笋肉青团配方
答：自用多年青团皮配方 配方28个左右 青团皮：糯米粉500｜澄粉92｜水怡42｜猪油39｜青草汁460 芋泥馅：芋头300｜淡奶油30｜紫薯粉3｜糖30｜黄油20 鲜奶冻：牛奶100｜淡奶油50｜玉米淀粉20｜糖15 咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄8个｜沙拉酱70｜海苔肉松120 红豆沙馅：红豆150｜黄油15｜冰糖30｜白砂糖30 三鲜馅...
答：1、水烧开，放入艾草粉混合备用；2、把糯米粉、澄粉、猪油，糖粉和艾草液一起混合，揉成团；3、取20克的面团，揉圆，压扁然后放锅里煮熟，大概一分钟左右；4、然后捞起加入揉好的生面团中，5、继续揉光滑 6、再把面团分成8份，压扁包入肉松馅；7、用手的虎口慢慢收紧 8、每个青团下面垫一小张...
答：青团馅的品种有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、凤梨等，开袋即吃，非常方便。现在也有咸蛋黄肉松的，黑芝蔴，干豆腐腊肉，荠菜肉，抹茶，冬笋肉，也有肉馅的。其中，豆沙馅的青团是最普遍的。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，...
答：几乎所有能想到的馅料都可以用于制作青团，包括甜口的豆沙馅、莲蓉馅、花生芝麻馅、南瓜馅、红薯馅、紫薯馅、香芋馅、巧克力馅、水果馅、燕窝馅，甚至还有冰淇淋馅，使其成为了融合中西美食的甜点。咸馅料同样丰富，有咸蛋黄肉松、佛跳墙、腌笃鲜、荠菜猪肉、鲜肉笋丁、金华火腿、鸡汤鲍鱼、咸菜、豆腐干、...
答：3. 青团一定要自己动手做，这样才能品尝到它特有的香味和甜度。制作青团的面团需要一定的技巧，我们来详细了解一下。4. 青团面团的配方如下：糯米粉200克，米粉60克，开水100克，鲜艾叶50克，小苏打2克，水适量（约可制作12个青团）。首先，采摘新鲜的艾草芽，最好是顶部的，如果太老就不用了，因为...
答：甜口的有：豆沙馅、莲蓉馅、花生芝麻馅、南瓜馅、红薯馅、紫薯馅、香芋馅、巧克力馅、水果馅、燕窝馅，甚至还有冰淇淋的，变成西餐后的甜点。咸的馅料有咸蛋黄肉松、佛跳墙、腌笃鲜、荠菜猪肉、鲜肉笋丁、金华火腿、鸡汤鲍鱼、咸菜、豆腐干、素什锦等口味。【红豆沙青团制作】材料：糯米粉160克、粘米粉...
答：（竹笋馅青团）青团怎么做比较好吃呢？具体有以下几种做法：我们先来了解一下青团糯米皮的做法，可以先把糯米面团蒸熟后再拿来包馅料；也可以先把糯米团包完馅再下锅蒸。先蒸青团皮再包馅的优点是：方便成型，不会出现蒸完后扁塌不成圆形的情况，另外，先蒸皮后包馅会让青团看起来颜色更青翠，不会...
答：二、咸口的青团可以用的配料很多，比如雪里蕻、豆腐干、冬笋、腊肠腊肉、猪肉等等，可以自由搭配。我最喜欢吃的搭配是咸菜火腿虾米猪肉冬笋香菇馅。1.先把肉末炒到变色，放火腿丁和虾米，用料酒生抽蚝油调味。2.翻炒均匀后加入香菇丁笋丁和咸菜（雪里蕻），炒熟就是美味的馅料啦。3.做青团皮时建议糯米...
答：看着不错吧😁临海咸青团的做法 步骤9 开黄花的，叶子上有毛绒绒的才是绵青哦(有一种和绵青很像，但是哪个品种我们这里都说不能吃的呢)忘记拍近照了，下次补上临海咸青团的做法 步骤10 小贴士 有几个照片忘记拍了，这个配方是厨师机搅拌的哦，水要先加500克，看情况慢慢再添加，因为面粉...
答：不过要注意，加热时间不宜过长，否则不仅烫得难以入口，而且还会破坏青团原本香甜口感，一般建议加热至青团变软，入口温热即可。青团有哪些口味 青团馅的品种有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、凤梨等。现在也有咸蛋黄肉松的，黑芝蔴，干豆腐腊肉，荠菜肉，抹茶，冬笋肉，也有肉馅的。其中，豆沙馅的青团是...
