米酒坏了还能喝吗
答:或者是加点糖还是可以食用的,这些酸对人体并没有什么害处。如果真想糯米酒酸了后变甜也不是没有办法,既然知道糯米酒变酸是因为其内含有一定量的有机酸。米酒还具有很好的食疗作用,当女性在哺乳期的时候,可以适当的喝一些米酒,对催乳有很好的帮助。现在很多人喜欢在家自己做一些米酒,如果这样就要...
答:酸了说明已经变质了,不能在食用了。米酒的保存方法 1、酿造好的米酒,放在酒坛子里上面用宽竹叶封口,然后上面糊上厚厚的泥巴,这样放在阴凉的地方,或地窖里可以保存一年以上,但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡,所以最好是在短时间内食用。2、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵,...
答:怎么知道甜米酒是否变质(怎么知道米酒坏了)甜米酒变质闻起来会有酸馊的味道,看起来会有怪异的黄或者还有发霉的现象。甜米酒是一种很常见的风味小吃,使用糯米为原料发酵而得,一般是白色酒液,可能微微发黄,闻着酒香浓郁,喝起来香甜可口。甜米酒主要原料是江米,用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而...
答:米酒酒精浓度不高~~如果颠簸或者受热过的话,很容易坏掉~建议你还是谨慎的品一下,如果味道浓烈芳香那就没问题~如果馊半条街~我说是好酒你也喝不进去吧?
答:甜酒发黑霉了还能吃吗,米酒长了点黑霉能吃吗 近日,手机频频发布高温橙色预警,这才是头伏天啊,不少网友调侃“这天气,热得像个笑话……”高温下,很多东西容易变质。这不,这位网友家的酒就出现了问题,他表示自己家的甜酒长了黑霉,下面咱们就来看一下甜酒发黑霉了还能吃吗,米酒长了点黑霉能吃吗...
答:打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕,且需要冷藏保鲜。在米酒瓶中都会写有保质期** 年的字样。但这并不代表过了保质期就不能喝,主要是意味着,过了这个保质期,酒的浓度会有变化。
答:自制米酒上面长白毛还能吃吗1、自制米酒上面长白毛不能吃 米酒在发酵过程中,如果产生了白毛和黑点,说明受到了杂菌的感染,不能喝了。产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底,或者碰到生水了。在做酒的过程中,要把容器清洗干净,不能有油,把容器用开水烫几遍,保证没有细菌。做酒过程中,不能碰...
答:这个好像是原浆的浑浊,过滤下就好了,我也不懂从米饭中析出凝聚在一起漂浮在米酒的表面。这些油脂如果是自己做了米酒吃,保留在米酒中对人体没有任何影响,如果上为了销售应该去除,有油脂浮在上面会影响米酒的卖相。去除用一个纱布做成的抄网即可以捞出这些油脂。上面长了一层白毛就是变质了,不能喝。
答:用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。1 首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻...
答:发霉是因为感染了霉菌,一般这种霉菌是对身体有害的,关键是会改变其味道使其变苦而失去食用价值。所以建议不要食用。米酒做法 1、糯米浸泡24小时 2、把糯米放在蒸笼里蒸40分钟(干蒸糯米,就是垫一层纱布,把糯米铺在上面即可,不用像煮饭那样加水蒸)3、糯米蒸好后拿出来,放在大盆里用凉开水打散(...
网友评论:
驷询13824743464:
自制米酒长黑点能吃吗 -
16400袁茜
: 长出来明显的霉菌是不能在吃的,主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量...
驷询13824743464:
过期的甜酒还能喝吗 -
16400袁茜
: 米酒过了保质期也能喝,包括葡萄酒.但为了安全着想,过期了还是不要喝的好. 发酵过程开始时,可以保留少量空气,以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖,加快发酵速度.然而在真菌增殖后,就应该防止更多氧气进入,...
驷询13824743464:
米酒过保存期还能喝吗?
16400袁茜
: 米酒过了保质期也能喝,包括葡萄酒(但白葡萄酒例外). 在米酒,白酒,葡萄酒瓶中都会写有保质期** 年的字样.但这并不代表过了保质期就不能喝,主要是意味着,过了这个保质期,酒的浓度会有变化.比如,新买的葡萄酒,刚开始的时候他的浓度是5% ,过一年浓度会变成7%左右,过了保质期,他的浓度可能是10%.这时候,瓶子上写的浓度,跟实际酒的浓度有很大的差别.
驷询13824743464:
18年2月买的米酒饮料瓶装的变褐色了还能喝吗 -
16400袁茜
: 米酒饮料变褐色了 .说明已变坏了.最 好是不要吃
驷询13824743464:
醪糟放在冰箱一年还可以吃吗
16400袁茜
: 不可以,瓶装的醪糟,因为里面已经被灭菌,相对可以把它放的时间长一些,但是再长也不放过8个月,如果超过了8个月,里面的米粒颜色就变色了发黑了,味道也就不好了.甚至吃了可能会闹肚子的.1、因为它在灭菌的时候就已经加过很多水了,所以自然就不能放的太久,如果放了一年,还没有任何变化,这样的醪糟坚决不能吃.是会食物中毒的.2、现在加工制造的醪糟都是用瓶装的,最多最久就可以放到6个月,如果上边出现一层白白的结晶,这种现象是米酒被风干的结果,根本一点也不会影响质量.但是如果味道有些酸或者有其它怪味,应停止食用,说明原来的醪糟有问题,或者在食用的过程中,把醪糟弄脏了.吃了对我们的身体危害也很大.
驷询13824743464:
米酒放了一年多,颜色变红味道也变了,可以吃吗? -
16400袁茜
: 米酒变红了不宜食用,变红说明细菌增多,食用后会造成腹泻等症状,导致肠胃不适,严重者会导致食物中毒.米酒,又叫酒酿,甜酒.旧时叫“醴”.用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒.主要原料是江米,所以也叫江米...
驷询13824743464:
过期的米酒还能喝吗 -
16400袁茜
: 看保存情况了.话说你什么时候听说过酒有放坏了的,都是越久越醇
驷询13824743464:
米酒变酸能喝吗?为什么会变酸? -
16400袁茜
: 糯米酒变酸,是因为保质方法不正确,通常糯米酒是装入容器里放在通风阴凉处存放.放置很久变酸了就不能食用了,否则会影响身体的健康,建议酿制的糯米酒最好能在3~4天内食用完. 米酒为什么变酸? 糯米酒变酸是因为放置时间一长,一些腐败类细菌繁殖,最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸.因此喝起来就会觉得酸酸的. 米酒保鲜方法 把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍.把米酒用完后,鸡蛋仍然可以食用.把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟,用这种方法来延长米酒的保鲜时间.
驷询13824743464:
我自酿米酒已陈放五年了,颜色淡黄色剔透,这种酒还能喝吗? -
16400袁茜
: 自酿的米酒保质期只有两年,你已经放了五年,应该不能喝了.葡萄酒跟啤酒都是有保质期的.只有白酒时间放得越长越好.
驷询13824743464:
怎样检测检测米酒变质 -
16400袁茜
: 米酒都会变质的哦,尤其是自己做的米酒.一般放在冰箱里1个多礼拜也就变质了. 超市中买的也是,开封后要尽快使用,否则也会变质的.发酸,味道不对,就不能喝哦.