米面怎么炒好吃又简单
答：1/6 米面洗干净控干水份备用。2/6 把所有材料都切丝，鸡蛋炒好备用。3/6 锅烧热加少许油倒入肉丝和洋葱丝爆香。4/6 倒入蔬菜丝翻炒片刻。5/6 把米面和鸡蛋散、盐、酒、味事达加入一起翻炒2分钟。（味事达也是咸的，所以盐只要一点点就够了）6/6 撒入葱段炒匀米粉就可以出锅了。
答：听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！北方人爱吃面，南方人爱吃米粉，面粉是小麦制品，米粉是大米制品。但南北在这样的米面制品上都有着相似的做法，有汤面、炒面，也有汤粉和炒粉。记得有一阵我特别喜欢去小区门口的桂林米粉店里点上一份炒米粉，与面条相比，我更喜欢这样细细的米粉制品，...
答：炒米面时火候要控制好，不宜过大，以免米面炒糊。米面容易粘锅，所以翻炒时要勤快，不能让米面在锅里停留太久。调味料的添加要根据个人口味适量，不宜过多，以免盖过主料的味道。炒肉时不要炒得过熟，以免肉质变老。对于新手来说，可以先从简单的肉类和蔬菜搭配开始尝试，随着烹饪技巧的提高，再逐渐...
答：2、做法：（1）准备好食材，米面需要提前一小时用冷水浸泡变软，再用厨房剪剪成10-20cm左右长短，放沥水篮里把多余的水份晾干。接下来蒜苗切段，香菇切片，胡萝卜、笋、卷心菜切丝。（2）热油锅，鸡蛋打散后倒入，用筷子搅散，大小随意。（3）炒好鸡蛋后，重新热油锅，大火，倒入蒜苗。（4）蒜苗翻...
答：加入辅料：当米面炒至半熟时，加入提前准备好的青菜和豆芽，继续翻炒均匀。回锅肉片：将之前炒好的肉片重新加入锅中，与米面和蔬菜一起快速翻炒，使各种食材充分混合均匀。出锅前调味：最后在出锅前，根据个人口味可以加入一些辣椒末或者其他喜欢的调料，再次翻炒均匀。出锅装盘：将炒好的象山炒米面装...
答：萝卜 一根 包菜 半个 肉丝 15克 蛋 一枚 炒粗米面的做法 第一步：将蛋搅拌成蛋液，包菜切丝，萝卜切丝。肉切丝 第二步：热锅倒一点点油，将蛋液做成圆状，越薄越好。切丝备用 第二步：倒入少许油加放肉丝炒香，再加入包菜丝，再倒入粗面翻炒，用文米炒熟。加米酒喷香，加一点点...
答：【虫草花豆芽肉丝炒粉丝】原料： 粉丝 肉丝 虫草花 黄豆芽 制作：1. 准备好材料； 2. 肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒； 4. 肉丝变色后加入虫草花进去翻炒； 5. 微微炒一下后加入泡软的粉丝进去翻炒； 6. 加入适量的生抽进去翻炒； 7....
答：加入青菜：最后加入青菜段，翻炒至青菜变软即可出锅。出锅前可以根据个人口味调整盐分，撒上少许鸡精或味精提鲜。将炒好的米面装盘，即可上桌享用。象山炒米面的关键在于火候的掌握和调味的平衡。炒制过程中要不断翻炒，防止米面粘锅或者炒糊。调味料的使用要根据个人口味适量增减，以达到最佳的风味效果...
答：材料：米面300克 鸡蛋1个 小白菜100克 菜籽油40克 盐2克 生抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 辣椒酱1勺 老抽1滴 香葱1根 做法：米面冲洗一遍，控干水份 小白菜洗净 碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁 香葱洗净切葱花 起油锅，打入一个鸡蛋炒散 放入小白菜炒匀 放入米面炒一会 倒...
网友评论：
莫姣17284485110：
炒米面怎么做好吃,炒米面的家常做法 -
21997辕若
： 家常炒米面的食材做法如下: 主料:米面400g、肉丝100g、绿豆芽200g、胡萝卜1根、洋葱半个、包菜半个. 辅料:盐2g、生抽2勺、鸡精2小勺、鳗鱼干50g、虾干50g. 做法步骤:1、材料准备:包菜、胡萝卜、洋葱洗净切丝、豆芽洗净备用. 2、鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥. 3、米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用. 4、锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出备用. 5、接下来下鱼虾干炒一会儿. 6、依次加入胡罗卜米面翻炒,加入盐后炒. 7、加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀. 8、出锅前加鸡精炒均匀,装盘即可食用了.
