真肉松与假肉松
答：1、假肉松不是棉花做的。假肉松多是大豆粉加入肉粉做成的，而真正的肉松是将肉除去水分后制成的粉末，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。2、棉花，是锦葵科（Malvaceae）棉属（Gossypium）植物的种籽纤维，原产于亚热带。植株灌木状，在热带地区栽培可长...
答：而有添加的肉松则加有大量豆粉，可明显看到粉状物，用食指和大姆指捏起肉松，稍加捏搓，会立刻有湿湿的、粉粉的手感。最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊。而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了，这就是加有大量豆粉与食用油的肉粉松!3、看口感。真肉松是用肉切块，...
答：假肉松多是大豆粉加入肉粉做成的两者区别在于颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。市面上有一些肉松价格很便宜，味道很好，却是假的肉松，是用食用添加剂...
答：粉粉 的手感喔！这就是加有大量豆粉与食用油的劣等肉松！２、真正未冰过的猪肉，炒出来後，会呈现有一丝、一丝粗粗的猪肉纤维，而冰过肉品炒出来後，会呈现颗粒状，一颗、一颗的状态…而且有些不肖业者因大量生产，所以为求美观（颜色一致）都还会打色素！这种都是劣等肉松！
答：1、使用食指和大姆指捏起肉松，稍加捏搓，加有大量豆粉的会立刻有溼溼，粉粉的手感，这就是加有大量豆粉与食用油的劣等肉松；2、真正未冰过的猪肉，炒出来后，会呈现有一丝，一丝粗粗的猪肉纤维，而冰过肉品炒出来后，会呈现颗粒状，一颗，一颗的状态，而且大量生产，所以为求美观都还会打色素均为...
答：口感：棉花和肉的口感差异很大，棉花表面看起来是松软的，但是放进 嘴里却嚼不烂，肉松也是松软的，但是一咬就烂了，而且还能尝到清淡的肉味来。如果肉松真的是棉花做得，咬一口就能尝出来。色变：双缩脲试剂溶液遇蛋白质会变成紫色，纤维肉丝主要成分是蛋白质，而棉花的主要成分是纤维素，纤维素是...
答：肉松都说十棉花做的，不知道是不是真的，要辨别真假，把肉松放水里洗，要是洗了脱颜色，变成了白颜色，是假的，肉松洗了，颜色不会变，有肉的韧性，纤维，不容易拉断，就是真的肉松。肉松外面大多数用豆粉食品添加剂等做成的，看起来和真的肉松很像，有条件的最好自己家里做。
答：口感：棉花和肉的口感差异很大，棉花表面看起来是松软的，但是放进 嘴里却嚼不烂，肉松也是松软的，但是一咬就烂了，而且还能尝到清淡的肉味来。如果肉松真的是棉花做得，咬一口就能尝出来。色变：双缩脲试剂溶液遇蛋白质会变成紫色，纤维肉丝主要成分是蛋白质，而棉花的主要成分是纤维素，纤维素是...
答：口感：棉花和肉的口感差异很大，棉花表面看起来是松软的，但是放进 嘴里却嚼不烂，肉松也是松软的，但是一咬就烂了，而且还能尝到清淡的肉味来。如果肉松真的是棉花做得，咬一口就能尝出来。色变：双缩脲试剂溶液遇蛋白质会变成紫色，纤维肉丝主要成分是蛋白质，而棉花的主要成分是纤维素，纤维素是...
网友评论：
简衫18429828418：
真肉松和假肉松的区别(肉松的家常做法)
53298荣雍
： 缺铁可能是许多儿童的常见症状.这时候在孩子的食物中适当添加一些肉松,可以缓解长时间的症状.不过市面上卖的肉松不一定是真的.真肉松和假肉松有什么区别?...
简衫18429828418：
肉松是怎么来的 如何识别肉松真假 -
53298荣雍
： 1、加入大量的豆粉,以增加油脂的吸收量,让肉松变得比较重,秤斤卖时同体积,但重量相对会增加,豆粉和食用油的成本都比肉类成本来得低廉,好增加获利空间.2、使用次等肉品,也就是冷冻肉品,冰过得肉品成本就比刚屠宰完的...
简衫18429828418：
现在这个网上传的棉花肉松是真的吗,我也看了这个视频,就是肉松用水洗了后就会变的和棉花差不多 -
53298荣雍
： 公安部门已经有测试的方法了,上新闻了,最简单的就是咀嚼试试,棉花做的是嚼不烂的.还有一种就是用水煮,棉花的会露出泛白的纤维,而真正肉松会成糊糊
简衫18429828418：
里面的肉松用水洗一下就剩下棉花了,到底是真的吗 -
53298荣雍
： 假的.肉松就是肉干化后制作而成.肉质纤维被水洗后当然像是棉花一样的东西.但是一个能消化,一个不能
简衫18429828418：
有肉松真的棉花做的吗 -
53298荣雍
： 这是假的,已辟谣. “肉松是棉花做的”这一谣言在朋友圈、微信群中流传开来,在各地演化出各种不靠谱的版本.亲们千万不要被谗言所误啊!关于这件事,官方进行了全面辟谣. 一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进...
简衫18429828418：
肉松饼里为什么洗出了棉花? -
53298荣雍
： 肉松饼里不可能是棉花的. 1.泉州网络警察检察执法发布谣言,“肉松饼是棉不可信!” “泉州网络警察检察执法部门”表示,近日网上传播的晋江和江西食品公司参与生产肉松饼录像,松饼是由棉花制成,洗后点燃后闻起来.在这方面,专...
简衫18429828418：
真肉松遇水后会产生什么样的效果 -
53298荣雍
： 网上那是谣言,是一部分人故意造谣抹黑的,真肉松遇水也是洗不烂的. 现在的肉松一般是用鸡肉或者肉松粉做的,成本比较低,一吨肉松比一吨棉花还便宜,厂家怎么可能做赔本的买卖? 而且棉花入口嚼不烂,吃了也不消化,基本上傻子都能尝出来,厂家就算作假也不会用棉花冒充肉松的. 满意的话请采纳,谢谢.
简衫18429828418：
听说太仓肉松不错,请教怎样辨别真假? -
53298荣雍
： 千万不能给小孩吃.肉松已经不再是传统的概念啦,你想瘦肉十几块一斤,传统方法,四斤肉出一斤松,加上复杂的工费,加是流通利润.那些三五十一斤的肉松还是纯肉吗?
简衫18429828418：
辟谣,肉松真的是棉花吗 -
53298荣雍
： 你好,两者的口感差异大,造假几乎没可能 肉松和棉花的成分构成有很大区别:肉松的本质是一种肌肉纤维,主要成分是蛋白质;棉花的本质是植物纤维,主要成分是纤维素.
