竹蛏
答:1、竹蛏为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为:贝壳长,质薄脆,两片合抱成竹筒状: 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮,盲铜色斑纹,壳表面光滑无放射肋,生长线明显:足部肌肉发达,前端尖,左右扁,水管短粗,具环节;末端有触手,表面有相间排列的黑色和白色条纹。我...
答:常见的蛏子,今天一次性讲清楚 爱尔兰大竹蛏 属于北大西洋刀蛏的一种,个头比较肥大,味道鲜美,营养丰富。分布范围并不广泛,仅在爱尔兰、英国海域生活。水煮,铁板。新西兰蛏子黄 在新西兰沿海野生捕获,体型大,肉质鲜甜,脆爽弹牙。野生的蛏子味道非常的鲜甜,有嚼劲。清蒸,煎炒。近江蛏 外形更修长,...
答:1、外观不同。竹蛏和蛏子在外观上最大的区别就是体型,竹蛏要比蛏子大几倍,且更长。竹蛏的外壳细长,更像是一个竹筒的形态,贝壳颜色为深黄色或是偏褐色,且壳更薄一些。而蛏子的外壳偏圆润,更短,没有那么细长,贝壳更厚,颜色要更淡一些。2、生活环境不同。竹蛏常生活在沙滩或泥沙中,所以经常...
答:清洗去沙:竹蛏在烹饪前需要彻底清洗,去除体内的沙粒和杂质。可以将竹蛏浸泡在清水中,加入少量的盐,让其自行吐沙。时间大约为1-2小时,期间可以换几次水。也可以在水中加入几滴食用油,帮助竹蛏更好地吐沙。快速烹饪:竹蛏的肉质较为嫩滑,不适合长时间的烹饪。过长的烹饪时间会使竹蛏变得老硬,失...
答:竹蛏跟蛏子是有区别,它们虽然属于同一科目,但是是两样不同的食物。竹蛏高级,因为蛏子是一种大众化的海产食品,而且便宜。竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名。具有较高的营养价值,现已开始大规模人工养殖。竹蛏分为大竹蛏和长竹蛏。生活中最常见的...
答:富含牛磺酸:竹蛏含有丰富的牛磺酸,这是一种对人体有益的氨基酸,可以提高人体的抗氧化能力,保护心脏,预防高血压和动脉硬化。总的来说,竹蛏是一种营养丰富、健康的食品,适合各种人群食用。但是,由于竹蛏属于海鲜,对于海鲜过敏的人群需要谨慎食用。同时,竹蛏的烹饪方式也需要注意,避免过度烹饪导致营养...
答:竹蛏和蛏子主要在外观、生活环境以及价格上的区别。竹蛏在体型上要比蛏子大好几倍,且身型更长,颜色为黄褐色,外壳会薄一些,而蛏子身形则会偏圆润,且外壳会更厚,颜色也会更淡一些,另外竹蛏一般会生活在沙滩或泥沙之中,而蛏子一般会在浅海中活动生长。竹蛏和蛏子的区别 竹蛏由于体型会更大,所以它...
答:竹蛏子,又称竹蛏、竹刀鱼,是一种生活在海洋中的贝类动物。它的肉质鲜美,营养丰富,被誉为“海中牛奶”,是人们餐桌上的美味佳肴。竹蛏子的营养价值主要体现在以下几个方面:高蛋白、低脂肪:竹蛏子含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等肉类食品,而脂肪含量却相对较低。这使得竹蛏子...
答:3、长竹蛏。长竹蛏隶属于竹蛏科竹蛏属,俗称马刀贝、竹蛏皇,其身材细长、外壳薄脆、表面光滑,两壳闭合后就像一个细竹筒,因此而得名。4、大竹蛏。大竹蛏和长竹蛏同科同属,也叫大马刀贝、蛏子王,它的身长比长竹蛏略短,但贝壳宽度更宽、身材也更肥厚。竹蛏科的蛏子虹吸管较短肥,探出去肉感十足...
答:肉质清淡:竹蛏的肉质较为清淡,不油腻。这是由于竹蛏的脂肪含量较低,且脂肪多为不饱和脂肪酸,易于消化吸收。这种清淡的肉质特点使得竹蛏成为一道适合各类人群享用的美食。肉质安全:竹蛏生活在海洋中,受到海洋环境的净化作用,其肉质较为安全。同时,竹蛏的生长速度较快,生命周期较短,使其肉质中的有害...
网友评论:
麻齐15955596689:
竹蛏 - 百科
49478梁纪
: 它是一种海产优质贝类,在我国从北到南沿海均有分布,其种类较多,主要品种有大竹蛏、长竹蛏、细长竹蛏和短竹蛏等. ...是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品.竹蛏还具有药用价值.据药书等记载,其壳有散结、消炎、通淋、止带功效.
麻齐15955596689:
竹蛏有哪些吃法呢?
