糯米圆子是安徽哪儿的
答：辅料：香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜；调料：淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐。合肥糯米圆子的做法：1、将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用；2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入热油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用；3、...
答：徽州圆子是徽州当地的一道特色菜，表面的糯米搭配上里面新鲜的猪肉馅儿，吃起来鲜香味美。很多人想吃都会选择直接从外面购买，其实这道菜制作起来并不麻烦，我们需要先准备好用到的原料主要原料是猪肉，糯米、鸡蛋。先把猪肉剁成猪肉馅儿，在里面加入鸡蛋、料酒、盐，姜末，玉米淀粉，清水使劲搅拌均匀。搅...
答：庄墓圆子是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作为一种菜肴，在长丰而言，有糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子等，但最负盛名的当属庄墓圆子了。庄墓圆子历史悠久、制作讲究、风味独特，享有盛誉。 目前已有两千多年的历史，始由春秋楚庄王时庄墓人创制，时称“庄墓圆子”，...
答：糯米圆子不知道大家有没有吃过呢，其实这是合肥的一个油炸食品，已经流传了很久，年年的腊月底的时候，家家户户都会自己在家里面制作上一些这样的糯米圆子来吃。毕竟现在我们的生活条件已经越来越好了，所以说大家在想要吃这些食物的时候，不仅仅只是等到过年的时候才能够吃，在平时的时候如果想吃的话，...
答：5、庄墓圆子：是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作为一种菜肴，在长丰而言，有糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子等，但最负盛名的当属庄墓圆子了。庄墓圆子历史悠久、制作、风味独特，享有盛誉。6、吴山贡鸭：是安徽合肥的名特产。该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，...
答：材料 藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花 做法 1、糯米用水浸泡2小时沥干。2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。3、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。4、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。5、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。6、关火，撒上葱花即可...
答：做糯米圆子时粘手，可以在手上蘸一些凉水，手上有水后，糯米圆子就不会沾手了，也可以把馅弄圆，放入糯米里滚，滚成圆形后，用手使劲按按把米粘牢，这样就做好糯米圆子了。糯米圆子是传统名点，属徽菜系，是安徽一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于...
答：把糯米煮熟后搓揉出来的！（搓的时候双手沾上蛋清，到时用油炸圆子时圆子就不宜散掉！）只吃素圆子的话，里面加生姜丝、盐，吃辣就放点红辣椒！想吃荤圆子的话，里面就加肉沫！把圆子搓揉好后用油炸一下，就成炸圆子了，不想吃炸圆子的话就放锅内直接蒸熟吃！
答：5 糯米饭中加入葱 蒜苗 姜 香菇 肉混合均匀，边混合边加入调味汁，让米饭入味的均匀一些，然后手沾一点鸡蛋液，将糯米饭搓成圆子，多团一会让米饭紧实些 6 锅中加油大火烧热，等放入筷子看周围冒大气泡时下入圆子炸，中途转中火炸，用筷子不停翻翻，让圆子受热均匀 7 炸至金黄捞出，装盘 ...
网友评论：
鞠可15588698739：
安徽省桐城市地区糯米圆子做法圆子 -
6946袁庆
： 第一种、好像挺简单,但是是油炸品,不易多吃,故做为备选.材料:糯米500克,五花肉、腊肉.调味料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜.1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒.2、煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉...
鞠可15588698739：
全国各地都有这种食品吗
6946袁庆
： 全国各地都有的,南方叫圆子,北方叫丸子,大小不一,一般只在过年和结婚办酒席时才做的那种,叫四喜丸子,表示喜庆的意思.
鞠可15588698739：
淮南十大特产 淮南特产有哪些 淮南有什么 -
6946袁庆
： 【八公山豆腐】 八公山豆腐为西汉淮南王烧药炼丹,偶以石膏点豆汁而成,因此八公山是豆腐的发祥地.八公山豆腐制作精细,营养丰富,风味独特. 【淮南牛肉汤】 淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉...
