碘盐加热后能去掉碘吗
答：碘盐加热后，碘会部分蒸发，如果不是居住在山区建议用不加碘的盐，也不要卖低钠盐，低钠意味着高钾，碘过剩也会引起疾病。
答：为什么加热能去除食盐中的碘单质 碘易升华，加热后碘会变成碘蒸气，因此与食盐分离 食盐中的碘是预防什么的 食盐中的碘，具有预防和治疗甲状腺肿的作用，人体缺碘时易患粗脖子病。为了消除碘缺乏病，我国 *** 规定居民的食用盐必须是加碘食盐，简称碘盐。所谓碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾。怎...
答：不会，碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）的氯化钠（NaCl）的食盐。以前的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾制成，由于碘化钾在空气中易被氧化，加热后易挥发。我国从 1989 年起规定食盐中不加碘化钾，改加碘酸钾（ KIO 3 ）。碘酸钾是一种较强的氧化剂，在空气中或遇光都是不会被氧化的；而且碘酸钾是离子...
答：食盐中的碘来源一般是碘酸钾，碘酸钾遇热会分解,在500摄氏度时分解为碘化钾和氧气。基本无害，但是碘还是存在。所以加热碘盐不会把他变成无碘盐
答：碘盐加热能挥发碘吗 碘盐加热不能挥发碘，加碘盐中的碘经过加热不会挥发。目前加碘的盐是碘酸钾，不是以前的碘化钾，如果是碘化钾，通过加热以后确实会挥发，因为该物质不稳定，会导致挥发流失，所以现在已经不再用了。现在的加碘盐采用的是碘酸钾，它性状稳定，不容易被破坏。加碘盐对于碘缺乏是非常重要...
答：不行,加碘盐里面的碘已经不是以单质的形式存在.即使用高温加热也不可能把碘给升华掉...
答：2、忌高温 在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%，出锅时放碘盐食用率为90%，凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。3、忌在容器内敞口长期存放 碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封...
答：一点没有是不可能的，会损失大部分。如果家中有病人不能吃碘盐，医生建议把碘盐在锅中干炒以后，再用于烹饪
答：加碘盐长时间加热，碘升华掉了，自然就减少很多，所以提倡菜炒好后再加加碘盐
答：碘盐在高温下是会挥发的，因此碘盐应存放在阴凉、干燥处。盛放碘盐的器皿应是避光的瓶或有盖的陶瓷罐。炒菜时，应在食物快熟时再放盐。还有，碘盐的存放时间不宜太长，有的家庭喜欢买大袋盐存放，用到后面碘都没剩多少了。要科学使用碘盐更为关键。
网友评论：
酆坚13079757074：
食用碘盐加热炒过之后其中含的碘会挥发吗?碘盐中的碘怎样减量呢? -
53954何姬
：[答案] 不会减量 只需要买不加碘的盐就可以了 因为现在生产加碘盐所用的碘是“碘酸钾”(KIO3),而不是过去(90年代以前)用的碘化钾(KI).碘化钾的确不够稳定,容易挥发、破坏或流失,但碘酸钾比较稳定,不容易破坏(《中国...
酆坚13079757074：
食用碘盐加热炒过之后其中含的碘会挥发吗? -
53954何姬
： 不会减量 只需要买不加碘的盐就可以了 因为现在生产加碘盐所用的碘是“碘酸钾”(kio3),而不是过去(90年代以前)用的碘化钾(ki).碘化钾的确不够稳定,容易挥发、破坏或流失,但碘酸钾比较稳定,不容易破坏(《中国地方病防治杂志...
酆坚13079757074：
含碘的盐炒一下就能去碘吗 -
53954何姬
： 2KIO3==加热==3KI+3O2(这个反应锅里会发生) 5KI+KIO3+6HCl====3I2+6KCl+3H2O(不要以为碘会升华,这个反应要在酸性溶液中才发生,锅里不会发生) 所以炒菜是尽量最后放盐,KIO3无味,KI有苦卤味. 另外不要怕吃碘,内地的人很少吃海鲜,容易缺碘,每个地区的盐中加的碘都是根据当地人的主要食物和饮食习惯才决定加多少碘的,一般不会得甲状腺机能亢进(甲亢)等病.
酆坚13079757074：
把碘盐放进锅里干烧.碘会被蒸发掉吗? -
53954何姬
： 不行 因为盐里的碘其实不是真的碘 是碘酸根离子(IO3-) 要除掉食用盐里的碘 可以采用重结晶的方法
酆坚13079757074：
家用的盐加热可以去掉碘吗 -
53954何姬
： 不可以,加碘食盐中的碘是指碘酸钾,易溶于水,不易挥发.
酆坚13079757074：
加碘盐,炒一炒,能不能去除里面的碘? -
53954何姬
： 碘是以离子态存在,去除不了的
酆坚13079757074：
食用碘盐加水烧开后碘会不会完全挥发 -
53954何姬
： 当然挥发不完了,会部分溶解于水中.
酆坚13079757074：
怎样使食用盐中的碘完全挥发掉呢 -
53954何姬
： 一般来说加热即可,因为碘具有易挥发的特性. 但是由于考虑到在炒菜时用盐,让人们吃到加碘食盐,所以这一方法显然不行,所以可以取一部分食盐放在容器上,在明火上烧一烧,应该可以挥发吧.(锅里温度并不高啊)
酆坚13079757074：
碘盐怎么去碘 -
53954何姬
： 碘盐本身不能去碘,核辐射里面有种碘元素,如果人体内的碘含量饱和 ,那么它会阻止外来碘元素的入侵,所以才会有说补碘抗辐射的说法,但是有关人员指出,碘盐里面的碘元素不能抗核辐射里面的碘.所以,碘盐应该没有抗辐射的效果.
酆坚13079757074：
加碘盐中的碘是否会蒸发掉?? -
53954何姬
： 【答】:加碘食盐中含有的碘是指碘酸钾.不能过早放盐不是因为碘酸钾蒸发掉,碘酸钾的沸点很高.主要是因为碘酸钾受热分解成碘化钾,碘化钾在受热时被氧气氧化成碘单质,碘单质沸点很低,易升华跑走.使得炒的菜中碘的含量减少,起不到补充碘元素的作用.【1】碘酸钾受热分解:2KIO3 =△= 2KI + 3O2↑【2】碘化钾受热时被氧气氧化成碘单质:4KI + O2 + 2H2O = 4KOH + 2I2 生成的碘单质升华. 所以,炒菜时不宜过早放盐.如果加入盐后菜炒了较长时间,味道会变苦,应该就是生成的KOH碱的苦味.
