酒应该是什么味道的 -
33149奚史
： 好的葡萄酒要平衡个中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面的甜度,酸度和单宁.浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的酸度如何.前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁,最后,把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下,最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的?咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度.这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同.在上好的葡萄酒中,酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多,创造一种其他酒无法带来的遐想空间
欧安13759989216：
红酒,怎么样的口味算好喝 -
33149奚史
： 不同的红酒要搭配不同的食物来喝,这样才能能体现出红酒的高贵,和吃饭的那种气氛. 酒与菜的关系就像是一对男女,如果你的选择是正确的,那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历. 比如说A 清淡型的白葡萄酒 这类酒闻起...
欧安13759989216：
红酒什么味才最好? -
33149奚史
： 需然长了点,不过慢慢看,才懂得品红酒啊...希望对你有帮助~ 品酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味 1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽. 2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味. 3. 品...
欧安13759989216：
好的葡萄酒喝下去口感是怎样的? -
33149奚史
： 酒的原始气味.偏嫩的酒闻起来尚有果味.藏酿的有复合的香味.·摇动酒杯后,迅速闻酒中释放出的气味,看它和原始气味比是否稳定.品,·喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收剑的作用,这说明葡萄酒还没完全成熟.最好是口感酸—甜—苦—咸达到平衡.·吐出或咽下酒夜后,看口中的留香如何
欧安13759989216：
品尝红酒什么味道的是好酒 -
33149奚史
： 首先我们先确定你说的红酒是红葡萄酒还是葡萄酒的统称. 如果是葡萄酒的统称,我们就来说说干红葡萄酒,干白葡萄酒和甜酒,这是我们最常遇到的. 先说干红葡萄酒,首先你要感觉到很多层次分明的香气,最基本的花香,果实香,香草,...
欧安13759989216：
什么样味道的红酒好 -
33149奚史
： ,最好的红酒有什么样的味道呢? 饮用红酒是,甜品是肯定少不了的.在法国饮食文化里面,要是晚餐没有甜品,这样的晚餐是最不礼貌的,这是由于客人会由此得不得满足、尽兴,在我国五千年历史文化的传承下,美食是我们生活不可缺的一...
