笋干上有一层白霜是霉变吗
答：不是。笋干白白的一层是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，其中不含有毒害人体的物质，并不是发霉导致的。因此笋干白白的一层不是发霉了。
答：笋干上面有一层白色物质属于正常现象，并不一定是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害人体的物质，可以放心使用，只要使用前将这些白色物质洗净即可。当如果笋干上面白色物质呈毛毛状，甚至还伴有发黑、发青，笋干质地发软，同时伴有霉...
答：笋干白白的一层不是发霉了。根据查询相关公开信息显示：笋干上面有一层白色物质属于正常现象，不是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害人体的物质，可以放心使用，只要使用前将这些白色物质洗净即可。笋干是以笋为原料，通过去壳切根...
答：笋干上有一层白霜是霉变吗不一定。可以通过看质地和闻味道得方式判别笋干是否发生霉变。如果笋干发霉的话，不仅外表会带有白色的霉菌，还会散发出很明显的霉味，且还会让笋干硬的质地变的偏软，而笋干只是普通的有层白霜，则不会有霉味且摸起来依旧干硬。笋干上有一层白霜是霉变吗 笋干上的白霜叫笋箾...
答：笋干上有一层白霜不是霉变。笋干上面的白霜是竹笋在晒干的过程中自然形成的一种碱性物质，名为“笋箾”，可用水和醋直接洗净去除。笋是竹子的幼芽，也称为笋，而竹是一种多年生的常绿禾本目植物，是由竹笋发育而来，其类型众多，适应性强，分布极广。笋干上有一层白霜不是霉变。笋干上面的白霜是竹笋...
答：笋干有白色像霉一样的东西是笋箾。据悉竹笋干上面的白霜是竹笋在晒干的过程中自然形成的一种碱性物质，名为笋箾，可以用水和醋直接清洗去除。笋干上面有一层白色物质属于正常现象，并不一定是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害...
答：笋干表面的白霜能吃,笋干表面的白霜是在笋干的制作过程中笋体自身的析出物,类似于柿饼表面的柿霜,并非是发霉变质或是污染形成的,不但无害而且对身体有益.
答：笋干有白色像霉一样的东西是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，可以放心食用，只要使用前将这些白色物质洗净即可。笋是竹子的幼芽，也称为笋，而竹是一种多年生的常绿禾本目植物，是由竹笋发育而来，其类型众多，适应性强，分布极广。笋干是以笋为原料，通过去壳...
答：笋干发黑了还有白霜能吃吗笋干发黑了还有白霜最好不要再食用。笋干发黑说明已经发生了变质，上面滋生了大量细菌，再食用不利于人体健康。笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，能清热败毒，日常制作笋干的时候，要将其完全晒干，然后压缩冷藏。笋干发黑了还有白霜可以吃吗 1、不能食用 笋干发黑了还有白霜...
答：一般是盐渍的会有白的一层霜，是盐霜。不是盐渍的话可能就会使有点发霉了，不严重的话用热水多洗几次，还是可以用的，要是霉味重就扔掉吧！对身体不好！做菜可以参考梅菜扣肉的做法，也可以热水泡发好后炒肉片，腊肉都可以，加点绿色的蒜苗！泡发的时候都过几下谁，去掉竹笋的苦涩味！希望能帮到...
网友评论：
爱胥19510254467：
很嫩的笋干泡发了后有一层薄薄的白色霜似的东西,是发霉吗? -
32792楚顺
： 没有
爱胥19510254467：
笋干有白色像霉一样的东西是什么? -
32792楚顺
： 笋干表面的白色物质可能是笋在自然晒制过程中形成的一种碱性物质,也叫做安替毒霉(Aspergillus Tamarii).这种霉菌通常分布在笋类、豆类等植物中,在竹子被采摘后制作成笋干时,如未对其进行严格的消毒或保存,就有可能产生笋霉.笋霉生长迅速,能够在较短时间内为笋干表面形成一层白霉.在某些情况下,这些白色物质可能看起来像一层白霜.不过,这些物质通常可以放心食用,只要在使用前将这些白色物质洗净即可.
爱胥19510254467：
在淘宝上买了安吉笋干,打开笋干上有一层白色的东西,是霉吗?可以吃吗?在线等,急. -
32792楚顺
： 白色物质是一种自然现象,并非变质,可以放心食用.
爱胥19510254467：
我在淘宝上买了安吉笋干,打开发现笋干上有一层白色东西,是霉吗?可以吃吗?
32792楚顺
： 那是自然现象,不是变质,可以放心食用
爱胥19510254467：
笋干晒出的白霜是什么物质 -
32792楚顺
： 是盐本身的物质,我们这边叫结晶盐.
爱胥19510254467：
干笋上面有一层白色东西还能吃吗 -
32792楚顺
： 能吃,那是晒干后出现一层白色物质,这是一种自然现象,并非发生变质,
爱胥19510254467：
竹笋晒干后怎么有一层白灰在表面,干竹笋怎么去白灰?谢谢. -
32792楚顺
： 那是竹笋笋汁晒干后的样子,是氨基酸,不用去除,也叫白霜,笋碱,光线靓丽的笋子才要注意,要么笋汁天然少,要么用硫磺熏制过,买各种笋干可以去某宝赤货记看看
爱胥19510254467：
烟笋泡发里面有白色粉末 -
32792楚顺
： 可以的,笋干表面的白霜是在笋干的制作过程中笋体自身的析出物,类似于柿饼表面的柿霜,并非是发霉变质或是污染形成的,不但无害而且对身体有益.
爱胥19510254467：
笋干上面为什么有一层白色 -
32792楚顺
： 是笋内的植物汁液脱水后留下来的物质.
爱胥19510254467：
笋干过夏上面很多白点点是什么 -
32792楚顺
： 正常的,那不是发霉.是竹笋本身晒干后会出现那样的,你只要煮之前用水把竹笋干泡半天出来后口感更好、
