糖醋脆皮茄子
答：一、稀饭配什么菜好吃 榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。还有一些家常小炒，配稀饭也是很美味的。二、糖醋脆皮茄子 食材主料：准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱...
答：4、接下来就是熬制糖醋汁，把料汁放入锅内加适量水烧开，调咸淡后勾芡，把芡汁淋到茄子上番茄酱和甜辣酱的颜色非常漂亮脆皮茄子的脆皮其实就是茄子表面挂了一层面糊，经过油炸，面糊变硬，同时颜色变成了诱人的金黄色。5、先做一下烧茄子的料汁，先将碗里放上一点冷水，大家再加上一点生抽酱油在碗...
答：1.茄子去皮切丁。2.茄丁放入碗中，两勺淀粉拌匀。3.锅内倒油、五层油温下锅炸。4.炸至表皮酥脆捞出。5.锅留底油，放入盐、白糖、番茄酱、白醋。6.倒入炸好的茄丁，翻炒几下。7.放入熟芝麻、香葱出锅。8.成品。香酥脆皮茄子的做法3 糖醋脆皮茄子的做法步骤 准备两个茄子。去皮切块。放少...
答：三、 风味脆皮茄子：1、 准备食材见图；2、 一勺陈醋，三勺生抽，一勺白糖搅拌均匀；3、 茄子对半切片去掉中间芯，两勺清水抓匀；4、 淀粉三勺，面粉一勺，抓拌均匀，均匀裹上粉，油热下锅炸（先炸定型再翻）；5、 复炸至金黄酥脆；6、 油热爆香蒜末，干椒丝，倒入调好的汁，均匀熬至10...
答：11)迅速翻炒一下即可烹饪制作过程 6.糖醋脆皮茄子 食材：500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱 做 法：1)准备原料 2)茄子洗净刮去表皮，切成条状 3)撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟 4)低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水 ...
答：2，茄子洗净；将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油；将茄子去下水份，备用；香菜切段。3，锅内热油；放入茄子煎至两面金黄；将碗汁中调入少量淀粉，拌匀；浇在茄子里，快速翻炒；出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。3 糖醋脆皮茄子 功效：健脾开胃 材料：茄子；蒜薹；胡萝卜...
答：茄子在蔬菜界里就是个奇特的”小人精“，不光外表光滑亮晶晶，口感也是软软QQ的。最神奇的是它真的是一种极为入味的素菜，单做唱主角或者佐肉作绿叶都特别受大众的欢迎，有茄子在，米饭自然吃得香。-- 少油版鱼香茄子 -- 鱼香茄子真的是一道超人气菜肴，但因为茄子本身很吸油，所以大家希望摸索出...
答：3. 加一勺生抽,一勺蚝油少许盐黑胡椒翻炒片刻即可。二、脆皮茄子 :1.首先放入 两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,少许白糖,少许盐半碗清水搅拌备用;2. 将茄子切块放入两勺淀粉拌匀,油锅7成热放 茄子炸至金黄;3.少许油放入菊蒜小米辣爆香倒入酱汁煮至浓稠。放入茄子翻炒均匀、出锅撒上香菜白芝麻即可。三、菌菇...
答：茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也切碎；3、准备一个小碗，放2勺豆瓣酱、1勺番茄酱；4、再准备个碗打2个鸡蛋...
网友评论：
明伯15979361475：
糖醋脆皮茄子 - 百科
60960卞荆
： 1.准备原料 2.茄子洗净刮去表皮,切成条状, 3.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟 4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水 5.调成稀稠适中的面糊 6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊 7.锅中油烧至六七成热
明伯15979361475：
糖醋脆皮茄子的做法? -
60960卞荆
： 糖醋脆皮茄子(茄子做出里脊味儿~~~) 原料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等.做法:1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟.2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调...
明伯15979361475：
糖醋脆皮茄子怎么做如何做好吃 -
60960卞荆
： 食材明细 鸡蛋1个 白糖20克 香葱1颗 蚝油2匙 番茄酱50克 面粉半碗 紫色茄子1颗 酱油1匙 香醋1匙 水适量 盐适量 油适量 酸甜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 糖醋脆皮茄子的做法步骤1 将茄子洗净去皮切好,加入约两勺的盐腌10分钟.2 面...
明伯15979361475：
糖醋脆茄子的脆皮如何做脆 -
60960卞荆
： 是淀粉,面粉,加水做成面糊然后挂在茄子上,下油锅炸,一定注意是淀粉和面粉很合,比例大概是淀粉三分之二,面粉三分之一,
明伯15979361475：
脆皮茄子怎麽做?
60960卞荆
： 脆皮茄子的制作材料: 主料:茄子(绿皮)500克 辅料:黄豆粉80克, 调料:姜10克,菜籽油80克,大蒜(白皮)10克,小葱50克,泡椒50克,香叶10克,白酱油25克,盐5克,白砂糖20克,白醋15克 脆皮茄子的特色: 此菜色泽金黄,味美...
明伯15979361475：
糖醋脆皮茄子有哪些特殊功效 -
60960卞荆
： 茄子的功效与作用1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手.能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用.2.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子...
明伯15979361475：
糖醋茄子怎么烧 -
60960卞荆
： 原料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等.做法:1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟.2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊.3、腌好的茄子将杀...
明伯15979361475：
有一道菜,是用茄子做的,吃起来挺脆,好像还能看到一点蒜,请问这是什么菜 -
60960卞荆
： 脆皮茄子,有的又叫糖醋脆皮茄子1. 将嫩茄子洗净,去蒂,切成两片,皮面斜切十字花刀;2. 香叶洗净切细;3. 姜、蒜、泡椒均切成细丝;4. 鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉;5. 酱油、醋、白糖、素汤50毫升、水豆粉配成味汁;6. 菜油入锅,置中火上,烧至六成熟,将茄子抹上蛋豆粉,逐一放入锅中,炸至呈金黄色、待皮酥,捞于盘中;7. 锅内留油适量,放入姜、蒜、泡辣椒丝、炒出香味,烹入味汁搅匀,沸后淋于茄子上,再撒上葱丝、香叶即成.
明伯15979361475：
糖醋味的茄子要怎么做 -
60960卞荆
： 主料 5种茄子一根、面粉适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、葱适量调料 5种盐适量、蚝油适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量、烹饪步骤 6步1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花.2.将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌...