鞠可15588698739：
淮南特色是什么? -
6946袁庆
： 特色美食 淮南豆腐宴 “淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地处皖北的淮南市,历来就以盛产“一黑一白”而著称,“黑”指的是煤炭,“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了.淮南牛肉汤淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的...
鞠可15588698739：
冬至习俗吃什么 8大冬至节气地方美食 -
6946袁庆
： 一、北方吃饺子 饺子,又名“交子”,是一种古老的传统面食,北方人年三十都要吃饺子.而“冬至大如年”,当然这天也是要吃饺子,民间有谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”. 二、苏州人吃馄饨 苏州冬至是奉行周朝立法的遗...
鞠可15588698739：
糯米元子的做法 -
6946袁庆
： 糯米圆子 菜谱介绍 安徽一带春节前必备的一道菜肴,春节家宴招待亲友的一款美味佳肴,该菜方便便捷、便于保管.糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福.烹制材料 主料:猪肉、糯米 辅料:香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜 调料:淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐 烹制工艺 1、将糯米洗净入笼蒸熟,猪肉剁末,配料切粒备用; 2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀,调入盐、味精、老抽、淀粉、鸡蛋做成大小一致的圆子,放入六热的油锅炸至外硬,浮起油面,捞出备用; 3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘,点缀蔬菜.厨师贴士 1、糯米要趁热揣拌均匀. 2、掌握炸制时的时间和火候. 3、上桌时一定要蒸制或蒸软烩制.
鞠可15588698739：
冬至节气都有哪些习俗?
6946袁庆
： 冬至,作为24节气中最早被确定的一个,有着特殊的含意.根据历史记载,古人认为自冬至开始,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日.今天我就来说说冬至那些你可能忽略了的事儿.冬至,俗称“冬节” , 是中国农历...
鞠可15588698739：
怎样做糯米圆子 -
6946袁庆
： 一、配料:糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋.二、做法:1、 将糯米浸泡3---4小时(用冷水).2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用.3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒.4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀.(注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了).5、 用手将拌好的糯米团成圆子,直径3---4公分,放入蒸锅中,水开后蒸十分钟左右即可.(注意:糯米圆子一定要捏紧,以免在蒸的过程中散了).6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻.
鞠可15588698739：
汤圆最早起源是在哪里 -
6946袁庆
： 现在比较出名的就是宁波的汤圆:猪油汤圆 据考证始于宋元时期,距今已有700多年的历史,它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮.猪板油剔筋、膜,切末斩碎,放盆中加白糖,芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅心小圆子.水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团,捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤团.锅内清水烧沸,放入汤团煮三分钟后,待汤团浮起时加入少量凉水,并用勺推动以防黏锅.再稍煮片刻,待馅心成熟,汤团表皮呈玉色,有光泽时,即连汤舀入碗中,加入白糖,撒上桂花即成.猪油汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,汤团皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不黏,鲜爽可口,令人称绝.
鞠可15588698739：
蓑衣丸子是哪里的小吃 -
6946袁庆
： 蓑衣丸子也叫珍珠丸子,主要做法就是肉丸子外面裹一层泡好的糯米蒸熟,肉丸可以是牛肉丸或猪肉丸,还可以一半老豆腐加一半肉馅做成丸子,这个菜看上去晶莹剔透十分可爱,我比较喜欢做这道菜,也会想着怎么把它做得有趣些,这次就是用长箬竹叶做成小船,再把丸子摆在竹叶船里一起蒸,糯米吸收了竹叶的清香吃起来更美味.其实之前还试过用黑糯米,黑糯米真是厉害,泡糯米的水变得象墨汁似的,黑糯米做染料大概不错.黑糯米泡了一个晚上,粘在丸子上一起蒸,蒸了20分钟还不熟,也许黑糯米不太适合做这道菜.还是用白糯米做容易些,白糯米泡一个晚上,和肉丸一起蒸15分钟就可以了.