49478梁纪
: 竹蛏壳薄且长,带黄褐色,合抱犹如竹筒,肉丰腴脆嫩,鲜美清甜,营养价值较高.“白炒鲜竹蛏”,洁白的竹蛏肉与冬笋、香菇相映,色泽美观,味美芳香,甘滑爽口,风味宜人. 制法 每只蛏肉片成相连的两扇;脚裙片成荷叶状,放入70oC的热水锅氽至五成熟时捞出,用绍酒抓匀腌渍后,滗去杂污酒汁. 冬笋切薄片,香菇解刀成角片.葱白切马蹄片,与上汤、味精、白糖、白酱油、芝麻油、湿淀粉一并调成囟汁. 蒜末下油锅稍煸,再加入绍酒、囟汁、冬笋、香菇煮沸芡匀,待汁粘稠时,倒入竹蛏肉片,颠炒几下装盘即成.
麻齐15955596689:
竹贝到底是个什么?有没有人知道?有没有图片 -
49478梁纪
: 竹蛏(cheng)又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名.具有较高的营养价值,现已开始大规模人工养殖. 常见的为大竹蛏(Solen grandis).贝壳光滑,黄褐色,有光泽,壳质脆薄;表面突出,...
麻齐15955596689:
竹蛏和蛏子区别哪个贵 -
49478梁纪
: 竹蛏贵,区别是: 第一:体型差别. 虽然竹蛏和蛏子都是属于同一个物种,但是竹蛏就是蛏子的终极版本,竹蛏其实有一个另外的名字就是蛏子王.所以说蛏子跟竹蛏比较起来就是小巫见大巫了,竹蛏的体型可能比普通的蛏子要大三到四倍,...
麻齐15955596689:
竹蛏怎么做? -
49478梁纪
: 竹蛏(zhucheng)(Solen)拉丁文学名:Solen strictus竹蛏又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之名.属贝类动物的双壳纲(Bivalvia)的竹蛏科(Solenidae); 无脊椎动物,软体动物门,瓣鳃...
麻齐15955596689:
竹蛏怎么烧好吃? -
49478梁纪
: 葱姜炒竹蛏 材料 竹蛏,葱姜,料酒,盐,鸡精 做法1.竹蛏在清水中养半天去沙泥,洗净.2.锅入油爆香姜片,下竹蛏煸炒.3.加入料酒,少许水,加少量盐和鸡精.4.炒至竹蛏熟了为止即可装盘.豉椒竹蛏 材料 蛏半斤,葱段,红椒少许,豆豉酱1.5大匙,生抽1小匙,姜丝若干 做法1.将蛏轻轻洗去外壳上的泥土,然后入淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出.2.沸水中将蛏子倒入,煮至刚张开壳,捞出沥干水分待用.3.去掉蛏的半边壳,并撕去黑膜.4.锅中入油,6分热后倒入姜丝和红椒丝,再倒入蛏,快手颠锅,并倒入所有调料,用颠炒的方式炒匀,撒上葱段,出锅装盘.
麻齐15955596689:
竹蛏的生活习性 -
49478梁纪
: 竹蛏喜栖息于潮间带中下潮区至浅海的沙泥滩中,底质以泥沙为主,含沙量以70%~80%为宜,以强而有力的锚形斧足直立生活,将身体大部分埋入砂泥中,但若是遇到危险或环境不良时,会自割其出、入水管而迅速将身体全部埋入砂泥中.竹蛏是一种海产优质贝类,大部分栖息在盐分较低,且水深大约二十到五十公分的海域中,在我国从北到南沿海均有分布. 种类较多,在大陆东南沿海产量较多,在台湾则多产于中南部,尤其是台中及云嘉一带的砂泥海域, 主要品种有大竹蛏(Solen grandis)、长竹蛏(Solen strictus)、细长竹蛏和短竹蛏等.
麻齐15955596689:
竹节蛏怎么养 -
49478梁纪
: 把蛏子放到一个有很多漏孔的洗菜的盆里,然后把这个盆放到另外一个稍大一点的可以装水的盆里,让水刚好没过蛏子,这样蛏子吐出的泥沙全部掉下来,换水的时候很方便.注意养蛏子的清水里放点盐.
麻齐15955596689:
竹节蛏的吃法有哪些? -
49478梁纪
: 竹节蛏的做法还是比较简单的. 1. 先要把竹蛏泡水吐沙.葱切末. 2. 锅里加水加姜片烧开,把洗好的竹蛏倒入.这时就要拿着筷子,准备好空盘,等着竹蛏开一个夹出来一个,保证最佳的新鲜度. 3. 在烫熟的竹蛏上撒上葱花,淋上李锦记的蒸鱼酱油.把油烧热,加葱白段爆香,再把热油浇在竹蛏上.这样一道葱油竹蛏就完成了. 很方便吧,虽然又要烫又要浇油,但是步骤都很简单.