莫姣17284485110：
特色炒米面怎么做好吃,特色炒米面的家常做法 -
21997辕若
： 特色炒米面的家常做法1.准备食材,米面放盆里泡软,泡软之后倒掉水,其它蔬菜切好备用2.锅烧热,放油3.加猪肉炒一下4.加香菇炒一下,炒出香味,放点料酒5.放胡萝卜丝6.放茭白丝7.放包菜丝8.放米面(台州方言称呼)炒一下9.放点生抽上色,最后放盐翻炒出锅(这里说明一下如果在放生抽放多的情况下,盐可以不放也没事)
莫姣17284485110：
炒米面的做法,炒米面怎么做
21997辕若
： 用面欣酥浸泡后晾干再用油炒. 炒米工艺配方: 泰国香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、盐1.5斤、水200斤、色拉油适量. 工艺:将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中,静止浸泡2-5小时,捞出阴干表面水分,再放入锅内,加入少许色拉油,炒至金黄色、口感酥脆即可.
莫姣17284485110：
台州炒米面的做法步骤图,台州炒米面怎么做 -
21997辕若
： 台州炒米面的做法 取适量米面,折断成15-20cm的小段,浸泡于凉水中(注意不要用温水、热水),至变软后捞出,沥干水分.注意食材是台州米面,材质是大米,跟市面上的粉丝、面条不一样 热锅,放少许油,将蛋煎成薄薄的蛋饼,切成条.注意不要煎太老. 将肉以及各种佐料切丝,按不易熟的先下锅顺序依次下锅翻炒,直至炒熟 适当关小火,加入蛋条,再将沥干水的米面放入锅中.双手分别拿一双筷子进行翻抖,直至米面变热变熟.期间加入盐,若喜欢染成深色可放酱油. 将小葱切段,加入,继续翻炒片刻,出锅
莫姣17284485110：
自制炒米面怎么做好吃 -
21997辕若
： 食材明细 米面2人份 青菜数棵 豆腐干2块 猪肉适量 黄豆芽适量 盐适量 老抽适量 天鲜蔬适量自制炒米面的做法步骤1 洗净青菜,豆腐干,黄豆芽,猪肉.2 猪肉肥,瘦分开,把肥的切小块,比较容易熬油.3 锅烧热放入肥肉,稍微炒一下放...
莫姣17284485110：
南方的炒米面是怎么做 -
21997辕若
： 材料: 米面300克 鸡蛋1个 小白菜100克 菜籽油40克 盐2克 生抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 辣椒酱1勺 老抽1滴 香葱1根 做法: 1. 米面冲洗一遍,控干水份 2. 小白菜洗净 3. 碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁 4. 香葱洗净切葱花 5. 起油锅,打入一个鸡蛋炒散 6. 放入小白菜炒匀 7. 放入米面炒一会 8. 倒入酱汁炒入味 9. 撒入葱花炒匀,即可出锅
莫姣17284485110：
自己在家做炒面,简单好吃的做法? -
21997辕若
： 用料:面条、韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇、茭白、杏鲍菇、蚝油、酱油、酒、盐 1、锅里下水烧开后下面条煮,注意面条煮到七分熟即可. 2、面条出锅后用电风扇迅速降温,注意直接降温,不要将面条过冷水降温. 3、将面条放入碗中加入蚝油,酱油,酒,一点点油拌匀. 3、加入调料拌匀的面条自然就会条条分明了. 4、锅里下一点点油,将香菇丝和胡萝卜丝放入翻炒几下. 5、然后下面条和韭菜根部,用筷子翻炒. 6、翻炒会后把面条推到一边加入豆芽,用面条盖住豆芽稍微焖一会,豆芽快熟时加入韭菜叶. 7、加入韭菜叶之后还是和之前一样用筷子夹起抖散,韭菜熟了就可以起锅了.
莫姣17284485110：
简单随意又好吃的炒面怎么做 -
21997辕若
： 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味知精或鸡精,老抽.[1]制作方法 漯河炒面做法 【炒面配料】:细面条,肉丝,豆角,葱,蒜 ,酱油,盐,味精、植物油.共5张 炒面 【制作过程】: 1、将植物油约500ml上锅烧热,将细面条用笊...
莫姣17284485110：
怎样做炒面好吃
21997辕若
： 【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽. 【制作过程】: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝...
莫姣17284485110：
如何做炒面好吃又简单 -
21997辕若
： 炒面的做法 大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热.立刻捞入冷水,拨松.过滤去掉冷水.油锅热油到手距离锅上十厘米,感受到热浪.打散鸡蛋,刺啦...划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白.加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒.在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油.小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色.出锅享用.