网友评论：
官昏13753395312：
清明笋肉青团怎么做好吃 -
69218糜政
： 步骤1.准备好肉泥2.加了一袋小包装笋片3.把笋片倒出后再剁剁碎4.把笋丁加入肉泥中5.加点料酒、生抽、砂糖、香油6.搅拌均匀备用7.取一大盆放入糯米粉8.加入适量澄粉9.加入适量艾草粉10.加开水用筷子搅匀,我大概加了150开水11.用手揉成粉团,小心烫手12.取一粉团大概35克左右13.用手挖出一坑然后转大14.加入适量已拌好的馅料15.用虎口收好口16.粽叶剪小刷油17.把包好的青团垫上粽叶放入蒸笼里18.冷水上锅蒸15分钟后再刷点熟的色拉油19.笋肉青团完成
官昏13753395312：
肉馅青团怎么做好吃 -
69218糜政
： 材料 肉馅:猪碎肉400克,烟熏笋子250克,白豆腐干1块,碎姜末适量 糖馅:红糖,芝麻粉,核桃,花生 面皮:糯米粉,温水,艾蒿 做法1、肉馅制作:锅内倒入油,大火烧烫,放入花椒适量,烘出麻味之后捞出(这时油里就有花椒的香麻味...
官昏13753395312：
独家雪菜笋丁青团的正宗做法,独家雪菜笋丁青团怎样做 -
69218糜政
： 雪菜笋丁青团的做法步骤:1. 肉、笋、雪菜切丁备用2. 起油锅,放猪油,先炒笋丁,务必炒透,加肉末,最后加雪菜,起锅前加两勺白糖调味,喜欢辣的可以再加两勺剁椒,那是相当好吃3. 糯米粉、澄粉、艾草粉、蜂蜜放入盆内,加温水调匀,...
官昏13753395312：
青团什么馅好吃? -
69218糜政
： 你好, 关于青团的馅料有笋肉加雪里蕻、桂花糖芝麻、葱肉、豆沙馅等.
官昏13753395312：
青团怎么做 -
69218糜政
： 青团的做法:每年清明节,各地都会准备些食品,以备过节时使用.在我们老家,清明节一般就是简单的煮鸡蛋,记得小时候清明那天,孩子们都会带鸡蛋到学校去,然后“碰鸡蛋”看谁的鸡蛋比较硬.青团主要是流行于江浙一带的清明节节...
官昏13753395312：
肉馅青团的做法,肉馅青团怎么做好吃,肉馅青团 -
69218糜政
： 1.准备好主料,2.肉馅里放料酒 芡粉 酱油 盐 切碎的木耳 葱姜 水 搅拌均匀,3.艾叶是原来淖过水的,冷冻了,早上拿出来化了冻了,用粉碎机加水打碎,4.把牛奶热一下和面,5.揉匀,6.揪一块面团团成团,再用俩拇指在上面捏成窝窝状,放进肉馅,再捏上口团成团,也可以包成包子状,7.依次做好,开锅后笼屉上放菜叶子,再放青团,大火蒸15分钟即可,
官昏13753395312：
青团的做法啊 -
69218糜政
： 原料:糯米粉500克、豆沙馅料250克、青汁200克、芝麻油等.青团的做法 1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀,再加青汁反复揉透,搓成长条,摘成每个重75克的面刹,逐个按扁,包入豆沙馅,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯.2.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,将青团倒在涂过油的案板上,再在青团上涂些芝麻油即成.色泽翠绿,细腻香甜.
官昏13753395312：
青团子的做法 -
69218糜政
： 青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙.传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬...
官昏13753395312：
竹笋鲜肉包怎么做好吃 -
69218糜政
： 竹笋猪肉鲜包的做法 1.竹笋洗净.2.切丁泡盐水里10分钟,捞出沥干水分.3.热锅凉油,油热炒香圆葱丁,再放肉馅煸炒.4.放入花椒粉、酱油拌匀.5.放入竹笋丁、盐拌匀6.面粉放酵母用温水和成柔软适中的面团,醒发.7.面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子.8.擀皮包馅.9.包成自己喜欢的形状.10.放入锅内(温水)再次醒发半小时. 11.大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟.取出包子.
官昏13753395312：
冬笋肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
69218糜政
： 冬笋肉丸的家常做法 主料 冬笋500g 里脊肉250g 虾米50g 辅料 上汤500ml 盐 适量 粟米粉 适量 鸡粉 适量 清水 适量 步骤1.食材:冬笋、里脊肉和虾米2.冬笋去壳,切丝3.焯烫一下4.预先煮好的上汤5.放入洗净的虾米煮15分钟6.里脊肉择洗干净,剁成肉酱,加入适量的粟米粉、鸡粉和清水拌匀,将肉酱放入制作丸子器具中7.用丸子制作器将肉丸放入煮锅中煮熟8.放入冬笋煮熟9.放入食盐调味10.熄火盛出
