安徽有名的糯米圆子
答：1、将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用；2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入热油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用；3、上桌前入笼蒸软即可。
答：庄墓圆子是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作为一种菜肴，在长丰而言，有糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子等，但最负盛名的当属庄墓圆子了。庄墓圆子历史悠久、制作讲究、风味独特，享有盛誉。 目前已有两千多年的历史，始由春秋楚庄王时庄墓人创制，时称“庄墓圆子”，...
答：珍珠鸡肉丸子必须做成火锅似的才会更好吃的，因为珍珠鸡的肉。特别的线，所以做成火锅味道会更好一些。
答：徽州圆子是徽州当地的一道特色菜，表面的糯米搭配上里面新鲜的猪肉馅儿，吃起来鲜香味美。很多人想吃都会选择直接从外面购买，其实这道菜制作起来并不麻烦，我们需要先准备好用到的原料主要原料是猪肉，糯米、鸡蛋。先把猪肉剁成猪肉馅儿，在里面加入鸡蛋、料酒、盐，姜末，玉米淀粉，清水使劲搅拌均匀。搅...
答：安徽糯米圆子的用料 糯米 3斤猪肉 500克鸡蛋 4个盐 少许香菇 6-8朵小葱末 若干虾皮 1把酱油 若干 安徽糯米圆子的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 糯米饭是糯米圆子的基础。多次研发，发现高压锅煮糯米饭最好，相比电饭锅快捷且不易夹生。3斤的米可以分两次煮，注意水位保持在半个食指即可，...
答：寿县糯米圆子炸过以后1、糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。2、生抽，和匀。3、取适量的糯米饭搓成丸子。
答：材料 藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花 做法 1、糯米用水浸泡2小时沥干。2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。3、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。4、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。5、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。6、关火，撒上葱花即可...
答：把糯米煮熟后搓揉出来的！（搓的时候双手沾上蛋清，到时用油炸圆子时圆子就不宜散掉！）只吃素圆子的话，里面加生姜丝、盐，吃辣就放点红辣椒！想吃荤圆子的话，里面就加肉沫！把圆子搓揉好后用油炸一下，就成炸圆子了，不想吃炸圆子的话就放锅内直接蒸熟吃！
答：4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。（注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了）。5、 用手将拌好的糯米团成圆子，直径3---4公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。（注意：糯米圆子一定要捏紧，以免在蒸的过程中散了）。6、 吃不完的可以放入冰箱...
网友评论：
晏盲15599515831：
安徽省桐城市地区糯米圆子做法圆子 -
31526安珊
： 第一种、好像挺简单,但是是油炸品,不易多吃,故做为备选.材料:糯米500克,五花肉、腊肉.调味料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜.1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒.2、煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉...
晏盲15599515831：
糯米元子的做法 -
31526安珊
： 糯米圆子 菜谱介绍 安徽一带春节前必备的一道菜肴,春节家宴招待亲友的一款美味佳肴,该菜方便便捷、便于保管.糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福.烹制材料 主料:猪肉、糯米 辅料:香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜 调料:淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐 烹制工艺 1、将糯米洗净入笼蒸熟,猪肉剁末,配料切粒备用; 2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀,调入盐、味精、老抽、淀粉、鸡蛋做成大小一致的圆子,放入六热的油锅炸至外硬,浮起油面,捞出备用; 3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘,点缀蔬菜.厨师贴士 1、糯米要趁热揣拌均匀. 2、掌握炸制时的时间和火候. 3、上桌时一定要蒸制或蒸软烩制.
晏盲15599515831：
六安苏埠糯米圆子的做法 -
31526安珊
： 材料 藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花 做法1、糯米用水浸泡2小时沥干.2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀.3、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀.4、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米.5、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟.6、关火,撒上葱花即可.
晏盲15599515831：
合肥有一种糯米圆子是怎么做的? -
31526安珊
： 把糯米煮熟后搓揉出来的!(搓的时候双手沾上蛋清,到时用油炸圆子时圆子就不宜散掉!) 只吃素圆子的话,里面加生姜丝、盐,吃辣就放点红辣椒! 想吃荤圆子的话,里面就加肉沫! 把圆子搓揉好后用油炸一下,就成炸圆子了,不想吃炸圆子的话就放锅内直接蒸熟吃!
晏盲15599515831：
醪糟和甜酒酿一样吗? -
31526安珊
： 醪糟和甜酒酿一样,甜酒酿别名甜米酒、醪糟、糯米酒. 甜酒酿是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.酒酿也叫醪糟.甜酒酿属于徽州风味. 不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米...
晏盲15599515831：
熟糯米怎么做糯米圆子 -
31526安珊
： 糯米圆子的做法步骤1 糯米泡上一晚上,我一般都是提前晚上就泡好 2 泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中铺上薄薄的一张蒸布.用筷子把糯米拌匀,不然会半生熟.大火涨水过后15分钟.只要是泡水5小时以上的糯米,15分钟合适惨啦. 3 在蒸...
晏盲15599515831：
糯米圆子的做法有哪些 -
31526安珊
： 自制糯米小圆子口味:家常味 难度:初级 烹饪时间:25分钟糯米补中益气、健脾养胃,属于温补的食品,对于食欲欠佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用.但是糯米黏腻、不好消化,一次不能吃太多的啊.用糯米粉做成珍珠大小的小圆子,搭配...
晏盲15599515831：
糯米丸子蒸多久是最佳时间 -
31526安珊
： 糯米肉丸子根据个头大小和火力大小,蒸的时间也不同: 1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右 2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右 判断的标准也很简单: 将筷子扎...
晏盲15599515831：
怎么炸糯米圆子才不散 -
31526安珊
： 小时候,每逢过年,妈妈都会炸糯米圆子.一吃到外焦里嫩的糯米圆子,浓浓的年味盈绕在齿间,承载了太多儿时的回忆.结婚后,我也学会了炸糯米圆子,并根据小家庭的需要做了改良,更好操作,还能满足随吃随炸的需要,更方便随时吃到...
晏盲15599515831：
全国各地都有这种食品吗
31526安珊
： 全国各地都有的,南方叫圆子,北方叫丸子,大小不一,一般只在过年和结婚办酒席时才做的那种,叫四喜丸子,表示喜庆的意思.
